อาหารทุกครั้ง: เห็ด, มันฝรั่งทอด

หากคุณ - นักล่าเห็ดตัวยงหรือเพียงแค่ซื้อถังของตลาดสีขาวสดที่อร่อยที่สุดและง่ายที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับบ้านของพวกเขา - เป็นเห็ด, มันฝรั่งทอด ของหลักสูตรนี้ไม่ได้เป็นร้านอาหาร Julienne และไม่ได้หม้อปรุงอาหาร แต่มันมักจะเกิดขึ้นว่าง่ายจานเพื่อให้มันมีรสชาติที่ดีกว่าไม่ได้หรือไม่ ลองของเรา สูตร - และทุกคนในครอบครัวของคุณไม่เพียง แต่มีความสุขที่จะกินอาหารเย็น แต่ถามสารเติมแต่ง

อาหารทุกครั้ง: เห็ด, มันฝรั่งทอด

สำหรับเสิร์ฟขนาดใหญ่คุณจะต้อง:

• สำหรับครึ่งกิโลกรัมของเห็ดสดและมันฝรั่ง;
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ ที่จะได้ลิ้มรส;
• น้ำมันเกลือและพริกไทย

เห็ดสดควรแปรง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับขาและด้านหลังของหมวกที่มีอาจจะยังคงที่ดิน) และจากนั้นล้างออกด้วยน้ำ แล้วตัดชิ้นใหญ่ส่วนผสมขนาดเล็กไม่จำเป็น - เห็ดทอดลดลงหลายครั้ง มันฝรั่งจะสะอาดแล้วสับเป็นชิ้นหรือเวดจ์ - ทำตามที่คุณต้องการ ร่วนหอมครึ่งวงหรือสับ

และตอนนี้แพนเทส่วนใหญ่พอน้ำมันพืชให้มันอุ่นขึ้นแล้วออกวางมันฝรั่ง ผิง 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามีขนาดใหญ่ชิ้นของคุณตื่นเต้นบางครั้ง - ครึ่งอาจติดกระทะ ถัดไปเพิ่มความหอมและ saute นาที 5 และ หลังจากออกวางหลักและส่วนผสมที่อร่อยที่สุด - เห็ดสีขาว ผัดโรยเกลือและพริกไทยดำปกและปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาทีหรือ 20 นาที มันฝรั่งทอด CEP ก่อนเสิร์ฟโรยเห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรสดสับ นอกจากนี้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสามารถเพิ่ม 2-3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารที่พวกเขาจะให้จานรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เห็ดสีขาว, มันฝรั่งทอดในซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้ - แตกต่างจากก่อนหน้านี้หนึ่ง แต่ก็มีการเตรียมเพียงเล็กน้อยยาก - เห็ดและมันฝรั่งเวลานี้จะเคี่ยวในครีม ใช้:

• 200 กรัมเห็ดสีขาวสดและหมายเลขเดียวกันของมันฝรั่ง;
• หลอดหอมครึ่ง;
• 3-4 ช้อนโต๊ะครีม, น้ำมันพืช, ช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, พริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสม: เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น, เห็ดสีขาวและล้างและทำความสะอาดออกจากพื้นดินหยาบร่วนหอมใหญ่สับละเอียดหรือตัดเป็นวงครึ่ง และขณะนี้อยู่ในกระทะอุ่นที่ดีกับน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งทอด 5-7 นาทีเพิ่มหัวหอมคนให้เข้ากันและปรุงอาหารสำหรับ 5 นาทีได้มีการเปิดของเห็ด - ใส่ไว้ในกระทะผัดและปรุงอาหารภายใต้ฝาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลาง ลองมันฝรั่งผักถ้าเพียงเล็กน้อยยาก, เวลาการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นประมาณ 5-10 นาที

สีขาว เห็ด, มันฝรั่งทอด ที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณเล็ก ๆ น้อย ๆ ดับพวกเขาในซอสครีม การทำเช่นนี้จะใช้เวลาประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะส่วนผสม (ครีม) ผสมกับช้อนโต๊ะของแป้งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - คุณสามารถใช้สมุนไพรสดหรือแห้ง ซอสนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงในกระทะประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารแล้วเคี่ยวความร้อนต่ำ จานจะเปิดออกอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อย โดยทั่วไปมันฝรั่งกับเห็ดทอดหนึ่งของสูตรต่อไปนี้จะเป็นอาหารแสนอร่อยที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวและไม่เพียง แต่ในช่วงฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในช่วงฤดูหนาว ในสภาพอากาศที่เย็นคุณสามารถดื่มด่ำมันถูกวางไว้เห็ดแห้งและอาหารสำเร็จรูปเช่นเดียวกับความสดใหม่