วิธีการปลูก Truffles: เส้นใยเทคโนโลยีดิน ที่ไหนทรัฟเฟิเติบโต

มันไม่น่าที่คุณได้พบกับคนที่ไม่เคยได้ยินของ truffles แต่ไม่กี่ของเราได้รับสามารถอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะลองนี้อ่อนช้อยสวยงามราคาแพง มันเกิดขึ้นไม่ค่อยว่าเมื่อพาดพิงใด ๆ กับความจริงที่ว่ามันสามารถพยายามที่จะเก็บรวบรวมจากพื้นที่ชานเมืองของคนงงงวยยัก หลังจากที่ได้อ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ วิธีการเพาะปลูกรัฟเฟิล ที่บ้าน

ซึ่งจะเติบโตเห็ดที่ไม่ซ้ำกันนี้หรือไม่?

แม้จะมีความจริงที่ว่าวันนี้มันเป็นที่ปลูกในเกือบทุกส่วนของโลกแห้วก็ยังถือว่าเป็นสมบัติของชาติของฝรั่งเศส ที่อาศัยอยู่ในรัฐนี้จะเรียกว่าอาหารอันโอชะนี้ที่ผิดปกติเพียงว่า "แน่นอนเจ้าชาย" หรือ "เพชรสีดำ"

น่าประหลาดใจที่สุดคือความจริงที่ว่าแม้วันนี้ไม่มีใครสามารถบอกด้วยความมั่นใจแน่นอนว่าแห้วที่เติบโตขึ้น นี้ไม่ได้รู้จักกันแม้ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ของชีวิตของเขาทุ่มเทให้กับการศึกษาของเชื้อรา ความจริงที่ว่าภายใต้พื้นดินที่มีรัฟเฟิลมากเกินไปขึ้นอยู่กับพืชระบบรากซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักของพวกเขาของคาร์โบไฮเดรต ในทางกลับกันต้นทรัฟเฟิเหง้าให้การป้องกันโรคของเชื้อจุลินทรีย์ เส้น micellar ของเชื้อราห่อหุ้มรากของพุ่มไม้และต้นไม้ saturating พวกเขาด้วยความชุ่มชื้นเพิ่มเติม ในสาขาวิทยาศาสตร์การอยู่ร่วมกันดังกล่าวเป็นที่รู้จักกัน symbiosis

ในฐานะที่เป็นคูณแห้ว?

มันเส้นใยเป็นส่วนพื้นฐานและที่สำคัญที่สุดของการใด ๆ ของเชื้อรา ดังนั้นในพื้นที่ที่ทรัฟเฟิเติบโตต้องดูแลเป็นพิเศษเพื่อดำเนินงานขุดใด ๆ จากเส้นใยที่มีสุขภาพดีเริ่มที่จะกระตือรือร้นในการพัฒนาร่างกายผลที่สปอร์ซึ่งจะมีส่วนร่วมในการทำสำเนาที่ตามมา ซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ เชื้อราสืบพันธุ์ แห้วขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า สัตว์พบว่ามันและกิน ต่อมาย่อยแห้วสปอร์ตกอยู่กับพื้นดินที่ให้ชีวิตกับเส้นใยใหม่ เพื่อดึงดูดความสนใจของสัตว์ป่าเชื้อรา exudes รสชาติบางอย่าง แต่ก็ไม่ได้เป็นที่พอใจที่จะอยู่ในความรู้สึกของมนุษย์ในการดมกลิ่น มาจากกลิ่นเหม็นทรัฟเฟิที่สุดคือมากขึ้นเช่นกลิ่นของหัวหอมเน่าหรือปลาชนิดปนเปื้อน และมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ของเชื้อราแข็งขันกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยในมนุษย์ หนึ่งในสายพันธุ์ดังกล่าวเป็นสีดำแห้ว Perigord

แห้วคืออะไร?

คำอธิบายของเชื้อราที่สามารถพบได้ในไดเรกทอรีพิเศษใด ๆ นี้ใต้ดิน เชื้อรากระเป๋า สีเหลือง, สีเทา, สีขาวหรือสีดำที่ร่มมีร่างกายอ้วน klubnepodobnoe ปกคลุมด้วยผิวหนังหยาบ ภายในเชื้อราเป็นเนื้อหนังที่ดูคล้ายเขาวงกตของหลอดเลือดดำ ขนาดอาหารอันโอชะซึ่งตัดเหมือนขัดหินอ่อน, สามารถช่วงจากไข่นกกระทากับแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ เส้นใยแห้วประกอบด้วยเส้นใยที่ดีที่สุดที่เจาะเข้าไปในชั้นภายในของเซลล์เยื่อหุ้มสมองของระบบรากและกระตือรือร้นในการมีปฏิสัมพันธ์กับพวกเขา

ภายใต้เงื่อนไขว่าจะสามารถเติบโตได้เห็ดใต้ดินนี้หรือไม่?

