ฝรั่งเศสเหล้า "Chartreuse": คำอธิบายตามใบสั่งแพทย์และความคิดเห็น

เหล้า "Chartreuse » (Chartreuse) มักจะเรียกว่าสารสกัดจากยืนยาวฝรั่งเศส ประวัติของมันเริ่มในระหว่างการค้นหาโดยยาอายุวัฒนะสุขภาพนักเล่นแร่แปรธาตุ รสชาติของเครื่องดื่มนี้ที่หวานครั้งที่คมชัดและเผ็ด มันมีรสสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพ เหล้าที่ผลิตมานานกว่าสามศตวรรษที่ผ่านมาพระสงฆ์ Carthusian ในวัดที่ตั้งอยู่ใกล้กับเกรอน็อบ ของเหลวไวน์ที่แข็งแกร่งไปแช่น้ำกว่า 130 โรงซึ่งเป็นแล้วยืนยันในระยะเวลาห้าปีที่ผ่านมา

เรื่องราว

การปรากฏตัวของเหล้าที่มีชื่อเสียงพัดโดยหลายตำนาน การเดินทางใส่หนึ่งต้นฉบับลึกลับ มันเป็นต้นฉบับเก่าผ่านไป marshal d'Estrees พระ Carthusian บนกระดาษก็ถูกกล่าวถึงวิธีการเตรียม "ยาอายุวัฒนะของการมีอายุยืนยาว." ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นใน 1605 แต่ถ้าสูตรไม่สนใจในพระสงฆ์เนื่องจากความซับซ้อนของมัน ดังนั้นพวกเขาจึงทิ้งเขาไว้ในห้องสมุดวัดและลืมเกี่ยวกับมันมาเป็นร้อยปี

ในตอนต้นของศตวรรษที่สิบแปดต้นฉบับอยู่ในวัดที่สร้างขึ้นใกล้กับเกรอน็อบ มันถูกเรียกว่า La Grande-Chartreuse สูตรเริ่มพิถีพิถันศึกษา Zherom Mabek - เภสัชกรท้องถิ่น เขาใช้เวลาหลายปีพยายามที่จะถอดรหัสต้นฉบับลึกลับ แต่ในท้ายที่สุดเขาก็ยังคงสร้างเหล้า "Chartreuse" เนื้อเรื่องรสชาติพิเศษและคุณภาพยา

อาราม Grande Chartreuse ใน 1737 เริ่มขายยาอายุวัฒนะสำหรับการใช้งานเพื่อการรักษา เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและไม่ได้หายไปในวันนี้ โดยในปีหน้าสูตรได้สมบูรณ์แบบ และเพื่อให้มี "สีเขียว Chartreuse." ความแข็งแรงของเขาถึง 55 องศา ในระหว่างการดำรงอยู่ของเหล้า "โศก" ได้การเปลี่ยนแปลงไปมาก เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นจำนวนมากได้รับการเชื่อมโยงกับมัน แต่เขายังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณค่าและมีราคาแพงซึ่งมีความนิยมจากนักชิมทั่วโลก

"โศก" ในวันของเรา

เหล้าโมเดิร์น "โศก" ในทุกสายพันธุ์ของมันที่ผลิตในฝรั่งเศสวัวรอง สำหรับการผลิตที่ใช้การรวบรวมสมุนไพรและพืชเก็บเกี่ยวโดยสองพระจากวัดที่มีชื่อเสียงของ Grande Chartreuse สูตรดั้งเดิมถูกเก็บไว้ในความเชื่อมั่นของพี่น้องที่เข้มงวด มันไม่สามารถจดสิทธิบัตรที่ช่วยในการรักษาผูกขาดในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับ Carthusian สั่ง

สังคมในปี 1970 พระสงฆ์ถูกจัด Chartreuse Diffusion สำหรับผู้ที่เขาได้สิทธิ์ทั้งหมดในการเตรียมการและการกระจายของเหล้าคาร์ทีเซียน องค์กรนี้ได้มีการออกพระราชกฤษฎีกาในปี 1989 ว่าทุกสายพันธุ์ของสุรา Chartreuse ควรได้รับการก่อตั้งขึ้นในวัดเก่าในเทือกเขาแอลป์ที่ในความเป็นจริงพวกเขาได้นำสถานที่

การผลิต

เหล้า "Chartreuse" สูตรค่อนข้างซับซ้อน มันมีจำนวนมากของส่วนประกอบ สำหรับ "Chartreuse สีเขียว" ควรรวบรวมประมาณ 130 ชื่อของพืชต่างๆ ประเภทอื่น ๆ ของเครื่องดื่มต้องมีส่วนผสมน้อยลงเล็กน้อย

การเตรียมเหล้าดังนี้เพื่อกระติกน้ำกลั่นควรจะวางตะแกรงทองแดงกระป๋องซึ่งมี 250 กรัมของสะระแหน่มะนาวสด 150 - irnoy หญ้า 125 - อัลไพน์โกฐจุฬาลัมพาเมล็ดสีฟ้าและ Hypericum ต้นไม้ นอกจากนี้ยังรวมถึงหนึ่งร้อยกรัมของเปลือกส้มและปริมาณเดียวกัน hinnyh สูตรที่มีมากขึ้นและชะมดธัญพืช, ผลไม้, สีส้ม, ลูกจันทน์เทศ - ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกนำในปริมาณของ '50 ตะแกรงถัดไปคือการต้องมี 30 กรัมของประเทศศรีลังกาอบเชยกระวานเมล็ดคื่นฉ่ายรากเกย irnogo รากขิงสีขาว, กระบอง, กานพลู และ allspice เสร็จสิ้นการองค์ประกอบ 25 กรัมถั่วตังเกี๋ย 10 - พริกไทยดำ นอกจากนี้ก็จะใช้เวลา 10 ลิตรของน้ำอ่อน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้เวลาสามเท่า ความแข็งแรงของเขา - 96%

