การปรุงอาหารเผ็ดของไส้กรอก

ประวัติของไส้กรอกญาติพี่น้องของไส้กรอกจะหายไปในศตวรรษที่ เราจะไม่ทราบว่าใครเป็นคนคิดขึ้นมาว่าจะเอาเนื้อสับลงไปในลำไส้และปรุงอาหารหรือนวดให้เข้ากัน แต่ก็ปลอดภัยที่จะบอกได้ว่าชายผู้นี้เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่คนโง่และรู้จักอาหาร

แต่ประวัติความเป็นมาของไส้กรอกในรูปแบบที่เราคุ้นเคยกับการดูนั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ในปี ค.ศ. 1804 บุชเกอร์โยฮันเฟรดเลอร์เนอร์ย้ายไปอยู่ที่กรุงเวียนนาและอีกหนึ่งปีต่อมาก็เริ่มผลิตไส้กรอกตัวแรกของโลก ต่อมาพวกเขาถูกเรียกว่าแฟรงค์เฟิร์ต

ในบ้านเกิดของเขาในเมือง Hasseldorf ลูกหลานของคุณกตัญญูได้ตั้งรูปปั้นไส้กรอก มีป้ายติดอยู่กับฐานและทุกคนสามารถอ่านประวัติได้ ชาวเยอรมันมีความสนใจใน อาหารประจำชาตินี้ ตัวอย่างเช่นในดึสเซลดอร์ฟหนึ่งในภัตตาคารเสิร์ฟอาหารไส้กรอกปกคลุมด้วยชั้นทองคำ ใช่ชั้นบาง ๆ ของ 585 ทอง

ในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ไส้กรอกดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำใกล้เคียงและคุณสามารถพัฒนา สูตรไส้กรอกที่ทำ เองได้เองซึ่งจะไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าการเก็บ ไส้กรอก และดียิ่งขึ้น สำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคุณต้องมีจินตนาการและชุดผลิตภัณฑ์ (เนื้อเครื่องเทศที่ชื่นชอบและกล้าสำหรับใส่เนื้อสับ)

แต่เราจะไม่ทำไส้กรอกโฮมเมดและ อาหาร แปลกใหม่ จากไส้กรอก แต่เราจะทำให้พวกเขามีบางอย่างที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกที่มีขนลุกซึ่งแน่นอนว่าเป็นอาหารที่กินยากที่สุด - ลูก ๆ ของคุณ

เราเอาไส้กรอกออกเปลือกหอย (ถ้ามี) ตามความยาวทั้งหมดที่เราเจาะผ่านสปาเก็ตตี้แห้งที่มีความยาวขนาดเล็ก ผลที่ควรจะเป็นบางอย่างเช่นเม่นยาว เราใส่ในน้ำและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย: ตัดไส้กรอกดิบลงบนชิ้น 3-4 ซม. ยาวและเจาะให้ตามมาโครโรนี่บาง รับแมงกะพรุนตลก และถ้าคุณใส่พาสต้าเพียงด้านใดด้านหนึ่งและอย่าขี้เกียจในการวาดตาความคล้ายคลึงกันจะยิ่งใหญ่กว่า หรือเราพยายามที่จะตัดไส้กรอกออกเป็นสี่ส่วนทิ้งไว้สักสองสามเซนติเมตรและในรูปแบบนี้จะเชื่อม ผลที่ได้คือปลาหมึกยักษ์ ฉันแน่ใจว่าทารกจะไม่ปฏิเสธที่จะฟื้นฟูตัวเองกับชาวทะเลดังกล่าว

และแม้กระทั่งจากไส้กรอกคุณสามารถทำเดซี่ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดออกเป็นสองส่วนจากนั้นแต่ละครึ่งจะตัดผ่านกลีบ หยักเป็นระยะทางสั้น ๆ จากแต่ละอื่น ๆ ไม่ถึงขอบเพื่อให้เทปนี้ไม่กระจุย เราอุ่นกระทะเชื่อมต่อปลายเพื่อให้วงกลมออกกลีบด้านนอกสับเสียบและเบาทอดจากด้านแบน ตอนกลางดอกคาโมไมล์เราขับไข่นกกระทา เมื่อหยิบไข่แดงวางบนจาน จากสีเขียวคุณสามารถทำก้านดอกไม้และใบ บูด appetit!

รูปแบบของไข่และไส้กรอกอาจเป็นหัวใจของ ไส้กรอก ตัด ไส้กรอกออกเป็นสองส่วนไม่เกิน 1-2 เซนติเมตรต่อขอบ เรางอครึ่งหนึ่งเพื่อให้หัวใจออกมาเราตัดขอบด้วยไม้กางเขน เพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีเดียวกัน: เราทอดเราขับรถไข่ไก่ดิบเกลือพริกไทยเราจะออกบนจานเรามีความยินดี

แต่อาหารดังกล่าวจากไส้กรอกสามารถเสิร์ฟได้ก่อนอาหารจานหลักหรือปรุงอาหารให้เป็นของ ว่างสำหรับเบียร์ สามีจะพอใจ

เราจำเป็นต้องใช้: ไส้กรอก, มัสตาร์ด, นม, เนยแข็ง นับกี่อบแห้งจะพอดีกับไส้กรอก (ทราบพวกเขาจะบวมเล็กน้อย!), คูณด้วยจำนวนของไส้กรอกและใส่ให้แช่ในนมอุ่น ขณะนี้ทาไส้กรอกกับมัสตาร์ดทาเนยแข็งและให้ความร้อนแก่เตาอบ อบบวมที่พองบนไส้กรอกเพื่อให้รอบขอบมีพื้นที่น้อยโรยด้วยชีสและใส่ในเตาอบ พวกเขาต้องดึงออกมาเมื่อมีเปลือกสีน้ำตาลแดงที่สวยงามปรากฏขึ้น

สรุปได้ว่าฉันต้องการจะพูดไส้กรอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์ที่สร้างขึ้นสำหรับการทดลอง คิดค้นอาหารจานใหม่จากไส้กรอกเพื่อสุขภาพและโปรดจินตนาการในการทำอาหารของคุณจากญาติ ๆ !