ทำความสะอาดโซดาวอดก้า สูตร Moonshine ที่บ้าน

Moonshine ถือว่าเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมรัสเซียซึ่งไม่ด้อยคุณภาพกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่นเหล้ารัม พิจารณาเทคโนโลยีของการเตรียมความพร้อมของวอดก้าและเหล้ารัมแทบจะไม่พบความแตกต่างใด ๆ ยกเว้นสำหรับวัตถุดิบจากที่พวกเขาจะถูกสร้างขึ้น วันนี้ร้านค้าที่ผู้บริโภคมีความหลากหลายของวอดก้าสี่สิบเปอร์เซ็นต์ของซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพิรุธและการเตรียมการของการละเมิดของความต้องการของ GOST ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาและพลังงานในการผลิตเหล้าเถื่อนที่บ้าน นี้สามารถประหยัดงบประมาณและรักษาสุขภาพ วันนี้เรามาดูวิธีการสร้างบ้านก่อสูตรมีการทดสอบเช่นเดียวกับวิธีการรักษาของเขาที่จะช่วยเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง, แอลกอฮอล์บริสุทธิ์

การคัดเลือกและการเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบ

เมื่อมีการเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตของแสงจันทร์ที่บ้านต้องใส่ใจกับการเข้าถึงของ มากมักจะทำหน้าที่เป็นน้ำตาลวัตถุดิบ แต่ยังสามารถนำมาใช้แป้งธัญพืช, น้ำตาลหัวผักกาด และคนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นถ้าบ้านชงต้มจากแป้งผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นลิตรครึ่งต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบที่ใช้ ในกรณีของการส่งออกน้ำตาลวอดก้าจะเป็นหนึ่งลิตรและสิบกรัม การเลือกวัตถุดิบที่กำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้าย

กระบวนการหมัก

ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับวิธีการหมัก สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมก็ควรจะมีอายุสิบแปดยี่สิบสี่องศาเซลเซียส ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างเคร่งครัดสัดส่วนของส่วนผสมเนื่องจากจำนวนเงินที่ไม่เพียงพอของน้ำตาลจะมีผลในความจริงที่ว่ากระบวนการหมักจะช้ามาก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลยีสต์และน้ำในอัตราส่วน 1: 0.1: 3 สัดส่วนนี้จะใช้สำหรับหลายชนิดของวัตถุดิบ ตัวอย่างบางส่วนของวิธีการเตรียมเบียร์ที่่กลั่นในบ้านจากข้าวโพดและมันฝรั่งที่ได้จากมันแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมชงที่บ้าน ทุกสูตรการตรวจสอบเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ควรลังเล

บรากาชงจากข้าวโพด

ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมของเมล็ดข้าว 200 กรัมน้ำตาลทราย 50 กรัมยีสต์ 100 กรัมของมอลต์

การจัดเตรียม

ข้าวล้างแหลกลาญใช้ tolkushkoy, เจือจางด้วยน้ำ (ในอัตราส่วน 02:59) แล้วเพิ่มน้ำตาลยีสต์และมอลต์ปกคลุมและวางไว้ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 วันเป็นระยะที่ปรากฏลบโฟมและสั่น

บรามันฝรั่ง

ส่วนผสม: 8 กิโลกรัมของมันฝรั่ง 10 ลิตรน้ำ 200 กรัมมอลต์ 300 กรัมน้ำตาลทราย 150 กรัมของยีสต์

การจัดเตรียม

บ้านก่อได้คุณภาพดีมากถ้ามันทำจากมันฝรั่งบด อย่างไรก็ตามในกรณีนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการกลั่นคู่และการทำให้บริสุทธิ์ ดังนั้นสำหรับการเตรียมการบดผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์เป็นครั้งคราวกวนเนื้อหาและเอาโฟมที่เกิด

เราต้องจำไว้ว่าในระหว่างการหมักไม่ได้ผลิตเอทานอลเท่านั้น แต่ยังออกซิเดชันที่เกิดขึ้นส่งผลให้ในผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันปรากฏจะลดลงต่อไปในการชง นี้เป็นเช่น acetaldehyde เอทานอลกรดอะซิติกก๊าซมีเทนและอื่น ๆ การปรากฏตัวขององค์ประกอบเหล่านี้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่พึงประสงค์เพราะมันอาจมีผลต่อสุขภาพ ดังนั้นการทำความสะอาดโซดาเบียร์หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่แนะนำ วิธีการทำเช่นนี้เราจะมาดูในภายหลัง

