วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบก็แน่นอนจะอุทธรณ์ไปยังแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ เช่นปลาปลาสเตอร์เจียนอร่อยผิดปกติทางใดไม่ได้เตรียม ความคุ้มค่าเพียงเพื่อเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติและความนุ่มเช่นเดียวกับปลาสเตอร์เจียนคาเวียร์ สำหรับขายปลาดังกล่าวพบในรูปแบบแช่แข็งและแน่นอนสด

ปลาสเตอร์เจียนในเตาอบเป็นทั้งสุกและแม้จะมีเครื่องเทศและผักต่างๆ - เป็นอาหารอันโอชะซุปเปอร์แน่นอน ปลาอบในเตาอบที่อาจมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายต่อร่างกายกว่าทอด ปลาสเตอร์เจียนในเตาอบสามารถเตรียมได้โดยโฮสต์หรือปฏิคมที่บ้าน

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบด้วยตัวเองหรือไม่ ก่อนที่คุณจะอบปลาก็ต้องระมัดระวังคว้านไส้พุงออกและบางส่วนที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออกจากการตัด ตอนนี้ปลาสเตอร์เจียนต้องดีล้างออกด้วยน้ำที่ไหลในทุกด้าน เราสามารถพูดได้ว่าจุดเริ่มต้นเป็นสิ่งจำเป็น แต่ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะถูด้วยเกลือและให้ยืนในขณะที่ ปกติถึงสิบนาที แต่ก็สามารถและน้อย - ห้านาที เมื่อเกลือปลา engorged ส่วนเกินที่จะล้างภายใต้น้ำไหล

ตอนนี้คุณต้องไม่กี่นาทีให้แห้งปลาสเตอร์เจียนวางบนผ้าขนหนูกระดาษ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ, ที่อยู่, ก่อนที่จะวางเขาลงในนั้นคุณจะต้องฤดูปลาที่มีเครื่องเทศ นี้สามารถเป็นผักชีฝรั่ง, โหระพา, หรือตัวอย่างเช่นพริกไทยดำ นี่เราจะต้องดูแลไม่ให้เทมากเกินไปเพื่อที่จะไม่ขัดขวางเครื่องเทศเฉพาะกลิ่นคาวและไม่ให้เสียพิธีกรรมทั้งหมดของการเตรียมอาหารอันโอชะ

วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบในซอสเผ็ด ส่วนผสมจะต้องต่อไปนี้:

• ปลาตัวเอง (ปลาสเตอร์เจียน) - ชั่งน้ำหนักครึ่งกิโล
• หนึ่งแครอท
• ขนมปัง - 200 กรัม,
• สองไข่ไก่
• สองหัวหอม,
• คื่นฉ่าย
• ถั่วเขียว

เพื่อปลาสเตอร์เจียนง่ายต่อการทำความสะอาดและลำไส้มันควรจะเป็นไม่กี่นาทีแช่อยู่ในที่ยืนอยู่บนเตาหม้อของน้ำร้อน เมื่อปลาทำความสะอาดและเสียใจมากเตรียมน้ำซุป ในน้ำเดียว (ซุป) ควรจะเพิ่มล่วงหน้า comminuted สมุนไพร, หัวหอม, แครอท, ถั่ว, คื่นฉ่าย ยาต้มควรเครื่องเทศใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส ปลาสเตอร์เจียนบริสุทธิ์แช่หลังจากส่วนผสมเดือด

เนื้อหาจะถูกเคี่ยวแล้วระบายความร้อน ปลาสเตอร์เจียนควรจะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้กะเทาะชิ้น Paneer เตรียมล่วงหน้าและเนย ขยายตัวในตารางที่เรานำชิ้นส่วนทั้งหมดที่อยู่ในเตาอบและอบจนสุกเต็มที่ ในขณะเดียวกันมีการเตรียมความพร้อมของซอสร้อนพิเศษ เพื่อจุดประสงค์นี้เป็นอาหารจานพิเศษที่จะผสมมะรุม, มายองเนสและน้ำตาล ยืนยันว่าการแต่งกายนี้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ว่ามัน! ปลาที่เลี้ยงด้วยซอสปรุงรสเครื่องปรุงผัก

อีกสูตร เวลานี้มันจะมีความคมชัดในเตาอบทั้งหมดภายใต้ซอสครีมเปรี้ยว

เราจำเป็นของหลักสูตรปลาตัวเอง - ปลาสเตอร์เจียน polukilogrammovy ครีมควรจะเป็นมันลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำ

ด้วยความบริสุทธิ์จากเกล็ดปลาตัดกระดูกอ่อนทั้งหมด ครั้งแรกที่เราจะต้องถูให้สะอาดปลาสเตอร์เจียนด้วยเกลือและพริกไทยและติดตั้งในกระทะ ตอนนี้ยังต้องหล่อลื่นครีมและโรยปลากับน้ำมันมะกอก เพิ่มประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของน้ำส่งทุกอย่างไว้ในเตาอบ อุณหภูมิควรจะปานกลาง ปลาสเตอร์เจียนอบจึงจะหล่อลื่นระยะจัดสรรน้ำผลไม้ ขั้นตอนที่ใช้เวลาเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง

หลังจากจานเดลี่ของเรามีความพร้อมปลาสเตอร์เจียนควรจะหั่นบางส่วน ตอนนี้ออกวางชิ้นบนจานเสิร์ฟ ชิ้นยังต้องซอสซึ่งเป็นปลาสเตอร์เจียนที่เตรียมไว้ เป็นกับข้าวเป็นมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบกับสลัดผัก และคุณสามารถตกแต่งจานของมะนาวหั่นบาง ๆ ทั้งหมดนี้จะช่วยให้อร่อยมากและมีสุขภาพดี ฉันขอให้คุณ Bon Appetit!