ชาจีน "Longjing": คำอธิบายลักษณะประวัติศาสตร์และความคิดเห็น

แผ่นนี้สีเขียวน่าจะเป็นอันดับหนึ่งในประเทศจีน และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงโดยชินชะอำ - หนังสือโบราณเกี่ยวกับชา (สหัสวรรษแรก) ชา "Longjing" - "มังกรดี" (ตามที่แปลมาจากชื่อภาษาจีน) - ที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมในประเทศจีนและในประเทศอื่น ๆ ทั่วโลก และเขามีประวัติศาสตร์อันยาวนานแม้ปรัชญาของเขา และเป็นไปตามประเพณีระหว่างการเยือนสาธารณรัฐประชาชนจีนคือการที่คนดังจะได้รับการเครื่องดื่ม

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

เป็นครั้งแรกที่จีน "มุด" ชากล่าวว่า "Longjing" ชาได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในพื้นที่ที่เท้าของสองวัดนี้: เตียนหูและหลิน Yuin พวกเขาเรียกมันว่า "หลุมมังกรซีหู" (ทะเลสาบบาร์) หลายปีที่ผ่านการเพาะปลูกของชา "Longjing" ขอบคุณที่รสชาติที่มีมนต์ขลังที่มีรสชาติแน่นอนนำไปใช้กับพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศจีนสมควรได้รับเกียรติและศักดิ์ศรีในราชสำนักของราชวงศ์หมิงได้ถึง "จุดสูงสุดของโชคชะตา" ในสมัยราชวงศ์ชิง ชา "Longjing" ในวันเก่ารวมอยู่ในรายการของการจัดเก็บภาษีบังคับ นอกจากนี้ยังมีพิธีเซ่นจักรพรรดิเครื่องดื่ม มากกว่าหนึ่งพันปีจะได้กระจายไปทั่วโลก แม้กระทั่งวันนี้ประเทศจีนเป็นรัฐเดียวในโลกที่มีส่วนร่วมในการส่งออกของภาคภูมิใจของชาติของพวกเขา - ชา นี้จะเพิ่มค่าใช้จ่ายและวัสดุและความเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม

"กง"

ในประเทศจีนมีหลายพันธุ์ของผลิตภัณฑ์ชานี้ แต่ในการจัดอันดับของตะกั่ว 4 ประเภท และในหมู่พวกเขา - "ฮ่องกง» (ส่วย) และเขาถือเป็นอันดับหนึ่งของเกียรติและมีคุณภาพและความคุ้มค่า นั่นเป็นเพราะความหลากหลายที่มีค่าที่สุดที่ปลูกเฉพาะในหนึ่งเดียวพื้นที่การป้องกันอย่างดีสวนซีหูทะเลสาบตะวันตก พื้นที่ทั้งหมดของสนามเป็น 163 กิโลเมตร (นิคมหางโจว Chzhetsyan) "กง" นำขึ้นในสถานที่ที่แตกต่างกันจะไม่ถือว่าเป็นของแท้

เหมาชาชื่นชอบ

ฮ่องกงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของประธานเหมา ในระหว่างที่เขาไปเยือนทะเลสาบซีหูเขารวมตัวกันด้วยมือของเขาเองตาชาเล็ก ๆ น้อย ๆ และพวกเขาก็เชื่อมต่อมาน้ำที่ดีที่สุดจากลำห้วยไหลผ่านเสือ กลิ่นหอมและรสชาติของชานี้รู้สึกประทับใจเหมา เขาบอกว่ามีอะไรที่สวยงามมากขึ้นกว่าชา 'Longjing ฆ้อง" ทำในน้ำจากแหล่งนี้ และแล้วหลังจากการตายของมหาประธานต้นชาที่เขาเก็บไตได้รับการปลูกในลานของ บริษัท สำหรับชา "หางโจว" การผลิตซึ่งมีการเจริญเติบโตและในชั่วโมงนี้

อูหลงนม

นี้ "กง" ที่ปลูกบนเนินเขาทางตะวันตกของเนินเขาใกล้กับทะเลสาบซีหู สถานที่เหล่านี้มีชื่อเสียงสำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์อากาศชื้นฝน neskupymi หมอกและเมฆต่ำที่แน่นครอบคลุมภูเขาตะวันตกเกือบตลอดทั้งปี กับลักษณะของ แบรนด์ชา "กง" ยังมีผลต่อการเลือกมาจากพุ่มไม้และคอลเลกชันทันเวลาที่ควรจะเกิดขึ้นจาก 10.03 ที่ 05,04 แต่ยังมือคั่ววิธีการซึ่งกินเวลาเต็มรูปแบบ 10 ชั่วโมง เมื่อวันที่กิโลกรัมของวัตถุดิบชาจะอยู่ที่ประมาณ 26,000 ไต ชาจีน "Longjing" แบรนด์ "ฮ่องกง" หมีชื่อของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและต่างประเทศ ในปี 1991 เขาได้รับรางวัลรางวัลที่สอดคล้องกันในงานเทศกาลนานาชาติในปี 1992 - เหรียญทองและชื่อของ "สินค้าที่ซื้อมากที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยว" ที่ในปี 1994 เขาได้รับการตั้งชื่อผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีนมาตรฐานสินค้าเกษตร

