วิธีการอบปลาทูในฟอยล์: สูตรที่ง่ายที่สุด

อบในเตาอบปลาทู ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ยากที่จะซื้อปลาตัวนี้ มีการขายแช่แข็งในเกือบทุกร้านและซูเปอร์มาร์เก็ตและส่วนผสมสำหรับทำอาหารมีราคาไม่แพงนัก นั่นเป็นเหตุผลที่คนเกือบจะสามารถ อบปลาทู ในฟอยล์ได้

ส่วนผสม

สำหรับจานที่คุณจะต้อง:

- ปลาทู - 2 ชิ้น;

- เกลือ;

- พริกไทยดำ

- โหระพา;

- กระเทียมบด

- มะนาว - 1 ชิ้น;

- ไข่ - 1 ชิ้น;

- น้ำมันพืช - 150 มล.;

- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;

- หัวหอม - 2 ชิ้น

การเตรียมปลา

ก่อนที่จะ อบปลาทู ในฟอยล์ต้องละลายและล้างให้สะอาด จากนั้นปลาจะถูกรินและทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากภายใน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาพยนตร์สีดำ มันมีกลิ่นเฉพาะและสามารถทำให้เสียทั้งจาน

ซอส

ซอสนี้เป็นเพียงที่ดีสำหรับปลานี้และไม่เปลี่ยนรสชาติของตัวเอง ที่จะทำให้คุณต้องผสมไข่กับน้ำมันพืชด้วยเครื่องปั่น นี้จะเป็นมายองเนสทำที่บ้านซึ่งจะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยจานเช่นปลาทูในฟอยล์กับมันฝรั่ง

จากนั้นใส่เกลือพริกไทยโหระพากระเทียมบดและน้ำมะนาวลงไปในซอสที่ปรุงเสร็จ ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึงและได้รับอนุญาตให้ใส่ลงไปประมาณสามสิบนาที

Marinade และจัดแต่งทรงผม

เมื่อซอสปรุงสุกแล้วพวกเขาก็ถูปลาอย่างระมัดระวังปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นในการอบปลาทูในฟอยล์พร้อมกับมันฝรั่ง แต่ในเวลาเดียวกันได้รับจานที่เตรียมอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้รูปแบบที่ถูกต้อง

ก่อนกระจายแผ่นฟอยล์ มันคือวางมันฝรั่งซึ่งถูกตัดเป็นวงกลมบาง ใส่หัวหอมตัดเป็นวงแหวนและพายผักทั้งหมดจะเป็นเค็มและพริกไทย จากนั้นปลาจะวางอยู่บนนั้นซึ่งจะเทกับซากของซอส หลังจากนั้นฟอยล์ห่อและวางลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา

การอบ

ในเตาอบปลาจะสุกประมาณสามสิบนาทีและถ้าคุณใช้ถ่านหินในการดับเพลิงขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ถ้าปลาทูถูกสุกในฟอยด์ใน aerogrill อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามพ่อครัวบางคนชอบที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้เล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาสิบนาทีก่อนที่พวกเขาพร้อมที่จะฉีกฟอยล์ให้โอกาสในการสร้างเปลือกโลกหยาบ เป็นมูลค่า noting ว่าจานสุกบนไฟไม่ควรเปิดจนกว่าการเตรียมการเต็มรูปแบบเป็นถ่านหินระบายความร้อนไม่สามารถให้เพียงพออุณหภูมิสำหรับปลาที่จะ "ถึง"

อาหาร

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของปลานี้ก็คือหลังจากที่เย็นแล้วจะเปลี่ยนรสชาติของมัน นั่นเป็นเหตุผลที่โต๊ะเสิร์ฟร้อนเป็นจานหลักสำหรับไวน์ขาว ถ้าปลาทูยังคงอยู่หลังจากเลี้ยงอาหารแล้ววันรุ่งขึ้นจะดูดีในรูปของของว่างสำหรับเครื่องดื่มที่แข็งแรง นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่คุณจะอบปลาทูในฟอยล์คุณต้องตัดสินใจในรูปแบบที่ควรทำ วิธีนี้จะช่วยคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและจะช่วยให้คุณเตรียมฟีดได้อย่างถูกต้อง