สูตรไวน์บลูเบอร์รี่, เคล็ดลับและความลับ

ผู้ผลิตไวน์ในประเทศเก็บเกี่ยวฤดูกาลในเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบจากเกือบทุกผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ละรุ่นมีสิทธิที่จะมีชีวิตอยู่: ความหลากหลายของรสชาติและสี amazes และความพึงพอใจ แต่ส่วนมาก odobryaemo ผู้ที่ชื่นชอบไวน์จากบลูเบอร์รี่ สีสง่างามทับทิมรสบอบบางยังเต็มฉกรรจ์ดีส่งเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่กระตุ้นคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศรวบรวมบลูเบอร์รี่และนำไปใช้งานที่ดีในการสร้างไวน์ ยาวและค่อนข้างน่าเบื่อ แต่ถ้าคุณมีความอดทนและความเพียรในงานเลี้ยงที่คุณสามารถรักษาตัวเองและคนที่คุณรักที่ยอดเยี่ยมในทุกประการดื่ม

อร่อยและมีสุขภาพดี

บลูเบอร์รี่ - เบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก มันมีชุดสมบูรณ์ของทุกวิตามินที่จำเป็นและองค์ประกอบกรดคน (ทั้งมหภาคและจุลภาค) และยาที่รุนแรงของเพคตินที่แสดงโลหะกัมมันตรังสีและสารของพวกเขา น้ำบลูเบอร์รี่ช่วยลดและ normalizes ระดับน้ำตาลในเลือดขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจากร่างกายและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญทั้งสองและกระบวนการย่อยอาหาร แบล็กเบอร์เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มฮีโมโกลจะช่วยให้เอาชนะกระบวนการอักเสบและป้องกันไม่ให้หลอดเลือด มันมีประโยชน์มากและแกน: ไม่มีอะไรที่เป็นมากขึ้นได้อย่างรวดเร็วและเชื่อถือได้มากกว่าความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อหัวใจและภาชนะทั้งสิ้น และไม่นานที่ผ่านมาแพทย์พบว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีช่วงเวลาที่ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

คุณสมบัติทั้งหมดนี้มีไวน์และบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้หากมีการปรุงสุกอย่างถูกต้องก็สามารถเก็บไว้ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติเดิมถึงสี่ปี ผู้ผลิตไวน์และเพลิดเพลินกับการจิบเครื่องดื่มรสชาติดีและเสริมสร้างความเข้มแข็งขนานสุขภาพของพวกเขา แก้วไวน์วัน - ฤดูใบไม้ร่วงและโรคหวัดไข้หวัดใหญ่คุณไม่กลัว

หมายเหตุ: การเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบ

ไวน์โฮมเมดจากบลูเบอร์รี่และการบริหารจัดการความยินดีที่จะเลือกของผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการปฏิบัติมากอย่างยิ่ง กุญแจสู่ความสำเร็จ - การเรียงลำดับความเสียหายทั้งหมดและแม้กระทั่งกรณีที่ซบเซามากขึ้น มันไม่ควรจะเป็นในฟีดเบอร์รี่ยัง underripe จากการที่ไวน์จากบลูเบอร์รี่กลายเป็นความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้สารหมักเหล่านี้ไม่กี่ ผลเบอร์รี่มากกว่า zaplesneveyut กลายเป็นไวน์ที่รัก

นอกจากนี้เครื่องดื่มไม่ควรได้รับแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุดของใบหรือกิ่งไม้ที่พวกเขามีสารพิษที่ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ (และบางครั้งอาเจียน) เวียนศีรษะอย่างรุนแรง ความเข้มข้นสูงสารพิษสามารถทำให้เกิดเป็นลมหมดสติ และในขณะที่ยืนยันการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของพวกเขาเพื่อให้การเรียงลำดับเป็นสิ่งจำเป็นอย่างละเอียดมากที่สุด

