ลาซานญ่าการปรุงอาหารที่บ้าน ได้อย่างง่ายดาย!

ผมโชคดีที่ครั้งหนึ่งในงานปาร์ตี้ลองลาซานญ่า ผมไม่ได้คิดว่าอยู่เบื้องหลังคำนี้ซ่อนอยู่เช่นอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ เธอบอกฉันมากที่ฉันตัดสินใจที่จะพยายามที่จะทำมันด้วยตัวคุณเอง ที่ดีที่สุดในการหาสูตรที่ดีเปิดออกแน่นอนอินเทอร์เน็ต มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการจัดทำลาซานญ่าที่บ้าน - กระบวนการไม่ซับซ้อนมากใช้เวลาเพียงเป็นจำนวนมากเวลา ผมให้คุณวิธีการปรุงอาหารลาซานญ่าซึ่งเธอเอาประโยชน์ ทุกอย่างเปิดออกอร่อยมากครอบครัวจะได้ชื่นชม

ลาซานญ่าการปรุงอาหารที่บ้านมันทั้งหมดเริ่มต้นด้วยแป้งและปรุงอาหารซอส

ประเทศแหล่งกำเนิดของอิตาลีลาซานญ่า ของทุกคนและชาวอิตาเลียนรู้ว่าสิ่งที่ราคาอาหารที่ดีจริงๆ พวกเขาแม้จำนวนเล็กน้อยของอาหารสามารถจัดทำเช่นนั้นก็ยำ

พื้นฐานสำหรับแผ่นลาซานญ่าที่มีการทดสอบพิเศษที่สามารถเป็นวันนี้โดยไม่มีปัญหาพิเศษที่จะซื้อในร้านค้าขนาดใหญ่ของเมือง แต่ผมอยากจะให้คุณสูตรแป้งที่เรียบง่ายสำหรับการทำลาซานญ่าและก็คุณไม่ได้มีโอกาสที่จะซื้อแผ่นเดียวกันนั้น

สำหรับการทดสอบที่เราต้องแป้ง (500 กรัม) น้ำมันมะกอก (30 มล.) สองไข่เกลือครึ่งแก้วน้ำ

แป้งแป้งก่อนการปรุงอาหารที่จะลอดลงในชามแล้วให้เยื้องขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางและมันขับรถไข่เทน้ำ, น้ำมันมะกอกและเพิ่มครึ่งช้อนของเกลือ นวดแป้งในความสอดคล้องยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นหลายชิ้นที่แผ่ออกแต่ละชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วจากแต่ละอ่างเก็บน้ำตัดแถบยาวครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าเช็ดปาก

ดำเนินการต่อลาซานญ่าการปรุงอาหารที่บ้านเกี่ยวกับการปรุงอาหารซอสสูตรพิเศษซึ่งถูกเรียกว่า bechamel การทำเช่นนี้หลอดไฟขนาดเล็ก ๆ หนึ่งที่คุณต้องสับใส่ในกระทะเทสองแก้วนมและนำไปต้ม มวลสำเร็จรูปถูกลบออกจากแผ่นและระบายความร้อน ในเวลานี้ในกระทะละลายจำเป็นต้องสี่ช้อนโต๊ะเนยเพิ่มไปครึ่งถ้วยแป้งผสมให้เข้ากัน เมื่อแป้งเป็นสีทองเทในนม (ช้ากระแสบาง) ตื่นเต้นตลอดเวลา เพิ่มซอสจะได้ลิ้มรสเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารสำหรับยี่สิบนาที จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเย็นซอส

ลาซานญ่าการปรุงอาหารที่บ้านด้วยชีสและเนื้อสัตว์

เพียงแค่ผมอยากจะทราบว่านี้ไม่ได้เป็นเพียงสูตร แต่อร่อยมาก ได้เตรียมที่จะให้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

·กิโลกรัมสับ (หมู, ไก่)

·สามมะเขือเทศขนาดใหญ่

·สองแตงกวาหมัก

·สามร้อยกรัมของชีส

·สี่กลีบกระเทียม

·น้ำมันมะกอก

·เกลือ

·สีเขียว (ใบโหระพา, ออริกาโน)

·พริกไทย

เตรียมในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันชนิดใดที่จะทอดสับจนกว่าจะไม่เทน้ำผลไม้ เท่านั้นแล้วสามารถเพิ่มจำนวนเล็กน้อย ของน้ำมันมะกอก

ผสมในชามของมะเขือเทศขูดแตงกวาสับสมุนไพรสับและกระเทียมบีบ ทั้งหมดผสมเพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย ถ้าบ้านมีเครื่องปั่นคุณสามารถสับทั้งหมดที่ใช้มัน มันง่ายที่จะได้รับมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เสร็จสิ้นการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงเพิ่มในเนื้อสับและยังคงทอดยี่สิบนาที หลังจากเวลานี้โรยด้วยชีสและทั้งหมดนี้รอสักครู่เมื่อมันจะละลาย

เราเริ่มต้นที่จะทำให้ลาซานญ่า การแพร่กระจายบนแผ่นอบซึ่งควรจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกและซอสปรุงสุกไม่กี่แผ่นแป้งเพื่อให้เป็นหนึ่งของพวกเขามาเล็ก ๆ น้อย ๆ ในที่อื่น ๆ จากนั้นออกวางบนแป้งไส้เทซอสและวางเลเยอร์ใหม่ด้านบนของแป้ง ทำเช่นเดียวกันกับชั้นที่ตามมา แต่จำไว้ว่าชั้นบนควรจะมีเพียงแป้ง โรยด้วยชีสและอบเตาอบลาซานญ่ายี่สิบนาที