ฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน: ตัวอย่าง หน้าที่หลักของโปรตีน

โปรตีนธรรมชาติที่เกิดขึ้นสารประกอบอินทรีย์ที่มีโครงสร้างโมเลกุล โมเลกุลของสารเหล่านี้เป็น nerazvetvlyayuschimsya ลิเมอร์ โปรตีนที่ถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโน 20 พวกเขาจะมีโมเลกุลโครงสร้างหน่วยขั้นต่ำ - โมโนเมอร์ ส่วนประกอบทั้งหมดที่เชื่อมต่อกัน polypeptide โปรตีนในคำอื่น ๆ - เป็นยูเรีย, การเชื่อมโยงในห่วงโซ่นานพอ ในกรณีนี้น้ำหนักโมเลกุลได้ตั้งแต่ไม่กี่พันขึ้นไปนับล้านของอนุภาคอะตอม

สิ่งที่อาจจะเป็นโปรตีนที่

เพื่อตรวจสอบการทำงานหลักของโปรตีนก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใจโครงสร้างของสารเหล่านี้ ในขณะที่มีสองสายพันธุ์ของมนุษย์ส่วนประกอบที่สำคัญ: เส้นใยและทรงกลม แยกพวกเขาส่วนใหญ่เนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนที่

สารทรงกลมที่ละลายน้ำได้เป็นอย่างดีไม่เพียง แต่ในน้ำ แต่ยังอยู่ในสารละลายเกลือ ดังนั้นเช่นโมเลกุลโปรตีนมีรูปร่างทรงกลม ดังกล่าวสามารถในการละลายที่ดีสามารถอธิบายได้คิดค่าบริการสถานที่ตั้งของกรดอะมิโนซึ่งถูกล้อมรอบด้วยเปลือกความชุ่มชื้นได้อย่างง่ายดายบนพื้นผิวของเม็ดที่ นี่คือสิ่งที่ให้รายชื่อที่ดีดังกล่าวกับตัวทำละลายต่างๆ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าส่วนประกอบในกลุ่มดาวทรงกลมรวมถึงเอนไซม์ทั้งหมดเช่นเดียวกับโปรตีนแทบทุกทางชีวภาพที่ใช้งาน

ในเรื่องเกี่ยวกับสารเส้นใยด้วยโมเลกุลของพวกเขามีโครงสร้างเส้นใย ฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงประสิทธิภาพการทำงานโดยไม่ต้องแอดจูแวนท์ โปรตีนเส้นใย ไม่ละลายสารละลายเกลือใด ๆ ทั้งในน้ำธรรมดา โมเลกุลของพวกเขาจะถูกจัดเรียงในแบบคู่ขนานใน polypeptide โซ่ สารดังกล่าวมีส่วนร่วมในการก่อตัวของบางส่วนขององค์ประกอบโครงสร้างของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน มันอีลาสติน, เคราตินคอลลาเจน

กลุ่มพิเศษของ โปรตีนที่ซับซ้อน ซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่กรดอะมิโน แต่ยังกรดนิวคลีอิกคาร์โบไฮเดรตและสารอื่น ๆ ทั้งหมดขององค์ประกอบเหล่านี้มีบทบาทสำคัญ ความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน นอกจากนี้สารดังกล่าวมีแผนเม็ดสีระบบทางเดินหายใจฮอร์โมนเช่นเดียวกับการป้องกันที่เชื่อถือได้สำหรับสิ่งมีชีวิตใด ๆ การสังเคราะห์ของโปรตีนจะดำเนินการในไรโบโซม กระบวนการนี้จะถูกกำหนดโดยแหล่งที่มาของการออกอากาศของกรดนิวคลิอิก

ฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน

ปฏิกิริยาทางเคมีของสารเคมีต่างๆ - เป็นฟังก์ชั่นที่สำคัญที่สุดของโปรตีน กระบวนการที่คล้ายกันจะดำเนินการโดยเอนไซม์ เป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาที่เฉพาะเจาะจง แต่ละของสารเหล่านี้อาจดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายปฏิกิริยาที่คล้ายกัน เอนไซม์กระตุ้นกระบวนการความแตกแยกของโมเลกุลที่ซับซ้อนและการสังเคราะห์ของพวกเขา ในอีกทางหนึ่งปฏิกิริยาที่เรียกว่า catabolism และ anabolism ฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีนและยังเกี่ยวข้องกับการซ่อมแซม ดีเอ็นเอ และ RNA สังเคราะห์เมทริกซ์

ปฏิกิริยาทางเคมีคืออะไร

แล้วโดยปี 2013 นักวิทยาศาสตร์ได้พบน้อยกว่า 5000 เอนไซม์ สารเหล่านี้สามารถที่จะมีอิทธิพลต่อการเกิดปฏิกิริยาแทบทุกชีวเคมี ที่จะกลายเป็นที่ชัดเจนมากขึ้นฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีนมีความจำเป็นต้องเข้าใจสิ่งที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา กับภาษากรีกแนวคิดนี้จะแปลว่า "เลิก" การเร่งปฏิกิริยาคือการเปลี่ยนแปลงความเร็วในการไหลของปฏิกิริยาทางเคมีใด ๆ นี้เกิดขึ้นภายใต้การกระทำของสารบางอย่าง เอนไซม์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโปรตีน ตัวอย่างของปรากฏการณ์นี้จะพบได้อย่างต่อเนื่องในชีวิตประจำวัน เพียงแค่ผู้ชายคนหนึ่งที่ไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

