ข้าว "devzira" พันธุ์และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ หาซื้อได้ที่ไหนข้าว "devzira"?

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกคือข้าว ในบางประเทศมันเป็น 90% ของการรับประทานอาหารของคนส่วนใหญ่ จากนั้นนำไปปรุงอาหารอร่อยและสุขภาพจำนวนมาก หนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดคือการพิจารณา ข้าวกล้อง "devzira" มันหายากสวยและจัดจำหน่ายเฉพาะในเอเชียกลาง

ทำไมข้าวจึงเป็นที่นิยม?

ธัญพืชนี้มีไม่เพียง แต่เป็นจำนวนมากของวิตามินบีและแร่ธาตุ แต่ยังสารที่ช่วยล้างร่างกายของสารพิษและส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ข้าว - เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อการใช้งานจะช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานที่จำเป็น มันจะมีประโยชน์ในหลายโรคของกระเพาะอาหารที่ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม

แต่ทั้งหมดที่กล่าวมากขึ้นมักจะหมายถึงข้าวที่มืด หลังจากที่ทุกคนมีหลายสายพันธุ์ของธัญพืชนี้ซึ่งอาจจะแตกต่างกันไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังคุณสมบัติ เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่ยอดเยี่ยมเช่นข้าวคุณจำเป็นต้องใช้สายพันธุ์พิเศษ หนึ่งที่ดีที่สุดคือการพิจารณาอุซเบกิข้าว "devzira" นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีราคาแพงที่สุดและหายาก แต่รสชาติและประโยชน์ของมันไกลกว่าคนอื่น ๆ

ไหนปลูกข้าว "devzira"?

เขาเปิดตัวเฉพาะสำหรับ การปรุงอาหาร pilaf และเติบโตสถานที่เดียวในหนึ่งในโลก - The Ferghana หุบเขาในเอเชียกลาง คุณสมบัติของสถานที่แห่งนี้ส่วนใหญ่กำหนดรสชาติและคุณสมบัติของข้าว หุบเขาแห่งนี้ตั้งล้อมรอบทุกด้านด้วยภูเขาและ ดินที่อุดมสมบูรณ์ เลี้ยงโดยนํ้าแข็งจากธารน้ำแข็ง เหมาะมากสำหรับการเพาะปลูกข้าวเป็นภูมิทัศน์หุบเขา predstvalyayuschy เทอเรส แร่ธาตุพิเศษ องค์ประกอบของดิน ภูเขาอากาศเย็นและปากน้ำที่ไม่ซ้ำกันของหุบเขาตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการสูงของธัญพืชนี้

ประเภทของข้าว "devzira"

แต่ถึงแม้จะมีความหลากหลายหนึ่งสายพันธุ์ของมันเองชื่อตามสถานที่ของการเจริญเติบโต แยกแยะความแตกต่าง Uzgen, Batken คาร่า-Darya และ Aravan รูป พวกเขาจะไม่แตกต่างกันมากสำหรับคนเฉลี่ย แต่ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร pilaf รู้มากของความแตกต่างและบอกว่าเหล่านี้ชนิดของคุณสมบัติที่แตกต่างกัน นี้สามารถอธิบายได้ด้วยองค์ประกอบที่แตกต่างกันของดิน เป็นที่เชื่อกันว่า pilaf ที่ดีที่สุดที่ได้รับจากข้าว Uzgen

สิ่งที่ชนิดอื่น ๆ ของพันธุ์ "devzira" อยู่?

1. Chungara - โดดเด่นในการที่จะมีแป้งมากขึ้นก็จะเป็นสีขาว คุณสมบัติอื่น ๆ ทั้งหมด "devzira" เกรดสะสม

2. dastar-Saryk - นอกเหนือจากการรักษาเป็นเวลาหลายปีกับการชลประทานอย่างต่อเนื่องกับน้ำก็ยังเป็นรมควัน ดังนั้นเขาจึงใช้เวลาในสีเหลือง

3. โคร่าโคลทาคอฟ - แตกต่าง "devzira" สีดำ

อะไรคือลักษณะของข้าวนี้หรือไม่?

1. ขนาดใหญ่, แบน, เมล็ดยาวถูกปกคลุมด้วยผงสีชมพู ว่าเธอจะทำให้มันดังกล่าวเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ไม่น่าแปลกใจมากขึ้นข้าว "devzira" เรียกว่าไข่มุกสีชมพูตะวันออก

2. แต่ละเมล็ดมีแผลเป็นสีแดง เขาไม่ได้หายไปแม้หลังจากการปรุงอาหารและเป็นคุณลักษณะของแปลก

รูปที่ 3 "devzira" ไม่อยู่ภายใต้การบด ปลาของเขาดังนั้นจึงยังคงมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ทั้งหมด เรือข้าวหลังจากการนวดจะถูกแปลงเป็นผงสีชมพูซึ่งมีวิตามินหลายชนิดแมกนีเซียมและสังกะสี