ก่อนที่ทรัฟเฟิเติบโตคุณต้องถามพวกเขาสามารถเจริญเติบโตได้ในบางพื้นที่ เงื่อนไขหลักสำหรับการเพาะปลูกเห็ดอาหารอันโอชะถือว่าเป็นสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น เกณฑ์เหล่านี้อาจจะไม่เหมาะสำหรับพื้นที่ป่าของโปรตุเกส, สเปน, ภาคใต้ของเยอรมนี, อิตาลี, ฝรั่งเศสและโครเอเชีย เขาเติบโตขึ้นบนชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกของอเมริกาตูนิเซียแอลจีเรียและโมร็อกโก มากไม่ค่อยพบรัฟเฟิลในชานเมือง

มันเป็นไปได้ที่จะเติบโตอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน?

วันนี้เป็นจำนวนที่เพิ่มขึ้นของคนที่มีความสนใจในวิธีการที่จะเติบโตรัฟเฟิลและไม่ว่าจะทำมันด้วยตัวคุณเอง เพียงแค่บอกว่ามันเป็นความท้าทายที่แท้จริง สิ่งที่สำคัญคือการวิธีการดำเนินงานที่มีความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกทางขวาต้นกล้าที่มีคุณภาพสูงเพื่อหาเว็บไซต์ที่เหมาะสมและเตรียมดินที่ดี

ผู้ที่มีความสนใจในวิธีการที่จะเติบโตรัฟเฟิลที่บ้านจะต้องเข้าใจว่านี่คือการออกกำลังกายที่มีความซับซ้อนมากที่ต้องใช้วิธีการรับผิดชอบ

ขั้นตอนหลักของการเพาะพันธุ์เห็ด

มันควรจะเข้าใจว่าการเพาะปลูกของรัฟเฟิลจะจัดขึ้นในสามขั้นตอน ในระยะเริ่มแรกของการปลูกจะดำเนินเส้นใยในตำแหน่งที่ดีที่สุด ขั้นที่สองคือต้นกล้าเจริญเติบโตของร่างกายผลไม้ และหลังจากที่คุณสามารถเริ่มต้นการปลูกแห้วตัวอ่อนหนุ่ม ตามกฎเห็ดเป็นพันธุ์โดยการเพาะปลูกต้นไม้เล็กกับแห้วเส้นใยพัฒนา

วิธีการเลือกและจัดเตรียมสถานที่สำหรับการเพาะปลูก?

มันควรจะเข้าใจว่าเชื้อราเหล่านี้จะจู้จี้จุกจิกมากทีเดียว พวกเขาจำเป็นต้องมีสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น ดังนั้นผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่ไม่แน่นอนกับฤดูร้อนที่ร้อนมากและฤดูหนาวจะดีกว่าที่จะละทิ้งความคิด หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพการเจริญเติบโตอันโอชะนี้คุณจะสามารถดำเนินการต่อไปได้อย่างปลอดภัยดำเนินการตามแผนของเขา

ก่อนที่ทรัฟเฟิเติบโตคุณต้องไปหาพล็อตที่เหมาะสมของที่ดิน ดินควรจะอุดมไปด้วยแคลเซียมและซากพืชตัวแทนค่า pH ควรมีอย่างน้อย 7.5 บริเวณที่จะมีการวางแผนที่จะทรัฟเฟิพืชควรจะมีเชื้อราอื่น ๆ สามารถที่จะแข่งขันกับพวกเขา มันควรจะจำว่าพื้นที่นูนมากเกินไปสามารถซับซ้อนเตรียมเครื่องจักรกล

โดยทั่วไปเว็บไซต์ควรมีสถานที่ญาติดีกับดวงอาทิตย์และลม นอกจากนี้ก็ควรจะทนต่อการกัดกร่อนของน้ำและมีความลาดชันไม่เกิน 15 องศา

ขั้นตอนการปลูก

การสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกของ truffles คุณสามารถดำเนินการโดยตรงเชื่อมโยงไปถึง เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกทาบ เส้นใยเห็ด ต้นกล้าถือว่าเป็นฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันไม่ได้คาดว่าน้ำค้างแข็ง ต้นไม้ที่ปลูกในพื้นดินที่สมบูรณ์ฟรีของวัชพืช เพื่อจุดประสงค์นี้หลุมขุดในพื้นดินลึกซึ่งถึง 75 ซม. รัศมี 40 เซนติเมตรจากต้นไม้แต่ละต้นปลูกแนะนำเทชั้นของวัสดุคลุมดินปีที่ผ่านมาลดลง ใบโอ๊ค ต้นกล้าควรจะปกคลุมด้วยเรือนกระจกฟิล์มพลาสติก

มีวิธีการสำหรับการเจริญเติบโตเห็ดเหล่านี้ก็คือ - ในขี้เลื่อย แต่เทคโนโลยีนี้เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนการใช้งานการฝึกอบรม สารตั้งต้นที่ต้องเปียกโชกแคลเซียมและซากพืชและด้านบนปกคลุมด้วยไม้โอ๊คสดหรือขี้เลื่อยไม้บีช หลังจากนี้ดินจะต้องหลั่งปุ๋ยที่ซับซ้อนและเพียงแล้วคุณสามารถเริ่มต้นการเพาะปลูกเห็ด ทรัฟเฟิเส้นใยผสมกับดินและการแพร่กระจายบนขี้เลื่อย

วิธีการดูแลสำหรับการเพาะปลูก?