ตัวอย่างฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยา

เพื่อทำความเข้าใจว่าการกระทำของเอนไซม์ที่เป็นมูลค่าการพิจารณาไม่กี่ตัวอย่าง ดังนั้นสิ่งที่เป็นฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน ตัวอย่าง:

1. ในระหว่างการสังเคราะห์แสง ribulezobifosfatkarboksilaza เร่งปฏิกิริยาให้ตรึง CO ₂
2. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะเกาะติดออกซิเจนและน้ำ
3. ดีเอ็นเอโพลิเมอร์สังเคราะห์ดีเอ็นเอ
4. อะไมเลสเป็นแข็งกระด้างมีความสามารถที่จะแป้งมอลโตส
5. การสลายตัวของกรดคาร์บอ: CO ₂ + H ₂ O + HCO ₃ ⁺ เอช

ฟังก์ชั่นการเร่งปฏิกิริยาของโปรตีนคือการเร่งการแปลงสารเคมีใด ๆ มันเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ปฏิกิริยาคล้ายตัวแทนการสลายตัวของอะตอมแต่ละอะตอมหรือโอนอิเล็กตรอนจากองค์ประกอบหนึ่งไปยังอีก

ฟังก์ชั่นการขนส่ง

ฟังก์ชั่นที่สำคัญของแต่ละเซลล์จะต้องได้รับการรักษาจากสารที่แตกต่างกันซึ่งไม่เพียงสำหรับวัสดุก่อสร้างของพวกเขา แต่ยังชนิดของพลังงาน ฟังก์ชั่นทางชีวภาพ include โปรตีนและการขนส่ง ส่วนประกอบเหล่านี้จะมาในเซลล์ทุกเรื่องสำคัญเพราะเยื่อมีการสร้างหลายชั้นของไขมัน มันอยู่ที่นี่และมีความหลากหลายของโปรตีน ในกรณีนี้ภูมิภาค hydrophilic ทั้งหมดมุ่งเน้นไปที่พื้นผิวและหาง - ในความหนาของเมมเบรน โครงสร้างนี้ไม่อนุญาตให้เจาะเข้าไปในเซลล์เป็นสารสำคัญมาก - ไอออนของโลหะอัลคาไล, กรดอะมิโนและน้ำตาล โปรตีนที่มีการถ่ายโอนทั้งหมดขององค์ประกอบเหล่านี้เข้าสู่เซลล์เพื่อโภชนาการของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นฮีโมโกลลำเลียงออกซิเจน

ตัวรับ

หน้าที่หลักของโปรตีนไม่เพียง แต่ให้เซลล์พลังงานของสิ่งมีชีวิต แต่ยังช่วยในการระบุสัญญาณที่มาจากสภาพแวดล้อมภายนอกและเซลล์ที่อยู่ใกล้เคียง ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของปรากฏการณ์นี้ - รับ acetylcholine ซึ่งตั้งอยู่บนเมมเบรนของการติดต่อเกี่ยวกับ interneural ขั้นตอนที่ตัวเองเป็นสิ่งที่สำคัญมาก โปรตีนปฏิบัติหน้าที่รับและการมีปฏิสัมพันธ์กับ acetylcholine จะแสดงในลักษณะที่เฉพาะเจาะจง เป็นผลให้ภายในเซลล์สัญญาณที่ส่ง อย่างไรก็ตามหลังจากที่บางครั้งสารสื่อประสาทที่จะต้องออก เฉพาะในกรณีนี้เซลล์จะสามารถที่จะได้รับสัญญาณใหม่ มันเป็นฟังก์ชั่นนี้จะดำเนินการโดยหนึ่งของเอนไซม์ - atsetilholtnesteraza ที่ดำเนินการแยกโคลี gidrolizatsetilholina และอะซิเตท

ป้องกัน

ระบบภูมิคุ้มกัน ของชีวิตใด ๆ ความสามารถในการตอบสนองต่อการเกิดขึ้นของสิ่งแปลกปลอมในร่างกาย ในกรณีนี้โปรตีนถูกเปิดใช้งานฟังก์ชั่นป้องกัน ในร่างกายมีการพัฒนาของจำนวนมากของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งสามารถที่จะเกิดความเสียหาย ที่ทำให้เกิดโรคแบคทีเรีย โมเลกุลและเซลล์มะเร็งอื่น ๆ หนึ่งในกลุ่มคนเหล่านี้ที่เฉพาะเจาะจงของโปรตีนสารรุ่นต่อไป - ภูมิคุ้มกันบกพร่อง มันเป็นการจัดสรรของสารเหล่านี้ใน กระแสเลือด immunoglobulins รู้จักอนุภาคต่างประเทศและในรูปแบบที่ซับซ้อนขั้นตอนการทำลายล้างสูงที่เฉพาะเจาะจงเฉพาะ ดังนั้นดำเนิน ฟังก์ชั่นการป้องกันของโปรตีน

