ขนมปังอีสเตอร์อบในเตาอบ

วิธีการที่จะเรียกว่าขนมปังปัสกา? คำตอบสำหรับคำถามนี้คุณจะได้เรียนรู้จากวัสดุที่ได้รับจากบทความ นอกจากนี้เรายังบอกคุณว่านี้จะทำเบเกอรี่ที่บ้าน

ข้อมูลทั่วไป

แอตทริบิวต์คงนี้วันหยุดที่สดใสเป็นอีสเตอร์เป็นขนมอบแบบดั้งเดิม ยายและเค้ก - ไม่มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการจริง ตารางเทศกาล พร้อมด้วยเหล่าแม่บ้านทันสมัยทำและขนมอบเช่นขนมปังอีสเตอร์ เขาเหมาะอย่างสมบูรณ์ในรูปแบบวันหยุดนี้

Artos (เน้นพยางค์แรก) - ได้รับการสถาปนาขนมปังสัปดาห์อีสเตอร์ที่ทำจากฐานยีสต์ ประเพณีการทำอาหารของมันมีอิทธิพลมากโดยอาหารอีสเตอร์ทุกคนออร์โธดอก

Artos คลาสสิกพร้อมกับจ่ายบอล, ซึ่งสามารถมองเห็นได้เพียง มงกุฎหนาม มันเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์ชัยชนะเหนือความตาย

นิกายรัสเซียชุมชนขนมปังอีสเตอร์เป็นอบสูง

ที่บ้าน Artos สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน บางครั้งปฏิคมให้อบไม่มากรูปแบบปกติและเรียกว่าขนมปังอีสเตอร์ ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ดีเยี่ยม มันสามารถทำหน้าที่เป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งตารางวันหยุด แต่นี้ควรจะแสดงจินตนาการน้อย

องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับจากขนมปังนี้ถ้าคุณรวมพวกเขาด้วย pasochkami ขนาดเล็กหรือไข่สี แม้ว่ามันจะเป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกที่แตกต่างกันมากมายที่คุณสามารถเลือกได้ตามที่เห็นสมควร

ขนมปังอร่อยอีสเตอร์: สูตร

แม้จะมีความซับซ้อนที่เห็นได้ชัดของการทำขนมดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและง่าย มันเปิดออกมาเขียวชอุ่มและนุ่มใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเหมาะสม

ดังนั้นเราจะต้องสำหรับขนมปังอีสเตอร์:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ช้อนชาสมบูรณ์;
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม;
• ทั้งนมและน้ำอุ่น - ½ถ้วย;
• เนย - ประมาณ 60 กรัม
• เมล็ดงา - ใช้สำหรับโรยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

แป้ง mesim

แป้งขนมปังนี้ควรจะทำยีสต์เนยเท่านั้น สำหรับการนวดที่มีส่วนผสมของ นมสด และน้ำดื่มที่อบอุ่น เชื่อมต่อพวกเขาในหนึ่งชามแล้วเพิ่มน้ำตาลและระมัดระวังการกวน หลังจากที่ผลิตภัณฑ์หวานละลายในจานกระจาย ยีสต์แห้ง และส่วนผสมที่เหลืออยู่ในความสงบและความเงียบสงบ ผ่าน¼ชั่วโมงพวกเขามี vzbuhnut ดี

การเตรียมส่วนผสมยีสต์ดังกล่าวถูกบันทึกอยู่ใน เกลือ และเนยนุ่มมาก ส่วนผสมป้องกันแขนและเพิ่มลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์นี้ควรเทตราบใดที่คุณไม่ได้รับเครื่องแบบและแป้งยืดหยุ่น มันถูกคลุมด้วยผ้าคลุมที่มีฝาปิดและทิ้งในสถานที่อบอุ่น 80-90 นาที อันเป็นผลมาจากการได้รับสารดังกล่าวคุณจำเป็นต้องได้รับการวางรากฐานและอ่อนนุ่ม ที่จะเปิดออกที่มีรูพรุนมากขึ้นก็เป็นระยะ ๆ วิปปิ้งมือของเขา

