ผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว: วิธี preform

ผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเก็บเกี่ยวในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในกรณีใด ๆ เช่นรสสามารถเพิ่มให้กับทุกจานและซอส มันเป็นความเขียวขจีนี้จะทำให้อาหารมื้อค่ำของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

วิธีการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

1. ตรึงเขียวขจี

องค์ประกอบที่จำเป็นและเครื่องมือ

• หยิบสดผักชีฝรั่ง - 600 กรัม
• กระชอน;
• มีด;
• ผ้าขนหนูขนาดใหญ่
• ถุงพลาสติก

ขั้นตอนการเตรียม

โดยปกติผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวเพียงค้าง แต่ก่อนที่คุณใส่สมุนไพรในช่องแช่แข็งก็ต้องใช้กระบวนการระมัดระวัง การทำเช่นนี้ใช้เวลาหยิบสดผลิตภัณฑ์มักจะนำมาใส่ในกระชอนและล้างได้ดีในน้ำเย็น ขั้นตอนนี้จะถอดถอนผักชีฝรั่งไม่เพียง แต่สิ่งสกปรกและฝุ่น แต่จะล้างออกไปแมลงที่มีอยู่ทั้งหมด ในช่วงเหตุการณ์ดังกล่าวก็ยังแนะนำให้เอาขนาดใหญ่และลำต้นหนา ลิ้มรสพวกเขามีน้อยและในจานที่พวกเขาไม่ได้ดูดีมาก

หลังจากเขียวทั้งหมดจะถูกประมวลผลมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเขย่าอย่างทั่วถึงในกระชอนและแพร่กระจายบนผ้าขนหนูขนาดใหญ่ ในตำแหน่งนี้ผักชีฝรั่งจะแนะนำให้อดทนตราบใดที่มันไม่แห้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ใบต่อไปควรแจกจ่ายใน ถุงพลาสติก ให้แน่นติดพวกเขาและสถานที่ในช่องแช่แข็ง

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนที่จะแช่แข็งแม่บ้านบางคนชอบที่จะสับผักชีฝรั่ง แต่เราทำมันจะไม่เป็นสมุนไพรแช่แข็งและอื่น ๆ แบ่งลงอย่างสมบูรณ์แบบ ผักชีฝรั่งแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหกปี

2. การเตรียมผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยการเติมเกลือ

องค์ประกอบที่จำเป็นและเครื่องมือ:

• หยิบสดผักชีฝรั่ง - 600 กรัม
• กระชอน;
• มีด;
• ผ้าขนหนูขนาดใหญ่
• ขวดแก้ว;
• เกลือทะเลปรับ - 4 ช้อนใหญ่
• มะนาวขนาดใหญ่ - 2 ผลไม้

ขั้นตอนการเตรียม

ผักชีฝรั่งจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวที่ไม่เพียง แต่โดยการแช่แข็งโดยการเติมเกลือ ก่อนที่คุณจะทำเช่นรส, มันเป็นอย่างดีในการประมวลผลสมุนไพรหยิบสดใหม่ทั้งหมด เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใส่ในกระชอนและล้างหน้าให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่น ผักชีฝรั่งเพิ่มเติมที่จำเป็นในการย่อยสลายผ้าขนหนูและกีดกันมันของของเหลวสูงสุด สินค้าจะต้องเป็นอิสระจากการที่มีขนาดใหญ่และหนาลำต้นแล้วสับละเอียด

สีเขียวเป็นเวลานานเก็บไว้ในตู้เย็นก็ควรจะวางไว้ในชามรสชาติที่ไม่เห็นแก่ตัว ด้วยเกลือทะเล และโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ถัดไปคุณต้องการที่จะนำผักชีฝรั่งในขวดแก้ว, tolkushkoy แน่น ผ่านขั้นตอนนี้สินค้าที่จะทำให้น้ำผลไม้และจะถูกเก็บไว้ในนั้นทั้งฤดูหนาว

หลังจากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจะอัดแน่นมันควรจะเป็นกระจกธรรมดาปิดหรือฝาพลาสติกและใส่ในตู้เย็นช่อง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าถ้าคุณได้เตรียมสมุนไพรเป็นวิธีที่สองแล้วเพิ่มเข้าไปในจานเสร็จจะต้องในมุมมองของความจริงที่ว่าเครื่องปรุงแล้วมีปริมาณที่เพียงพอของเกลือและน้ำมะนาว ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีนี้คือว่าในทางตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งเกลือควรจะเก็บไว้ไม่เกิน 4-5 เดือน