มันฝรั่ง Dauphine อาหารที่ผิดปกติจากส่วนผสมง่ายๆ

มันฝรั่ง Dauphine - บัตรในภูมิภาคเดียวกันในประเทศฝรั่งเศส เพียงแค่ไม่สับสนกับอีก สูตรสำหรับการปรุงอาหาร มันฝรั่งที่เรียกว่า "กราแตง" ความแตกต่างซึ่งจะครอบคลุม (หล่อ) ของมันฝรั่งด้านบน มันฝรั่งที่มีชีสเคลือบชื่อสองสวดมนต์และไข่ผสมครีม (ส่งผลให้เปลือกโลกเด่นชัด) และมันฝรั่งฟิน - นมครีม ในกรณีใด ๆ มันอร่อยมากและรสชาติมีความเฉพาะเจาะจง

การปรุงอาหารรูปแบบมันฝรั่ง Dauphine ซึ่งจะเป็นของเราสวยงาม จานฝรั่งเศส, คุณจำเป็นต้องอัดฉีดกับเนยและการแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดพื้นผิวของสับละเอียด 1 กานพลูของกระเทียม จากนั้นประมาณหนึ่งกิโลกรัมหั่นบาง ๆ ชิ้นมันฝรั่งกระจายทับซ้อนกันเล็กน้อยในชั้นเดียว มันฝรั่งบรรจุต้องเกลือและโรยด้วยพริกไทย, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยและโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไหนสักครึ่งถ้วยครีม ทำซ้ำกับชั้นอื่น ๆ ซึ่งจะเป็น 3 หรือ 4 ในสุดท้ายเทชั้นครีมมากขึ้นซึ่งในเนยช้อนโต๊ะเพิ่ม คลุมด้วยฟอยล์แบบฟอร์มและส่งในเตาอบ 30-40 นาทีแล้วเอาฟอยล์และให้มันฝรั่งของเราสีน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที มันฝรั่ง Dauphine มีความพร้อมก็สามารถส่งในรูปแบบเดียวกับที่มันอบ

คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีชีสซึ่งยังอร่อยมากเปลี่ยนครีมกับนม มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 1.5 กิโลกรัม) เพิ่มเกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, ไข่ไก่ 1 ฟองและ 100 กรัมของชีสขูด นอกจากนี้ยังต้องเทแก้วนมผสมและวางมวลผลลงในกระเทียม greased และขูด (3-4 กลีบ) รูปแบบโรยด้านบนของชีสขูด 100 กรัมและ 30 กรัมของเนยสับ ใส่แบบฟอร์มในเตาอบและหลังจาก 40-45 นาทีมันฝรั่งที่มีชีสพร้อมสำหรับการให้บริการ กระบวนการทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาบางรอบหนึ่งชั่วโมง

แก้ไขเล็กน้อยสูตรสำหรับอาหารจานนี้มากเกินไปไม่สามารถละเลย เพราะมันจะต้อง 100 กรัมชีสและ 60 กรัมของชีส ผสม 8 มันฝรั่งหั่นสับด้วยเกลือที่มี 3 กลีบกระเทียมและชีสขูดยาก เราจะกระจายเป็น greased ชั้นรูปแบบผักแต่ละชั้นฉีดพ่นนม (แก้วนมทั้งเป็นสิ่งจำเป็น) สูงสุดกลิ้งชีสขูดและวางสินค้าในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที แต่กลับกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่มีเปลือกชีสและกลิ่นหอมที่น่าจดจำ

คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งสำหรับการเปลี่ยนแปลงในนมสูตรง่ายที่สุด จานอาหารจะเปิดออกและคุณสามารถทำมันยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ๆ น้อย ๆ 10, ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดใหญ่พันธุ์เปราะควรจะอยู่ในหม้อที่มีผนังหนา (ไม่เคลือบฟัน) อ่าวนมหรือครีม (0.5 ลิตร) เพื่อมันฝรั่งยื่นออกมาเล็กน้อยเหนือของเหลวใส่ลงบนกองไฟ หลังจากเดือดลดความมันให้น้อยที่สุดและจะดับชั่วโมงครึ่ง มันฝรั่งไม่ได้มา "สลบ" กลิ่นแนะนำที่หน้าปกที่ไม่ครอบคลุม 30 นาทีหลังจากที่เริ่มต้นของการดับเกลือและป้องกันไม่ให้ มันฝรั่งเช่นเสิร์ฟร้อนเพิ่มน้ำมันกับชิ้นส่วนแต่ละจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอร่อย มันฝรั่งใหม่

เตรียมพร้อมสำหรับการนี้มันฝรั่งสูตรในนมจะเสิร์ฟกับอาหารเนื้อสัตว์ ในส่วนที่เกี่ยวกับการ 1 ส่วน 140 กรัมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและต้ม 8 นาทีในมันฝรั่งน้ำเค็ม การระบายน้ำของน้ำและเพิ่ม 60 กรัมนมร้อนใส่ไว้ในแป้ง passirovku 8 กรัมของเนยและแป้ง 2 กรัมและน้ำอุ่น ราดด้วย 2 กรัมของเนยและ 3 กรัมสีเขียว

มันฝรั่งเป็นที่ดีที่ออกมาจากมันโดยใช้ห้องครัวของหลายประเทศของโลกที่คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนเงินที่เหลือเชื่อของอาหาร ในการปรากฏตัวของบางส่วนของความรู้และจินตนาการของมันฝรั่งธรรมดาคุณก็สามารถสร้างสิ่งใหม่ ไม่ต้องกังวลว่ามันจะอร่อยแน่นอน!