กระบวนการของการก่อตัวของขนมปังที่สวยงาม

ขนมปังอีสเตอร์สามารถมีรูปร่างในรูปแบบต่างๆ ใครบางคนทำให้มันในรูปแบบของการข้ามกับมงกุฎหนามได้และเราตัดสินใจที่จะให้ขนมอบรูปแบบที่สะดวกมากขึ้นสำหรับไข่ ดังนั้นขนมปังตัดสินใจที่จะสร้างชนิดของช่อง

ในการดำเนินการตามแผนคุณจำเป็นต้องใช้รูปทรงวัสดุทนไฟขนาดใหญ่และรอบ มันหล่อลื่นอย่างถูกต้องกับน้ำมันและวางไว้ในส่วนตรงกลางของชามแล้วก่อนเปลี่ยนมันคว่ำลง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจานที่จะเป็นครึ่งหนึ่งของรูปแบบฐาน

เมื่อสินค้าคงคลังจะถูกจัดเตรียมดำเนินการก่อตัวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป การทำเช่นนี้จะใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและเหล็กแผ่นรีดให้มันกลายเป็นความหนาของชั้นรอบ 0.8 เซนติเมตร จากนั้นก็จะแผ่กระจายไปทั่วชามคว่ำ ถัดไปฐานที่เหลือจะแบ่งออกเป็น 7 ส่วนและรูปแบบของลูกปัดเหล่านี้เหมือนกัน พวกเขาจะอยู่ในช่องว่างระหว่างด้านข้างของชามและแบบฟอร์มการทนความร้อน

หลังจากนั้นวางชั้นไม่ตัดอย่างเต็มที่ใน 7 ส่วน ส่วนที่เกิดกลีบเปิดเล็กน้อยดึงมุม วางไว้บนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทรงกลมขึ้นรูปชนิดของดอกไม้

หลังจากขั้นตอนนี้ชามคว่ำลบออกเบา ๆ ในฐานะที่เป็นขนมปังแล้วป้ายน้ำมันของเขาหรือดอกทานตะวันหรือน้ำมันปรุงอาหารหรือไข่แดง ในตอนท้ายของโรยกึ่งสำเร็จรูปที่มีเมล็ดงา

ขั้นตอนการรักษาความร้อน

ขนมปังอีสเตอร์อบในเตาอบไม่นานมาก

เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีความพร้อมก็จะถูกเก็บไว้ที่อบอุ่นสำหรับ 10 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ถูกวางไว้แล้วในเตาอบอุ่น ที่อุณหภูมิ 200 องศาบิสกิตขนมปรุงอาหารสำหรับ 55 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมปังอีสเตอร์จะเพิ่มขึ้นในปริมาณที่จะเขียวชอุ่มและแดงก่ำ ในกรณีนี้รูตรงกลางของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญหรือหายไปโดยสิ้นเชิงและลาก

ให้บริการอาหารขนมเค้กแสนอร่อยสำหรับตารางอีสเตอร์

เมื่อขนมปังอบในเตาอบจะถูกลบออกและจาระบีร้อนกับเนย ซึ่งก็จะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นนุ่มและอร่อย ก่อนที่จะส่งไปยังตารางเทศกาลในภาคเรียนในการแพร่กระจายขนมปัง กับไข่ทาสี

ข้างนอกเบเกอรี่นี้เป็นอย่างมากเช่นรัง

เพื่อสรุป

แม้จะมีความจริงที่ว่ากระบวนการของการทำขนมปังปัสกาต้องใช้เวลา (เพื่อนวดแป้ง, ความเสี่ยงของความร้อนขึ้นรูปและเบเกอรี่) เป็นผู้หญิงสินค้าอบค่อนข้างบ่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุดอีสเตอร์

หากคุณมีความคิดเกี่ยวกับวิธีการในรูปแบบขนมบิสกิตแล้วคุณสามารถรู้สึกฟรีเพื่อแนะนำให้พวกเขาอยู่ในขั้นตอนของการปรุงอาหาร