"Longjing" ชาเขียว สายพันธุ์อื่น ๆ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของคู่แผ่นและไตตามเวลาคอลเลกชัน, ผู้ผลิตจีน Longjing "หลายชนิดย่อยบางแห่ง เกี่ยวกับ "กง" เป็นเพียงเล็กน้อยดังกล่าวข้างต้น มันเป็นแผ่นที่มีคุณภาพสูงที่มีราคาแพง มันประกอบด้วยไตบน พุ่มไม้ชา คอลเลกชันของเขาจะดำเนินการใน 2 สัปดาห์แรกจากจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว "กง" มีแรงสดกลิ่นหอมอ่อนของดอกไม้ที่ดียิ่งขึ้นในการผลิตเบียร์รอง โทนสีของเครื่องดื่มสำเร็จรูป - สีเขียวเข้ม

• ถัดไป: "A" ในชั้นเรียน ค่าใช้จ่ายของเขาจะมีขึ้นในสัปดาห์ที่ 3 และ 4 หลังจากที่เริ่มต้นของช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว นี้ชาดิบ - ไตบวกหนึ่งเริ่มที่จะเปิดแผ่น ในกรณีนี้ไตมากกว่าใบตัวเอง "A" เป็นชั้นนอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ที่มีคุณภาพและมีรสชาติที่มีความสำคัญและละเอียดอ่อนรสขมที่เติมลิ้มลองรสปาก และมีลักษณะพิเศษ: "A" เป็นชั้นไม่เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นหอมภายในสิบ zavarok! สีชาสีเขียวเข้ม
• "AAA" -class นอกจากนี้ยังหมายถึงประเภทของชาระดับ high-end และเก็บรวบรวมสัปดาห์ต่อมากว่า "A" ฟีดมีตาที่ปิดสนิทและคู่ของแผ่นคลี่แทบจะไม่ รสชาติของมันเป็นที่ลึกซึ้งกับรสหวานของทุ่งหญ้าหญ้า หลังจากห้าเบียร์รสขมเด่นชัดมากขึ้น ช่วงสีของเครื่องดื่มสีเหลืองสีเขียวหยก
• Jing Pin ชานี้วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวในระยะเวลาต่อมาในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยว - 7 วันก่อนเข้าสู่รอบสุดท้าย

การทำผิด

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงพิเศษและไม่สามารถถูก: เพื่อปลูกฝังมันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินการออกค่าใช้จ่ายบางอย่างและชั่วคราวและการเงิน มันไม่ได้จับคู่เสมอกับความปรารถนาของผู้ผลิตที่ไม่สุจริต ชา "Longjing" ยังไม่ได้หลีกเลี่ยงชะตากรรมของการทุจริต - ปลอมพื้นที่ในต่างประเทศทันที บังคับทอดเกรดราคาถูกเพื่อให้บรรลุ บริษัท สีแท้ Longjing ส่วนผสมของปริมาณขนาดเล็กของแท้กับพันธุ์อื่น ๆ การประมวลผลการลดลงของวัตถุดิบ

"หลงจิ่ง" (น้ำชา): คุณสมบัติและการใช้งาน ความคิดเห็น

งานเลี้ยงน้ำชา - พิธีกรรมที่มีประเพณีการพัฒนาในช่วงปีที่ผ่านมา และอีกหลายคนได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายแม้ชาประเทศ ตามความคิดเห็น "Longjing" ชาต้องมีทัศนคติที่ถูกต้องในระหว่างกระบวนการ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลาย "จิตวิญญาณแห่งชา" ดังนั้นก่อนการล้างจะดำเนินการที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 70 องศา ตั้งเค้าจะเกิดขึ้นที่ 85 จำนวนเดียวกันของสินค้าที่ไม่ควรจะสูงกว่า 5 กรัมต่อกาน้ำชาปริมาณมาตรฐาน ผสมเครื่องดื่มประมาณสิบนาทีหลังจากชาสามารถระบายและทำซ้ำหลายเบียร์ เครื่องถ้วยชามติดต่อจากชาที่ควรจะทำจากแก้วพอร์ซเลน, หยกแล้วความเสี่ยงของการเปลี่ยนแปลงรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมไม่มี ความคิดเห็นจะได้รับคำแนะนำในการใช้ที่ดีที่สุดของพระเจ้าดื่มถ้วยเล็ก ๆ ชานี้มีอะไรจะไม่แนะนำให้ผสมและไม่ติดขัด เพลิดเพลินกับชาของคุณ!