วิธีการปรุงอาหารม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้าน: สูตรที่ง่าย

อาหารญี่ปุ่นในปีที่ผ่านมาสนุกกับความนิยมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง เกือบทุกเมืองที่คุณสามารถหาซูชิบาร์ แต่น่าเสียดายที่ราคาในสถานประกอบการเหล่านี้จะนำมันอย่างอ่อนโยน "กัด." แต่นี้ไม่ได้เป็นเหตุผลที่จะละทิ้งม้วนและซูชิเพราะพวกเขาสามารถสร้างได้อย่างง่ายดายในห้องครัวของคุณ! และตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้าน

คุณต้องการอะไร? (สำหรับม้วน 1)

• 150 กรัมข้าว ( "japonica" ข้าวซูชิอื่นหรือรอบธรรมดา);
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ซูชิน้ำส้มสายชู (ปกติและดี);
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• แตงกวา;
• เค็มปลาแซลมอน (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ );
• แผ่นสาหร่ายทะเล (Nori);
• ชีส "ฟิลาเดล";
• เสื่อซูชิ

คุณได้เก็บรักษาแล้วส่วนผสมที่จำเป็น? จากนั้นเราก็ย้ายไปยังส่วนที่สนุก - วิธีการปรุงอาหารม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้าน

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

1. ข้าวเป็นล้างจนน้ำที่มีความชัดเจนสมบูรณ์ เติมด้วยน้ำและต้มประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากนั้นเราปิดความร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝา

2. ทำให้การแต่งกายสำหรับข้าว รสชาติรูปที่ดีที่สุดที่คุณได้รับเมื่อคุณกรอกด้วยสามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 0.5 ช้อนชา เกลือ อย่างไรก็ตามจำนวนเงินของการบรรจุที่ดีที่สุดคือการกำหนดรสชาติ

3. ตัดปลาแซลมอนหรือปลาอื่น ๆ และแตงกวา ปลาจะต้องถูกตัดเป็นเส้นของ 1x1 ซม. และแตงกวาทินเนอร์เล็กน้อย - 3x3 มม

4. สามารถเก็บน้ำในชาม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเปียกมือ มิฉะนั้นในขณะที่ข้าวที่เขาจะติดไปกับมือ

5. แผ่นกระจายโนริด้านหยาบขึ้น Damp มือและเริ่มที่จะออกวางแผ่นข้าว เนื่องจากการเติมน้ำมันมันจะกลายเป็นเหนียวและพอดีในโนริ ที่สำคัญ! รูปที่ไม่จำเป็นออกวางทั่วพื้นผิวและออกจากที่อยู่ใกล้กับด้านใดด้านหนึ่งของแถบแผ่น (1-1.5 ซม.) ดังนั้นคุณสามารถปิดม้วน พยายามที่จะทำชั้นข้าวเป็นบางที่เป็นไปได้

6. ขั้นต่อไปคือวิธีการปรุงอาหารม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้าน - ที่เหมาะสมที่จะนำบรรจุของเรา: ปลาแซลมอน, แตงกวาและชีส สิ่งที่สำคัญคือการวางการบรรจุอย่างสม่ำเสมอแล้วทุกชิ้นม้วนจะต้องระมัดระวังการเลือก

8. Re-ทามือและชุ่มชื้นแผ่นโนริ (แถบที่อยู่ด้านบนซึ่งเราเปิดทิ้งไว้)

9. การเตรียมม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้านต้องใช้เสื่อพิเศษ - เพื่อห่อม้วนจะสะดวกสบายมากขึ้น ในระหว่างขั้นตอนการกรอกถือด้วยมือของคุณเพื่อที่จะไม่เล็ดลอดออกไป งานของคุณ - ที่จะม้วนม้วนเพื่อให้แถบแช่ติดอยู่กับด้านอื่น ๆ ของแผ่นและเราหันม้วนชิ้นเดียว ด้วยความช่วยเหลือของรูปร่างเสื่อม้วนสามารถตั้งค่า - รอบแบบดั้งเดิมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ น้อย ๆ

10 และขั้นตอนสุดท้ายคือวิธีการปรุงอาหารม้วน "ฟิลาเดล" ที่บ้าน - ตัดพวกเขา มันจะดีกว่าที่จะเผชิญกับมันพวกเขาแทบจะไม่ยืนอยู่ ตัดและการแพร่กระจายอย่างระมัดระวังบนจาน ทำ!

มีอะไรม้วน "ฟิลาเดล"?

ทุกคนมีการตั้งค่ารสนิยมของพวกเขาเอง แต่ได้รับการยอมรับที่ดีที่สุดรวมกันคลาสสิก - ซอสถั่วเหลืองขิงและวาซาบิ

หากคุณชอบสูตรม้วน "ฟิลาเดล" หรือมีความลับของตัวเองในการปรุงอาหาร, แบ่งปันความประทับใจของคุณ!