เนื้อหาของขวดกลั่นจะมีความร้อนสำหรับแปดชั่วโมง จากนั้นส่วนผสมที่ถูกกรองโดยการเพิ่ม 200 กรัมแมกนีเซียที่ถูกเผาไหม้ จากนั้นใส่น้ำตาลและนำเนื้อหาของขวดที่จะร้อยลิตร เครื่องดื่มที่เทลงในถังไม้โอ๊คและ infused เป็นเวลาห้าปี

สายพันธุ์

"Chartreuse" - สุราราคาต่อขวดซึ่งเป็นหมื่นที่ผลิตในสามรุ่นพื้นฐาน:

1. ผัก Elixir "Grande Chartreuse" พวกเขาบอกว่าสูตรของเครื่องดื่มที่มีมากขึ้นชวนให้นึกถึงวิธีการปรุงอาหารเดิม ป้อมปราการตัวแปรนี้ถึง 69 องศา การเผาไหม้รสขมของยาอายุวัฒนะไม่อนุญาตให้ดื่มในรูปของสารบริสุทธิ์ ใช้ในการเตรียมความพร้อมของสุราต่างๆ
2. เหล้า "Chartreuse สีเขียว" ด้วยพลังของ 55 องศา มันสร้างพระสงฆ์ในศตวรรษที่ XVII ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด มันถูกใช้เป็น digestif และเพิ่มให้กับเครื่องดื่มค็อกเทลที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปศูนย์รวมของสุรานี้เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง มันมีรสเผ็ดกับคอร์ดของสมุนไพรที่แตกต่างกัน
3. "Chartreuse สีเหลือง" สร้างขึ้นในปี 1838 แต่ก็มี 40 องศาป้อม สีเหลืองสีส้มเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่ม

คุณภาพการรักษาเหล้า Chartreuse

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากสมุนไพรธรรมชาติมันก็สังเกตเห็นผลในเชิงบวกในร่างกายมนุษย์ ถ้าทุกวันเพื่อกินไม่เกิน 35 กรัมของเครื่องดื่มแล้วเร่งการเผาผลาญอาหารทำงานปกติของตับและทางเดินน้ำดีช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีเหล้าให้คนพลังงานและพลังงานจะช่วยลดโรคทางเดินหายใจและบรรเทาอาการปวดท้องและปวดหัว

"โศก" ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายถือว่าโรคหวัดและโรคไวรัสและบรรเทาอาการท้องอืด เหล้าฝรั่งเศสเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการประมวลผลและการล้างแผลตัดต่างๆและรอยฟกช้ำ เมื่อมีอาการปวดร่วมกันก็สามารถนำมาใช้เป็นลูกประคบ "โศก" ได้รับการตอบรับเชิงบวกเท่านั้น พยายามมันชิมบอกว่าแม้ในป้อมปราการดื่มอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม เขาเป็นคนเมาได้อย่างง่ายดายมาก คนอื่น ๆ บอกว่าสุราเป็น invigorates อย่างสมบูรณ์และมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ หากคุณเชื่อว่าความคิดเห็นแล้วหลังจากดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็นในตอนเช้าจะไม่มีอาการเมาค้าง พวกเขาพบว่ามันจะเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมให้กับตารางสำหรับโอกาสใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองสง่างามหรืองานเลี้ยงต้อนรับครอบครัวที่เงียบสงบ

การปรุงอาหารบ้านสุรา

เหล้า "Chartreuse" นอกจากนี้ยังสามารถทำที่บ้าน แต่ก็มีนิด ๆ หน่อย ๆ ไม่ได้เช่นเดียวกับในต้นฉบับ แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อเครื่องดื่มที่จริงแล้วทำไมไม่ทำมันเอง? สำหรับสูตรบ้านต้องสองกรัมของน้ำมัน: กานพลู, มะนาว, อบเชยและกระบอง คนที่มีความพยายามสูตรที่พวกเขาบอกว่าพวกเขาให้ความสดชื่นกับเครื่องดื่มและบันทึกของเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะใช้น้ำมันมากขึ้นน้อย: 10 กรัม - Angelica 20 - สะระแหน่ มันต้อง 15 ลิตรสุรา 20 ลิตรของวอดก้า และยัง - 20 กิโลกรัมน้ำตาล

ทั้งหมดของน้ำมันเหล่านี้จะได้รับการผสมกับ 15 ลิตรของแอลกอฮอล์ จากนั้นบนพื้นฐานของวอดก้าและน้ำเชื่อมจะต้องมีการปรุงสุก เมื่อมีความพร้อมก็จะเย็นและมีการเพิ่มส่วนผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทิงเจอร์เสร็จแล้วจะแนะนำให้ระบายน้ำก่อนที่จะแพร่กระจายของมันในขวด