4. เมื่อปรุงอาหารถั่วเสมอรูปร่างของพวกเขาและเพิ่มขึ้นในขนาดในเจ็ดครั้ง นี้ข้าวหนาแน่นมากต้องแช่นานก่อนที่จะปรุงอาหารและการปรุงอาหารนาน แต่เมล็ดข้าวจะดูดซึมได้ดีไม่เพียง แต่น้ำ แต่ยังน้ำมันเครื่องเทศและรสชาติที่ข้าว pilaf นี้จะได้รับเพียงแค่ความงดงาม

หาซื้อได้ที่ไหนข้าว "devzira"?

ในร้านค้าทั่วไปเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับคะแนนนี้และมักจะขายตลาดของปลอม ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะซื้อมันผ่านเพื่อนจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ รูป "devzira" นี้จะมีราคาแพงมาก นี่คือสาเหตุที่ไม่เพียง แต่จะรสชาติของมันสูงและคุณภาพทางโภชนาการ แต่ยังยากลำบากในการประมวลผล ก่อนที่คุณจะวางขายข้าวสามารถทนต่อ 2-3 ปีระยะโรยด้วยน้ำแล้ว prosushivaya ดี ด้วยเหตุนี้เขาได้มารสชาติที่เฉพาะเจาะจงกับคำใบ้ของมอลต์และรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ จากนั้นนวดเมล็ดพวกเขากลายเป็นยางเล็กน้อยและปกคลุมด้วยผงสีชมพู มันเป็นคุณสมบัติของข้าวนี้จะถูกใช้โดยผู้ค้าไร้ยางอายที่จะขายข้าวสามัญในราคาที่สูง มันเป็นผสมกับฝุ่นอิฐและยากที่จะแยกแยะดูเหมือนปลอมจากความเป็นจริง

วิธีการแยกแยะความแตกต่างหลากหลาย "devzira" จากปลอม?

1. กำมือของธัญพืชในมือ "Devzira" มีความหนาแน่นสูงดังนั้นเมล็ดข้าวจะรุนแรง

2. ถูพวกเขาเพียงเล็กน้อยระหว่างมือของคุณ ตัวเลขนี้ไม่เปื้อนมือของคุณ ฝุ่นอิฐแน่นอนจะทิ้งร่องรอยบนฝ่ามือที่

3. หากกำมือแน่นข้าว "devzira" ก็จะเปล่งเสียงดังเอี๊ยดที่โดดเด่น ทำจากธัญพืชปลอมคุณจะไม่แจ้งให้ทราบนี้

4. หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความถูกต้องของข้าวซึ่งได้นำมันกลับบ้านล้างด้วยน้ำปริมาณมาก ปลอมแปลงค่อยๆเริ่มที่จะปรับความสว่างออกจากจานสกปรกตะกอน และร่างของจริง "devzira" หลังจากที่ซักผ้าจะกลายเป็นเกือบโปร่งใสและได้มาเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

นี้ pilaf อุซเบก

พันธุ์ข้าว "devzira" ต้มเป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกก่อนที่จะปรุงอาหารแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเค็มเย็น หลังจากข้าวที่ล้างได้ดี ระหว่างการปรุงอาหารก็จะดูดซับน้ำมากและมากกระจุย ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมจานข้าวนี้ต้องอยู่ในขนาดที่มีขนาดใหญ่ นอกจากนี้ในการรดน้ำมันเป็นที่กล่าวถึงข้างต้นก็อิ่มตัวไขมันและกลิ่นเครื่องเทศ ความหลากหลายนี้จะช่วยให้รสชาติหวานเล็กน้อยลอย แต่ละเมล็ดเพิ่มขึ้นอย่างมากในขนาด แต่ไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาและยังคงแบนและเรียบเนียน เป็นผลให้ pilaf เปลี่ยนกรอบและมีกลิ่นหอม

ที่จะได้รับ pilaf จริงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ข้าว "devzira" ภาพถ่ายของอาหารจานนี้แสดงให้เห็นว่ามันยังเป็นสิ่งที่สวยงามที่สุด ธัญพืชเรียบไม่ติดกันสีทองดีและรสชาติอร่อย - นั่นคือสิ่งที่แตกต่าง pilaf ข้าวสุก "devzira" ปรุงอาหารได้จากความหลากหลายนี้เป็นเรื่องง่ายและมีความสุขเพราะมันกลับกลายเป็นจานอร่อย มันเป็นพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพสูง "devzira" กำหนดรสชาติของ pilaf อุซเบกที่มีชื่อเสียง ไม่เคยออกมาจากภาษาญี่ปุ่นหรือธัญพืช Krasnodar ไม่ได้รับอะไรเช่นนั้น!