การกลั่น

การกลั่นจะถือเป็นความร้อนของเหลวกระบวนการให้เดือดกับการรวมตัวที่ตามมาของไอ กลั่นประถมสามารถเอาน้ำมัน fusel และสารปนเปื้อนอื่น ๆ ดังนั้นร้อยละแปดครั้งแรกของผลผลิตรวมของวอดก้าเท - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้เหมาะสำหรับใช้เป็นอันตรายสำหรับร่างกาย 85% ของปริมาณของส่วนหลักซึ่งถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในอาหาร ส่วนที่ผ่านมามี น้ำมัน fusel, มันก็มักจะกลั่นอีกครั้งต่อไปหลักการเดียวกัน ดังนั้นจึงเป็นผลมาจากการกลั่นเบียร์ครั้งแรกที่เป็นอิสระจากส่วนใหญ่ของสารที่เป็นอันตราย ที่สองจะเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกันเป็นครั้งแรก แต่เพื่อที่จะได้รับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพสูงจำเป็นต้องเสริมเทคนิคการกลั่นบริสุทธิ์ วันนี้เรามาดูวิธีการผลิตโซดาวอดก้าสะอาด

ทำความสะอาดที่สมบูรณ์ของแสงจันทร์

ก่อนการทำความสะอาดชงต้องเจือจาง ด้วยน้ำกลั่น ถึง 40 หรือ 45 องศาตั้งแต่ร้อยละที่สูงขึ้นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นก็ยังคงมีสิ่งสกปรกต่างๆ ก็จะแนะนำให้ใช้น้ำที่มีคุณภาพสูงในเวลาเดียวกัน จำนวนเงินที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มักจะถูกนำตัวไป 1 ลิตรของน้ำ 500 กรัมของวอดก้า ทำความสะอาดโซดาเบียร์จะช่วยขจัดแอลกอฮอล์จากน้ำมัน fusel มีการดำเนินการในอัตรา 8 กรัมต่อ 1 ลิตรของแอลกอฮอล์ การทำให้บริสุทธิ์ของเวทีกลางคือการทำความสะอาดเบียร์โซดาที่จะดำเนินการก่อนที่จะกลั่นที่สอง ถ้าทำหลังจากการกลั่นที่สองก็เป็นไปได้ที่จะได้รับเครื่องดื่มที่มีเส้นประของโซดาซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย รสชาติกลิ่นและความชัดเจนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะไม่ดีมาก พิจารณาวิธีการที่กกิ้งโซดาแสงจันทร์ทำความสะอาด กระบวนการทั้งหมดที่อธิบายต่อไปนี้

ทำความสะอาดโซดาเบียร์

โซดาได้อย่างรวดเร็วสามารถแก้กรดอะซิติก มันจะถูกเพิ่มเข้าไปชงหลังจากที่อัตราการกลั่นแรกของ 1 กรัม (1/3 ช้อนชา) ต่อ 1 ลิตรของแอลกอฮอล์ ส่วนผสมที่ถูกกวนกันและปล้นอีกครั้งโดยเทแรกและครั้งสุดท้าย 150 กรัมเครื่องดื่ม กลั่นที่สองจะช่วยให้ได้รับความแรงของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถึง 70 องศา ธาราจะใส่ลงในช่องแช่แข็งในขณะที่แล้วชงเทขว้างปาสิ่ง primorzlo กับผนังของขวด วอดก้าเจือจางด้วยน้ำกลั่นถึง 40 องศา

ทำความสะอาดแสงจันทร์ ด่างทับทิมและโซดาซักผ้า

บริสุทธิ์โซดาเบียร์และด่างทับทิมก่อให้เกิดการได้รับคุณภาพสูงกลิ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสิ่งสกปรก สำหรับลิตรของวอดก้าทุกใช้เวลา 10 กรัมของโซดาซักผ้ากวนและตั้งอยู่ในครึ่งชั่วโมงตามด้วยนอกจากนี้ ของการแก้ปัญหาด่างทับทิม ในอัตรา 2 กรัมต่อ 50 กรัมของน้ำและ 1 ลิตรของแอลกอฮอล์ ครึ่งชั่วโมงต่อมาเพิ่มอีกโซดาในสัดส่วนเดียวกันและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปของเหลว decanted และปล้นเจือจางด้วยน้ำกลั่น