ไวน์น้ำผึ้งจากบลูเบอร์รี่ที่บ้าน

โดยปกติผู้ผลิตไวน์ใช้ขวดแก้ว 10 ลิตร หนังสือเล่มนี้ใช้เวลาสี่ปอนด์ของบลูเบอร์รี่สุกย้าย ผลเบอร์รี่จะถูกล้างความเครียดปิดน้ำและอบอุ่นขึ้น และน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษจะถูกวางในภาชนะที่สะอาด นอกจากนี้ยังเทสองลิตรน้ำ; มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ในฤดูใบไม้ผลิในการขาดของบรรจุขวดแบบที่ดี อนาคตของไวน์จากบลูเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสี่วัน เพื่อให้บอลลูนไม่ได้รับเหาและเศษคอของมันจะถูกห่อด้วยหลายชั้นของผ้า

เมื่อระยะเวลาการเปิดรับเสร็จสิ้นการแช่ของดีกรองอย่างระมัดระวังบีบเยื่อกระดาษและทิ้ง น้ำผลไม้จะเทลงในภาชนะที่สะอาด; เทลงในมันครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลและหนึ่งในสาม - น้ำผึ้งละลายในครึ่งลิตรน้ำสะอาด ไวน์บลูเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดที่บ้านจะได้รับโดยใช้น้ำผึ้งมะนาว แต่พอดีและอื่น ๆ หากเพียงธรรมชาติ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้บอลลูนติดตั้งอยู่ใน กับดักน้ำ และการก่อสร้างจะส่งกลับเข้าไปในสถานที่จนกว่าหมักเสร็จสมบูรณ์

สองขา

เมื่อไวน์จากบลูเบอร์รี่เล่นเสร็จแล้วก็จะต้องเบาขึ้น ด้วยเหตุนี้ก็จะถูกระบายผ่านกาลักน้ำจากตะกอนที่ จากนั้นใส่กลอนกลับและขวดที่เหลือเป็นผู้ใหญ่อีกสองเดือน ตอนนี้ในสถานที่ - เย็น เมื่อเครื่องดื่มจะได้รับการอย่างโปร่งใสเขาดื่มบรรจุขวดอย่างระมัดระวัง corked (คุณยังสามารถ tar) และเก็บไว้ในที่มืดเย็นและแน่นอนในรูปแบบหงาย

"ถุงมือ" วิธี

มีสูตรไวน์อีกคนหนึ่งของบลูเบอร์รี่ที่สามารถนำแม้กระทั่งผู้ผลิตไวน์เป็นสามเณร ทีละขั้นตอนก็จะมีลักษณะเช่น

1. ห้าปอนด์ของผลเบอร์รี่ไม่เคยอาบน้ำที่มีการนวดเพื่อสารละลายและวางไว้ในขวด
2. โดยบลูเบอร์รี่เพิ่มลูกเกด polstakana (และการอบไอน้ำล้างไม่จำเป็น) ซึ่งเป็นซอง 20 กรัมกรดซิตริกปอนด์ของน้ำตาลสีขาวและห้าลิตรน้ำ
3. หลังจากวันที่ 4 เมื่อหมักจะเห็นได้อย่างชัดเจนพื้นฐานของการทำงานออกและกดลงไปในภาชนะใหม่ ปอนด์ของน้ำตาลจะถูกเพิ่ม
4. มันถูกสวมใส่ที่คอของถุงมือทางการแพทย์เจาะเข็ม
5. หลังจากนั้นอีกสี่วันโยนแก้วของเหลวมันละลายแม้ปอนด์ของน้ำตาลและวิธีการแก้ปัญหากลับเข้าไปในขวด สามวันต่อมาการจัดการซ้ำแล้วซ้ำอีก

ไวน์เดินจากบลูเบอร์รี่จะมีสองเดือน จากนั้นก็จะต้องทำในเวลาเย็น 8-9 เดือนสำหรับการตกตะกอน ทุกสามสัปดาห์ที่ผ่านมาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอาตะกอน ทนไวน์ที่ดื่มบรรจุขวดและใช้งานได้ตามความต้องการ