กิมจิสแน็คที่แปลกใหม่ในสูตรเกาหลี

นี่คือขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมในเกาหลี จานแสดงให้เห็นถึงการหมัก (ดอง) ผัก เฉียบพลันของพวกเขาเก๋าและไม่ได้รับความร้อน มันไม่ได้ทำอย่างใดอย่างหนึ่งมื้อในประเทศนี้โดยไม่ต้องกิมจิในภาษาเกาหลี สูตรการเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วหากคุณชอบอาหารรสเผ็ด ดังนั้นนี่เป็นบางตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร

อาหารเกาหลี: สูตรกิมจิ

รุ่นคลาสสิก

ส่วนผสมสำคัญ:

• ผักกาดขาวปลี (หนึ่งก้อน);
• เกลือทะเล (สามช้อนโต๊ะ .. );
• น้ำ (1.5 ลิตร);
• กระเทียม (ห้าฟัน);
• จิงเจอร์รูท;
• หนึ่งหัวไชเท้า;
• ครึ่งหลอด;
• แป้งข้าวเจ้า (สองช้อนโต๊ะ .. );
• น้ำตาล (หนึ่งช้อนชา .. );
• พริกแดง (สองช้อนโต๊ะ .. );
• กระเทียม;
• น้ำปลา (หนึ่งช้อนโต๊ะ .. );
• กะปิ (หนึ่งรายการ. ล.)

วิธีการหนึ่ง

ส่วนผสมทั้งหมดที่ดีที่สุดที่จะซื้อในม้านั่งเกาหลี แรกเตรียมน้ำเกลือ เติมเกลือลงไปในน้ำ ผสมอย่างทั่วถึง ตัดสี่เหลี่ยมกะหล่ำปลี หอมหัวไชเท้าและเปลือกและสับเป็นเส้น ใส่ในน้ำเกลือเตรียมผัก ผสมอย่างทั่วถึง ครอบคลุมที่มีฝาปิดและกดโหลด ทิ้งไว้ห้าชั่วโมง หลังจากที่ผสานน้ำเกลือเวลา การเดินทางไปเตรียมความพร้อมของการวาง ใช้เวลาและผสมน้ำตาลขิงขูดกระเทียมบด พริกแดง น้ำปลากะปิหัวหอมสับแป้งข้าวต้มในน้ำและเพิ่มบิตของดองซึ่งยืนยันกะหล่ำปลี บดทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น วางถูกเทลงบนกะหล่ำปลี สวมถุงมือและดำเนินการต่อไปกิมจินวด ชิม ถ้าคุณรักไหวพริบแล้วเราเพิ่มมากขึ้นพริกไทย ตอนนี้จำนวนมากจำเป็นต้องบดอัดแน่นในขวดวอร์ ปกคลุมแน่นและทนต่อสัปดาห์ เก็บในตู้เย็น จากนั้นคุณสามารถลอง

วิธีที่สองของการจัดทำกิมจิในภาษาเกาหลี

สูตรเป็นอีกหนึ่งซึ่งตัดกะหล่ำปลียาวเป็นสองส่วน ส่วนผสมที่เหมือนกัน ดังนั้นตัดออกจากก้าน Obmoknem แบ่งเท่า ๆ กันในน้ำ โรยด้วยเกลืออย่างเท่าเทียมกัน (มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้หลัก) เติมด้วยน้ำและกดลง ลาเค็มสำหรับแปดชั่วโมง เมื่อกะหล่ำปลี prosolitsya ล้างออกก็ถูกเลื่อนออกไป เตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล ข้าวสายพันธุ์แป้งในน้ำเย็น แล้วต้ม ฉันควรจะได้รับการวาง ตัดหัวไชเท้าและหลอดหอม เราบดกระเทียมและขิง ทุกที่และน้ำปลากะปิน้ำตาลเพิ่มกะหล่ำปลี สวม ถุงมือยาง อย่างรอบคอบผสมและกระแทกลงในขวด ใส่ในที่เย็น ไปได้ที่จะซุป, จานเนื้อกิมจิให้บริการในภาษาเกาหลี สูตรไม่ได้อยู่คนเดียวที่คุณสามารถดู ขอให้เราพิจารณาตัวเลือกอื่น

กิมจิในสูตรเกาหลีกับดอกกะหล่ำ

ส่วนผสมสำคัญ:

• เกลือ (สองช้อนชา .. );
• พริกไทย (หยิก);
• กะหล่ำ (หนึ่งก้อน);
• กระเทียม (สองหัว);
• ลำแสงสีเขียว;
• หนึ่งแครอท;
• น้ำตาล (หนึ่งช้อนโต๊ะ .. );
• กระเทียม;
• ผักชี (หนึ่งช้อนชา .. );
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้;
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการเตรียม

บุกเข้าไปในดอกกะหล่ำปลี ล้างออกอย่างระมัดระวัง ปรุงรสด้วยเกลือน้ำในกระทะ นำมาต้มและโยนช่อดอก ปรุงอาหารสำหรับสามนาที จากนั้นเราก็เปลี่ยนลงในชาม ของฉันอย่างระมัดระวังแครอทบริสุทธิ์ สับ ผสมผัก, เกลือ, น้ำตาลเพิ่มผักชีพริกไทยน้ำส้มสายชู ผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นครึ่งถ้วยน้ำมันพืชจะมีความร้อนในกระทะลึก ในชามของ กะหล่ำ เท กระเทียมมีการทำความสะอาดจากแกลบ สับละเอียด ถัดไปสีเขียวของฉันและสับหยาบ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี ผสมใส่ในตู้เย็นข้ามคืนจนถึงปัจจุบัน วันรุ่งขึ้นมันมีอยู่แล้วเป็นไปได้ที่จะส่งกิมจิเช่นกับข้าวต้ม

รักษาตัวเองและคนที่รักการใช้กะหล่ำปลีเกาหลีใด ๆ ตามใบสั่งแพทย์ (กิมจิ) อย่าขี้เกียจ Bon Appetit!