โครงสร้าง

ฟังก์ชั่นโปรตีนในเซลล์ไปไม่มีใครสังเกตเห็นชายคนหนึ่ง สารบางคนมีความสำคัญที่มีโครงสร้างส่วนใหญ่ โปรตีนเหล่านี้ให้มีความแข็งแรงกลเพื่อเนื้อเยื่อบุคคลในสิ่งมีชีวิต ครั้งแรกของทั้งหมดมันเป็นคอลลาเจน นี้เป็นองค์ประกอบหลักของ extracellular เมทริกซ์ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั้งหมดในร่างกายที่อยู่อาศัย

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในการเลี้ยงลูกด้วยนมคอลลาเจนทำให้ประมาณ 25% ของน้ำหนักรวมของโปรตีน การสังเคราะห์ส่วนนี้เกิดขึ้นในเซลล์ เหล่านี้เป็นพื้นฐานของเซลล์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันใด ๆ รูปแบบเดิม procollagen สารนี้เป็นสารตั้งต้นและมีการรักษาทางเคมีซึ่งประกอบด้วยในการเกิดออกซิเดชันของ hydroxyproline เพื่อ Proline ตกค้างและ gidrksilina lysine ตกค้าง คอลลาเจนที่ผลิตในรูปแบบของสามโซ่เปปไทด์ที่บิดเป็นเกลียว

มันไม่ได้เป็นทุกฟังก์ชั่นของโปรตีน ชีววิทยา - ค่อนข้างเป็นวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถระบุและตระหนักถึงหลายเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ ฟังก์ชั่นของโปรตีนแต่ละมีบทบาทพิเศษ ดังนั้นในเนื้อเยื่อยืดหยุ่นเช่นปอดผนังหลอดเลือดและผิวหนังมีอีลาสติน โปรตีนนี้สามารถที่จะยืดแล้วกลับไปที่รูปร่างเดิม

โปรตีนมอเตอร์

การหดตัวของกล้ามเนื้อ - กระบวนการที่แปลงพลังงานที่เก็บไว้ในรูปแบบของโมเลกุลเอทีพีในการเชื่อมโยง pyrophosphate macroergic คือในการทำงานของเครื่องจักรกล ในกรณีนี้การทำงานของโปรตีนในเซลล์ทำงาน myosin และโปรตีน แต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง

myosin มีโครงสร้างที่ผิดปกติ โปรตีนนี้ประกอบด้วยเส้นใยพอส่วนยาว - หางเช่นเดียวกับหัวกลมหลาย myosin ถูกปล่อยออกมามักจะอยู่ในรูปแบบของ hexamer ที่ ส่วนนี้จะเกิดขึ้นมากขึ้นสมบูรณ์เหมือน polypeptide โซ่, แต่ละที่มีน้ำหนักโมเลกุล 200 พันและยัง 4 โซ่ที่มีน้ำหนักโมเลกุลเป็นเพียง 20000

โปรตีนเป็นโปรตีนทรงกลมซึ่งมีความสามารถในการเกิดการ เมื่อสารนี้ในรูปแบบโครงสร้างที่ยาวพอสมควรซึ่งเรียกว่า F-โปรตีน เฉพาะในรัฐเช่นองค์ประกอบตามปกติสามารถโต้ตอบกับ myosin

ตัวอย่างของฟังก์ชั่นหลักของโปรตีน

ทุกวินาทีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตเกิดขึ้นกระบวนการต่างๆซึ่งจะเป็นไปไม่ได้โดยโปรตีน ตัวอย่างของสารดังกล่าวฟังก์ชั่นรับสามารถทำหน้าที่เป็นเซลล์ข้อความ adrenoceptor ภาคยานุวัติตื่นเต้น เมื่อสัมผัสกับการสลายตัวของแสง rhodopsin ปรากฏการณ์นี้เริ่มเกิดปฏิกิริยาและไม้กายสิทธิ์หัน

ในเรื่องเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีโครงสร้างที่มีตัวอย่างที่ดีที่สุดในกรณีนี้สามารถทำหน้าที่เป็นผลของคอลลาเจน วัสดุนี้จะช่วยให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันของความยืดหยุ่นมากขึ้น

ตัวอย่างของฟังก์ชั่นการขนส่งของฮีโมโกลแบกออกซิเจนรอบชีวิตร่างกาย

สรุป

ทั้งหมดนี้เป็นฟังก์ชั่นพื้นฐานทางชีวภาพของโปรตีน แต่ละของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสิ่งมีชีวิตที่อยู่อาศัย ในฟังก์ชั่นนี้โดยเฉพาะจะดำเนินการโปรตีนที่สอดคล้องกัน กรณีที่ไม่มีส่วนประกอบดังกล่าวสามารถทำให้เกิดการทำงานผิดปกติของอวัยวะบางอย่างและระบบในร่างกาย