วิธีการปรุงอาหารแป้งพิซซ่าใน kefir?

พ่อครัวมือใหม่มักจะลังเลที่จะใช้ในแป้งกับยีสต์เพราะกลัวว่าประสบการณ์ที่จะล้มเหลว แน่นอนว่าทุกคนสามารถเรียนรู้ แต่ถ้าคุณไม่ได้มีความปรารถนาหรือเวลาในการรำคาญกับการปรุงอาหารแป้งแล้วคุณแน่นอนจะช่วยให้บทความนี้ มันเป็นเพียงเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแป้งในโยเกิร์ต

แท้จริงมันจะง่ายต่อการเตรียมแป้งโดยไม่ต้องยีสต์และมันไม่จำเป็นต้องให้เวลาสำหรับการตรวจสอบก่อนที่จะแล่เนื้อและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ดังนั้นผู้ที่มีประสบการณ์น้อยในการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นในการเรียนรู้ที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์เตาอบจากนี้โดยเฉพาะ ประเภทของการทดสอบ

ในประเทศของเราทุกอย่างที่เป็นที่รักมากโดยพิซซ่าอิตาเลี่ยน ไม่ต้องสงสัยประหม่านี้อร่อยมาก multivariant และช่วยประหยัดเงิน อันที่จริงใน การบรรจุพิซซ่า คุณสามารถใช้ความหลากหลายของสารตกค้าง - ไส้กรอกหางน่องไก่อบแห้งชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ แน่นอนบางทีคุณอาจไม่ได้รับพิซซ่าคลาสสิก แต่กินเค้กโฮมเมดที่มีความสุข

มักจะอบพิซซ่าจากแป้งยีสต์ที่เรียบง่าย แต่เราจะพยายามที่จะทำให้แป้งสำหรับ พิซซ่าใน kefir ถ้าคุณชอบเปลือกบางคุณควรใช้สูตรดังต่อไปนี้

เราจะต้องถ้วยโยเกิร์ตประมาณสามถ้วยแป้งหนึ่งร้อยกรัมมาการีนและครึ่งช้อนชาเกลือและโซดา เนยเทียมแรกควรใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อที่จะแช่แข็งอย่างดี

เราเริ่มต้นในการปรุงอาหารแป้งพิซซ่าโยเกิร์ต เราเอาออกมาการีนและเขาสามกระต่ายขูดลงในชามที่เราจะนวดแป้ง โยเกิร์ตตกโซดานอนหลับและเกลือและคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในชามที่มีมาการีนได้อย่างรวดเร็วและนวดแป้งค่อยๆ podsypaya แป้ง แป้งที่ห่อในถุงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณสองชั่วโมง

ถ้าคุณเตรียมแป้งพิซซ่าใน kefir กับสูตรนี้แล้วคุณจะได้รับหนึ่งพิซซ่าขนาดใหญ่ ใส่แป้งบนถาดอบและก้อนเนื้อในมือด้านขวาที่เขาเริ่มที่จะแผ่แป้งในรูปแบบเค้กบาง บรรจุพิซซ่าสามารถทำได้ตามที่เห็นสมควร

หากครอบครัวของคุณชอบที่จะขนมปังพิซซ่ามันเป็นหนาแล้วคุณควรเตรียมแป้งพิซซ่าโยเกิร์ตสำหรับสูตรอื่น

สี่ร้อยกรัมของโยเกิร์ตที่เราต้องสองไข่ครึ่งช้อนชาโซดาและเกลือช้อนชาน้ำตาล, ถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของแป้งและไม่กี่หยดของน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวโซดาที่จะดับ

เตรียมแป้งเป็นเรื่องง่ายมาก ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเท kefir, ดับเพิ่มโซดากรดและใส่แป้ง มันจะเปลี่ยนแป้งกึ่งของเหลวสำหรับการปรุงอาหารบิสกิต

การลดจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมแป้งซึ่งก็เพียงพอสำหรับแผ่นอบขนาดใหญ่ เบเกอรี่ต้องวางกระดาษรองอบและจาระบีกับเนยและเทแป้ง ตอนนี้อย่างระมัดระวังสลายการบรรจุ เนื่องจากความจริงที่ว่าแป้งมีกึ่งของเหลวบรรจุจะถูกวางไว้ไม่ได้อยู่บนด้านบนของและในวงกลมของเราหนา อบเตาอบพิซซ่าเช่นเดิมเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนสีน้ำตาล

ดี แป้งสด เราได้เข้าใจว่ามันถึงเวลาที่จะเริ่มเรียนยีสต์ซึ่งยังสามารถปรุงสุกใน kefir ยกตัวอย่างเช่นนี่เป็นวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหาร แป้งสำหรับขนมปัง ใน kefir ใช้ช้อนชาและครึ่งหนึ่งของยีสต์แห้งครึ่งถ้วยนมแก้ว kefir และห้าสิบกรัมมาการีน, ไข่, สามช้อนโต๊ะน้ำมันพืชครึ่งถ้วยน้ำตาล, กระเป๋าของวานิลลาครึ่งช้อนของเกลือและประมาณเจ็ดร้อยกรัมแป้ง แต่ถึงกระนั้นเราต้องหล่อลื่นขนมปังไข่แดง

ผัดยีสต์ในนมอุ่นกับช้อนชาน้ำตาลและปริมาณเล็กน้อยของแป้ง ใส่ชามด้วยยีสต์ในสถานที่อบอุ่นจะเพิ่มขึ้นและในขณะเดียวกันอุ่นเครื่องเนยเทียมจนความสอดคล้องของครีมที่เพิ่มไปไข่, เกลือ, วานิลลา, น้ำตาลและพาส่วนผสมนี้กับมิกเซอร์

ในยีสต์เพิ่มขึ้นใส่มวลเตรียมน้ำมันพืชและเทเริ่มค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งนุ่ม

แป้งเสร็จแล้วจะออกเดินทางไปตรวจสอบในครึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์) ทันทีที่ได้เพิ่มขึ้นในปริมาณครึ่งหนึ่งคลุกมันอีกครั้งและอีกครั้งให้ขึ้น

แป้งสำเร็จรูปถูกตัดเป็นลูกเล็ก ๆ และรูปแบบ ขนมปัง ม้วนแบบฟอร์ม คุณสามารถเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ เราวางไว้บนแผ่นอบ greased ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เวลาสิบห้านาทีสำหรับการตรวจสอบ จากนั้นหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ไข่ด้านบน (หากต้องการม้วนด้านบนสามารถโรยถั่วหรือน้ำตาล) และมันจะถูกส่งเข้าเตาอบอบ ขนมปังอบยี่สิบนาที แต่มันขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์และคุณสมบัติของเตาอบที่

ทานให้อร่อยนะ