ฟิลเตอร์สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของวอดก้า

หลังจากที่ชงกลั่นที่สองที่ผ่านการกรองและบรรจุขวด ตัวกรองที่ง่ายที่สุดที่จะถูกจัดเตรียมดังนี้ในช่องขนาดใหญ่ใส่สามชั้นของผ้ากอซหรือผ้าแล้ววางผ้าฝ้ายด้านบนโรยทรายเผาสะอาดและแล้วอีกครั้งใส่ผ้ากอซ ถ้าชั้นทรายจะมีสองเซนติเมตรกรองจะเกิดขึ้นในครึ่งลิตรของวอดก้าต่อชั่วโมง ฟิลเตอร์ดังกล่าวอาจถูกนำมาใช้สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ของวอดก้าซึ่งน้ำบริสุทธิ์ สามารถหาซื้อได้ในร้านเฉพาะใด ๆ พวกเขาจะอยู่ในเครื่องกลั่นเพื่อประกอบถังเบียร์

อันตรายวอดก้าโซดาทำความสะอาด

หลายคนเชื่อว่าการทำความสะอาดโซดาเบียร์อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่นี้เป็นเพียงกรณีที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยตรงกับผง (เมื่อทำความสะอาดหลังการกลั่นที่สอง) กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจจะไม่ได้อยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีการกลั่นที่สอง นอกจากนี้เมื่อใช้โซดาและด่างทับทิมสามารถมั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มจะได้รับฟรีจากกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างประเทศและน้ำมัน fusel

การทำความสะอาดน้ำมันแสงจันทร์

วิธีนี้ยังช่วยขจัดน้ำมัน fusel ในแสงจันทร์ เพื่อจุดประสงค์นี้เหมาะสมกลั่นน้ำมันพืชที่มีกลิ่นไม่ ดังนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะลดลงเหลือ 30 องศาเพิ่มน้ำมันพืช (20 กรัมต่อ 1 ลิตรของวอดก้า), เขย่าดีสำหรับสามนาทีสามครั้งทำให้การแบ่งขนาดเล็ก บริสุทธิ์ชงน้ำมันขุ่นก่อให้เกิดการได้รับสีเครื่องดื่ม มันเหลืออยู่จนถึงสองชั้นจะไม่ได้เกิดขึ้น (น้ำมันปรากฏขึ้น) มันต้องใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะอื่นผ่านการกรอง (วิธีการทำเช่นนี้เราตรวจสอบข้างต้น) และอีกครั้งกลั่น

ดังนั้นการทำให้บริสุทธิ์ของโซดาวอดก้าหรือน้ำมันทำให้มันเป็นไปได้ที่จะได้รับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไร้กลิ่นไม่พึงประสงค์ใด ๆ ภายนอกและสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สุดท้ายพิจารณาสูตรเบียร์ที่บ้านบางส่วนที่บ้าน

ข้าวสาลี Moonshine

ส่วนผสม: 6 กิโลกรัมน้ำตาล 5 กก. ข้าวสาลีน้ำ

การจัดเตรียม

ชงสูตรนี้ที่บ้านเป็นที่รู้จักกันเกือบทุกคน ล้างข้าวบาร์เลย์แรกเทลงในภาชนะและเทน้ำเพิ่ม 2 กิโลกรัมน้ำตาลปกและวางบนสัปดาห์ในที่มืด แล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำตาลและ 15 ลิตรน้ำครอบคลุมอีกครั้งและใส่ในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน บรากลั่นแล้วเป็นครั้งแรกอย่าลืมเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำความสะอาดโซดาวอดก้าที่สองและสาม และวิธีการทำมันเรารู้อยู่แล้วว่า

เบียร์ของน้ำตาลและยีสต์

ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมน้ำตาลจะใช้เวลา 100 กรัมยีสต์และน้ำ 4 ลิตร

การจัดเตรียม

สูตรสำหรับแสงจันทร์บ้านผลิตสามารถทำได้ง่ายและเป็นที่นิยมมาก ดังนั้นน้ำตาลเทลงในภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำเย็นและกวนจนละลาย แล้วคลุกยีสต์และเพิ่มสภาพคล่อง ด้านบนของพื้นผิวของส่วนผสมที่มีการเทลงในไม่กี่กรัมของน้ำมันพืชโฟมในรูปแบบ บราใส่ในสองสัปดาห์ในสถานที่อบอุ่นแล้วกลั่นบริสุทธิ์กลั่นอีกครั้งกรองและบรรจุขวด