คิดออกว่าจะเติบโตรัฟเฟิลไม่ผ่อนคลายคิดว่าหลังการปลูกคุณก็สามารถกลับมานั่งรอสำหรับการเก็บเกี่ยว ในความเป็นจริงสำหรับพวกเขาต้องดูแลบางส่วน ระยะต้นไม้ควรจะเลี้ยงปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งสามารถพบได้ง่ายในร้านเฉพาะใด ๆ นอกจากนี้ก็จะแนะนำที่จะทำให้ดินแร่ธาตุอาหารเล็กน้อย (โบรอน, สังกะสี, แมกนีเซียมและเหล็ก) โครงการนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกของสีน้ำตาลแดงเชื้อด้วยเส้นใยแห้ว

นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับศัตรูพืชหลักของเห็ดราชซึ่งรวมถึงหมูและกระต่าย สัตว์เหล่านี้เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดจะเริ่มต้นขึ้นในพื้นที่ที่ทรัฟเฟิเติบโต ไม่น้อยอันตรายต่อเชื้อราชนิดนี้มีแมลงสาบสีดำและแมลง ต้นไม้เป็นเจ้าภาพแห้วยังต้องดูแลเป็นพิเศษ พวกเขาจะต้องอยู่ภายใต้การตัดแต่งกิ่งเป็นระยะ ๆ คือการเอาส่วนหลักของสาขาที่มีประสิทธิภาพและลำตัวเพื่อลดความสูง นี้จะช่วยในการเพิ่มการซึมผ่านของน้ำฝนและแสงแดดลงไปในดิน

การเก็บเกี่ยว

ปรากฏตัวขึ้นในช่วงฤดูร้อนของร่างกายแห้วติดผลต้องการที่จะเติบโตเป็นเวลาหลายเดือน ตามกฎฤดูใบไม้ร่วงที่จะถึงเงื่อนไขที่จำเป็น สุกรสสีดำแห้วอยู่นอกเหนือการสรรเสริญ, exudes กลิ่นหอมค่อนข้างแข็งแกร่ง เชื้อรา Underripe สามารถระบุได้ด้วยเปลือกสีแดง ตามกฎการเก็บเกี่ยวของ truffles สีดำสามารถเก็บเกี่ยวได้จากพฤศจิกายน-มีนาคม การเจริญเติบโตของพันธุ์ Burgundy สีขาวและมีนิด ๆ หน่อย ๆ ได้เร็วขึ้น

คอลเลกชันของเชื้อราเหล่านี้จะชวนให้นึกถึงมากของการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยไม่กี่ มิฉะนั้นคุณตั้งใจอาจเกิดความเสียหายเส้นใยเพื่อให้ทรัฟเฟิไร่อย่างรวดเร็วแห้งขึ้น เราจะต้องกระทำด้วยความระมัดระวังสูงสุดเบา ๆ เอาดินจากดอกเห็ดของเชื้อรา มันไม่ควรส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์ของโครงสร้างของดินและป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายต่อระบบการทำงานของ mycorrhiza ควรเก็บเห็ดสุก

เพื่อเพิ่มความเร็วในการเก็บเกี่ยวสุกทรัฟเฟิสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการของสัตว์ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษ พวกเขาก็ออกไปและนำกลิ่นของผลไม้ที่ซ่อนอยู่ภายใต้พื้นดินร่างกาย เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สุนัข แต่ยังสุกร จากพื้นที่พล็อตหนึ่งเฮกตาร์สามารถเก็บ 50-100 กิโลกรัมเชื้อรา

ส่วนใหญ่ของพืชที่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งปี ทรัฟเฟิสามารถแช่แข็งและแห้งโดย lyophilization

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นเห็ด

ทันทีก่อนที่จะปลูกต้นไม้เล็กไม่สามารถปุ๋ยดิน การทำเช่นนี้อาจทำให้เกิดการตายของเส้นใยที่ ในระหว่างการเชื่อมโยงไปถึงมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องระบบรากของต้นกล้า ในหลุมที่พวกเขาจะได้รับการปลูกด้วยต้นโอ๊กหนุ่มควรเทน้ำเล็กน้อยโรยด้วยพื้นดินและน้ำอีกครั้ง

ในอนาคตคุณต้องให้แน่ใจว่าดินบนพื้นผิวที่ไม่ปรากฏรอยแตก ในกรณีที่การศึกษาสถานที่แห่งนี้เป็นที่ต้องโรยทราย นอกเหนือไปจากต้นโอ๊กสามารถนำมาใช้และต้นไม้อื่น ๆ รวมทั้งมะกอกส้มและเรดวู้ด สำหรับการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จจากความลึกของทรัฟเฟิปลูกควรจะเป็น 75 ซม. วิธีเดียวที่จะให้การป้องกันของเห็ดใต้ดินจากน้ำค้างแข็งลมและแมลงศัตรูพืช มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะเติบโตรัฟเฟิลที่อยู่ใกล้โก้ป็อปวิลโลว์และเกาลัด