ซุปจากตำแยและสีน้ำตาล: สูตรที่มีไข่ วิธีการปรุงน้ำซุปจากตำแยและสีน้ำตาล?

ทุกคนรู้ว่าตำแย - เป็น วัชพืช แต่มันมีสรรพคุณทางยาและเป็นที่แนะนำสำหรับการใช้งานทั้งภายนอกและสำหรับการบริโภคใน ตำแยเตรียมร่วมกับสีน้ำตาล - แหล่งที่มาของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในการเรียกคืนและรักษาสุขภาพ

ซุปจากตำแยและ สีน้ำตาล: ใช้ สำหรับร่างกาย

ในการแพทย์พื้นบ้าน "แสบ" ตำแยใช้มาเป็นเวลานาน ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรนี้จะหยุดเลือดและรักษาแผลได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีหมามุ่ยมีประโยชน์น้อยลงและสำหรับการใช้งานภายใน ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินหนุ่มลำต้นของพืชชนิดนี้จะช่วยให้ทำขึ้นสำหรับการขาดดุลของพวกเขา ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของตำแยมีวิตามินซี, วิตามินบี, แคโรทีน

ในการแพทย์พื้นบ้านตำแยจะใช้เป็นเครื่องฟอกเลือดที่มีประสิทธิภาพ มันส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดงจะเป็นประโยชน์ในโรคโลหิตจางได้อย่างรวดเร็วเพิ่มระดับฮีโมโกลในเลือด ได้พิสูจน์ให้เห็นว่ามันคือ "การเผาไหม้" พืชจะเป็นประโยชน์ในรูปแบบใด คุณสามารถทำให้เขา infusions และ decoctions, เพิ่มสลัดหรือทำซุปจากตำแยและสีน้ำตาลสูตรที่หลายครอบครัวได้รับมรดก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของตำแย ปรากฏแข็งแกร่งยิ่งขึ้นในการรวมกันกับสีน้ำตาล โรงงานแห่งนี้ยังมีการพิจารณาครั้งวัชพืช อย่างไรก็ตามมันก็แสดงให้เห็นในภายหลังว่าสีน้ำตาล - แหล่งที่มาของธาตุเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมวิตามินซีและกลุ่มบีมันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จานที่นิยมมากที่สุดของพืชนี้ - น้ำซุปสีเขียว แต่มันจะเป็นรสชาติมากขึ้นและมีสุขภาพดีถ้าน้ำซุปปรุงอาหารจากตำแยและสีน้ำตาล วิตามินอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกแน่นอนตอบสนองแม้แต่นักชิมความต้องการมากที่สุด

วิธีการเลือกน้ำซุปตำแย

ตำแย - เป็น "เผาไหม้" พืชบนใบที่มีขนเป็นพิเศษ มันอยู่ในการติดต่อกับพวกเขาบนผิวหนังปรากฏการเผาไหม้เล็กน้อยหายไปหลังจากระยะเวลาอันสั้น เมื่อพืชขาดลงขนแสบหยุดที่จะเป็นอันตราย เก็บตำแยควรจะอยู่ห่างจากทางหลวงลานกลางแจ้งและสี่เหลี่ยมเมือง คุณควรเลือกหน่ออ่อนของความยาวไม่เกิน 20 ซม. เหมาะสำหรับการใช้งานและมีประโยชน์เป็นพืชลำต้นและใบ

เตรียมส่วนผสม

สีน้ำตาลเป็นที่นิยมและใช้กันทั่วไปในพืชปรุงอาหาร สำหรับการปรุงอาหารใช้ใบของมัน พวกเขาจะล้างให้สะอาดหั่นละเอียดเพียงพอและเพิ่มน้ำซุปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ตำแย ที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นน้อยมาก ที่จะสมบูรณ์กำจัด กรดฟอร์มิ ซึ่งเกิดจากการเผาไหม้และยังคงอยู่บนผิวก็เป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่จะใช้ไฟลวกของเธอด้วยน้ำเดือด จากนั้นพืชที่ใช้ในการเตรียมอาหารทุกมื้อ วิธีการปรุงน้ำซุป จากตำแยและสีน้ำตาลสามารถเรียนรู้จากสูตรส่งที่อยู่ด้านล่าง

กะหล่ำปลีซุปรัสเซียกับตำแย

เตรียมน้ำซุปคลาสสิกของฤดูใบไม้ผลิที่มีตำแยและสีน้ำตาล ก็จะแนะนำให้ยึดมั่นในสูตรและการปรุงอาหารด้วย ใบไหล่เนื้อ เฉพาะในกรณีนี้จะเปิดน้ำซุปอร่อยจริงๆ ตำแยซุปและสีน้ำตาลซึ่งมีสูตรที่จะนำเสนอด้านล่าง - จานเสิร์ฟที่ร้านอาหารอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซีย

ลำดับการปรุงอาหารเดือดรัสเซียกับตำแย:

