สูตรการทำอาหารและครัวซองต์แคลอรี่

ครัวซองต์คลาสสิกอบขนมพัฟเป็นส่วนหนึ่งของที่มีเป็นจำนวนมากของเนยเทียมหรือเนย ดังนั้นขนมชิ้นนี้ไม่สามารถเรียกว่าการบริโภคอาหาร หลังจากอ่านบทความวันนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ครัวซองต์แคลอรี่ที่เตรียมไว้สำหรับความหลากหลายของสูตร

ตัวเลือกของการทดสอบ kefir

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ชุดที่ไม่ได้มาตรฐานของส่วนผสม รายการของผลิตภัณฑ์มาการีนและเนยออฟไลน์ ซึ่งทำให้มันเป็นไปได้ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ครัวซองต์ที่ทำจากการทดสอบ kefir เล็กน้อย ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นกระบวนการให้แน่ใจว่าทุกองค์ประกอบที่จำเป็นที่มีอยู่ในตู้กับข้าวของคุณ ในเวลานี้คุณจะต้อง:

• ช้อนชายีสต์แห้ง
• สองร้อยกรัมแป้งข้าวสาลี
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่
• 20 กรัมน้ำมันมะกอก
• ครึ่งถ้วยโยเกิร์ตร้อยละหนึ่ง

เบเกอรี่ครัวซองต์แคลอรี่ร้อยกรัมซึ่งเป็นประมาณ 250 กิโลแคลอรีในรายการดังกล่าวข้างต้นควรจะทำบิตของแทนน้ำตาลและไข่สำหรับผลิตภัณฑ์หล่อลื่น

รายละเอียดของกระบวนการ

ในชามผสมยีสต์อย่างรวดเร็วทำหน้าที่ทดแทนน้ำตาลและ pre-ร่อนแป้ง ในภาชนะอื่นขับไข่ดิบเทโยเกิร์ตและครึ่งหนึ่งของน้ำมันมะกอก ของเหลวที่ส่งผลบวกกับส่วนผสมผงและผสม

ส่งผลให้แป้งยืดหยุ่นนุ่มรีดออกชั้นทาด้วยน้ำมันมะกอกและพับครึ่ง ขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้งและเอาแป้งในตู้เย็น

หลังจากสองสามชั่วโมงจากมันในรูปแบบเค้กกลมและแบ่งออกเป็นหกส่วน แต่ละของพวกเขาเป็นบิดในเบเกิลและวางไว้บนป้ายอบไข่และส่งไปสิบห้านาทีในเตาอบอุ่นไปสองร้อยองศา แคลอรี่ 1 ครัวซองต์อบตามสูตรที่จะอยู่ที่ประมาณ 50 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกกับถั่ว

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะมันหมายถึงการใช้งานของสำเร็จรูปขนมพัฟยีสต์ ดังนั้นเช่นขนมคุณสามารถอบเกือบทุกวัน สิ่งเดียวที่ upsets หลายเพศยุติธรรมนี้เป็นครัวซองต์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงเนื่องจากการปรากฏตัวของถั่ว หากคุณไม่ทราบข้อแม้นี้และคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอรักนี้อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมของพวกเขาก่อนที่จะเริ่มต้นกระบวนการให้แน่ใจว่าจะไปที่ร้านสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ในการกำจัดของมันควรจะเป็น:

• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมน้ำตาล
• ปอนด์ของยีสต์ขนมพัฟ
• หนึ่งร้อยกรัมของอัลมอนด์ปอกเปลือกและเฮเซลนัท
• หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรของน้ำ

ไข่แดงจะถูกใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม พวกเขามีความจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์หล่อลื่น

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ในกระทะขนาดเล็กเทกรองน้ำก็จะถูกนำไปต้มและเทสองในสามของน้ำตาลที่มีอยู่ หลังจากการสลายตัวของผลึกที่เล็กที่สุดในน้ำเชื่อมรสหวานและส่งถั่วบดในเครื่องปั่นและต้มมันทั้งหมดในห้านาทีไม่ลืมอย่างต่อเนื่องกวนเนื้อหาของจาน เมื่อกรอกเริ่มข้นจะถูกลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งสาลีแป้งกระจายก่อนละลายม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อตัวและตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ในแต่ละว่างเปล่าวางอยู่บนบรรจุช้อนชาและเหล็กแผ่นรีดเป็นรูปร่างครัวซองต์ การแพร่กระจายสินค้าที่ได้รับบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment แปรงวิปปิ้งไข่แดงและครึ่งชั่วโมงในเตาอบความร้อนถึงหนึ่งร้อยองศา หลังจากสามสิบนาทีอุณหภูมิของเตาเผาจะเพิ่มขึ้นในสองครั้งและดำเนินการต่อไปอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ครัวซองต์แคลอรี่จัดทำขึ้นตามสูตรเป็น 660 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