1. เนื้อใบมีด (1 กิโลกรัม) เทน้ำ 4 ลิตรเพิ่ม 1 หัวหอมและแครอทหนึ่งทั้ง ต้มน้ำซุปเคี่ยว 2 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเพื่อเอาเนื้อเย็นเอากระดูกและหั่นเป็นชิ้นส่วนและสายพันธุ์น้ำซุป
3. ต้มไข่ต้มแข็ง 8 เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
4. น้ำมันพืชในกระทะทอดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอม, พื้นดินในรูปแบบของแหวนครึ่ง แล้วเพิ่มตำแยสับและสีน้ำตาล (400 กรัม) เทผักและสมุนไพรน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝา
5. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ส่งไปต้มในกระทะที่มีน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
6. เมื่อมันฝรั่งสุกเพิ่มผักนึ่งกับตำแยและสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มเป็นเวลา 5 นาที
7. ซุปเตรียมตำแยและสีน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมกับหั่นเป็นส่วนของใบไหล่เนื้อไข่ต้มและครีมเปรี้ยว
8. Bon Appetit!

รุ่นพื้นบ้านของ วิธีที่จะทำให้น้ำซุป จากตำแยและสีน้ำตาล ต่อไปนี้จะถูกนำเสนอสูตรที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับอาหารจานนี้

ซุปจากตำแยและสีน้ำตาลโดยไม่ต้องมันฝรั่ง

ตำแยหนุ่ม - แหล่งที่มาของวิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่จำเป็นจะต้องมีจานกับมัน วิธีการปรุงน้ำซุปจากตำแยและสีน้ำตาล?

ปอนด์ตำแยหนุ่มเทกว่าน้ำเดือด หลังจากนั้นทันทีพับไว้ในกระชอนและวางอยู่ใต้น้ำเย็นเพื่อให้เป็นสีเขียวสดใสของพืช แล้วทอดในน้ำมันพืชหอมใหญ่สับตำแยและ 400 กรัมสีน้ำตาล ฝาครอบกระทะเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

จนกระทั่งดับเติมน้ำมันให้ "ข้น" ซุปน้ำซุปข้น เพื่อจุดประสงค์นี้สองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชทอดแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มลิตรของน้ำร้อน 5 ไข่แดงและ 150 มล. ของครีม อย่างต่อเนื่องกวนน้ำซุปที่ไม่ปล่อยให้มันต้ม ร้อนเครื่องปั่นน้ำซุปปัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ จะส่งไปยังแครกเกอร์แสนอร่อยซุปหรือขนมปัง

ซุปแสงของสีน้ำตาลและตำแยกับไข่

คุกซุปตำแยอร่อยกับสีน้ำตาลไม่ยากถ้าคุณทำตามลำดับที่หนึ่ง

1. เพื่อเตรียมความพร้อม 500 กรัมตำแย เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำเดือดและปล่อยให้เวลาไม่กี่นาทีในน้ำร้อน หลังจากนั้นเป็นต้นมาตำแยบดในเครื่องปั่นที่จะเปลี่ยนกะทะและเคี่ยวกับเนย 5 นาที
2. หัวหอมแครอทและรากผักชีฝรั่งปิ๊งและทอดในน้ำมันพืช
3. หม้อต้ม 3 ลิตรน้ำ เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหลังจาก 10 นาที - บรรจุผักและตำแย
4. ในช่วงเวลานี้เตรียมซอสช้อนโต๊ะแป้ง 60 กรัมเนยสองช้อนโต๊ะของครีมและ 50 มิลลิลิตรของน้ำ
5. เพื่อเตรียมความพร้อม 400 กรัมสีน้ำตาล: ย้ำมากกว่านั้นและสับ
6. หลังจาก 15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการต้มมันฝรั่งเพิ่มซอสซุปแป้งและน้ำตาล ต้มเป็นเวลา 5 นาที
7. ใส่ใบกระวานเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ต้มไข่ต้มแข็ง 3 เย็นตัดเป็นขนาดใหญ่
9. เพิ่มไข่ในน้ำซุปที่ต้มและลบจากความร้อนทันที

ซุปสีน้ำตาลและตำแยกับไข่พร้อม!

ซุปผักสูตรหัวผักกาดกับตำแยและสีน้ำตาล

แม้จะอยู่ในอาหารที่เข้มงวดการอดอาหารจะมีการเปลี่ยนแปลง แตกต่างอีกประการหนึ่งของการเตรียมการของจานแรก - ซุปบีทรูท

การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องใช้เวลา 2 ลิตรน้ำคู่ของมันฝรั่ง 2 หัวบี 2 หัวหอมแครอทขนาดกลาง 200 กรัมตำแยหนุ่มสาวและสีน้ำตาล, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงน้ำซุปจากตำแยและสีน้ำตาล?

ต้มน้ำ มันฝรั่งจะทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและส่งไปยังหม้อตุ๋น ผักปอกเปลือก - หัวหอม, หัวผักกาดและแครอท - จะต้องถูกตัดเป็นเส้น ทอดอีกวิธีหนึ่งในน้ำมันพืช แล้วเทน้ำและสตูว์ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ กรอกฝาประมาณ 5-10 นาที หลังจากที่เวลาน้ำหนักกะที่ระบุทอดในกระทะในกระทะ เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มตำแยสับละเอียดและสีน้ำตาล ซุปบีทพร้อม Bon Appetit!