Becherovka - ชนิดของเครื่องดื่มคืออะไร? Becherovka ที่บ้าน

การเดินทางไปยังสาธารณรัฐเช็กเป็นเมืองโบราณของปรากอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม แต่มีอีกหนึ่งแนวคิดเชื่อมโยงความสัมพันธ์กับวัฒนธรรมของประเทศนี้และสีของมัน - สุรา "Becherovka." นี่เป็นบัตรเข้าชมสาธารณรัฐเช็ก

เรื่องที่น่าสนใจของ "Becherovka"

ประวัติของสุรานี้เริ่มขึ้นในคาร์โลวีวารีในปี ค.ศ. 1805 เมื่อแพทย์ชาวอังกฤษ Frobrig ปรากฏตัวที่บ้านของเภสัชกรท้องถิ่น Josef Becher ผู้ชายได้อย่างรวดเร็วพบภาษาทั่วไปส่วนใหญ่เนื่องจากความสนใจร่วมกันมืออาชีพ แพทย์และเภสัชกรมักใช้เวลาร่วมกันผสมสมุนไพรและน้ำมันต่างๆกับแอลกอฮอล์ เร็ว ๆ นี้พวกเขาสร้างพื้นฐานสำหรับการเตรียม tincture ซึ่ง Josef Becher เสร็จสมบูรณ์อย่างเป็นอิสระ

ในปีพ. ศ. 2350 เภสัชกรชาวเช็กได้ออกสูตรสำหรับการขัดสีเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร เร็ว ๆ นี้ก็ไปวางขายภายใต้ชื่อของกระเพาะอาหารลดลง "Carlsbad ภาษาอังกฤษขม" หลังจากเวลาผ่านไป Josef ก็คิดว่าจะเป็นการดีที่จะขยายเวลาให้กับชื่อของเขาดังนั้นจึงได้ปรากฏตัวหนังสือตำนาน "Becherovka" ซึ่งเป็นสูตรลับที่เก็บไว้เป็นเวลานาน

ยาเพื่อกระตุ้นการย่อยอาหารอยู่ในความต้องการและ Josef Becher ตัดสินใจที่จะบอกเล่าถึงเคล็ดลับในการทำกับลูกชายของเขา Johann Becher ได้รับการพิสูจน์ว่ากล้าได้กล้าเสียมากกว่าพ่อของเขา - เขาเป็นคนสร้างความคิดในการสร้างขวดสีเขียวแบนและฉลากที่สดใส (จนถึงตอนนี้ Becherovka ขายในภาชนะธรรมดา)

ต่อมาธุรกิจของครอบครัวยังคงเป็นหลานชายของ Josef Becher และพี่ชายของเขา ขอบคุณการขัดสีล่าสุดได้กลายเป็นที่รู้จักกันไกลเกินกว่าสาธารณรัฐเช็ก ครั้งหนึ่งแม้แต่กษัตริย์ออสเตรียรู้สึกประหลาดใจอย่างมากจากรสชาติที่หลากหลายของ "Becherovka" และสั่งซื้อมากกว่า 50,000 ลิตรของทิงเจอร์สำหรับราชสำนัก

ความเชื่อมั่นของเช็ก: ความลับของการผลิต

Becherovka เป็นสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐเช็ก แน่นอนไม่มีใครจะบอกความลับทั้งหมดของการผลิตและการผลิต

แต่ผู้ชมทั่วไปทราบว่ามีพืชมากกว่า 20 ชนิด: บางแห่งเติบโตในดินแดนสาธารณรัฐเช็กและบางแห่งนำเข้าจากต่างประเทศ มีเพียงไม่กี่ชนิดของพืชที่เป็นที่รู้จักซึ่งไม่ซ้ำกันเป็นส่วนหนึ่งของ tincture:

• เปลือกส้ม
• กระวานและข้าวโพด
• คาร์เนชั่นและโป๊ยเซียน
• พริกหวาน

ส่วนประกอบผักทั้งหมดจะใส่ถุงผ้าใบและยืนยันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระบอกไม้โอ๊คที่มีรูปทรงเป็นรูปไข่เฉพาะและเพิ่มส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือน้ำ Karlovy Vary ที่มีรสหวาน ตำนานเล่าว่ามีคนเคยเรียนรู้สูตรลับในการทำ tinctures และนำออกจากสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม "Becherovka" ไม่ได้เปิดออกในแบบที่ควรจะเป็น แต่ทั้งหมดเป็นเพราะน้ำแก้จาก Karlovy Vary

ถังไม้โอ๊กที่มีสารเคลือบสียังไม่พร้อมจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายเดือนขณะที่อยู่ในห้องจะมีอุณหภูมิและ ความชื้น อยู่ในระดับ หนึ่ง

สมานแผลของทิงเจอร์เช็ก

"Becherovka" เป็น tincture ยาที่ถูกออกแบบมาเพื่อปรับปรุง ระบบย่อยอาหาร อย่างน้อยนี้เป็นจุดประสงค์เดิมของเหล้านี้ ขณะนี้แพทย์ค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มนี้เชื่อว่ามันไม่ได้มีผลต่อการรักษาในระบบทางเดินอาหาร

ขอแนะนำให้ใช้ "Becherovka" ซึ่งเป็นสูตรลับอย่างระมัดระวังดังนี้ 20 มล. ก่อนอาหาร โดยวิธีการที่กล่าวกันว่าการบริโภคเหล้าในปริมาณปานกลางยังไม่เคยทำร้ายใครเลย

วิธีการอย่างถูกต้องที่จะดื่ม tincture "Becherovka"?

ที่บ้าน การเตรียม เหล้าอง อาหารเป็นสิ่งที่ยากมากนอกจากนี้เครื่องดื่มยังไม่ทำงานตามที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก วิธีการอย่างถูกต้องที่จะดื่ม "Becherovka"? มีหลายวิธีในการดื่มเครื่องดื่มนี้:

• ผู้ผลิตขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในรูปบริสุทธิ์จากแว่นตาคอนญักเพื่อการสนทนาที่ดีใน บริษัท ของญาติ ขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิกคือส้มสดโรยด้วยอบเชย ด้วยวิธีนี้คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มและประเมินคุณสมบัติของมัน
• ตัวอย่างเช่นในสโลวะเกียพวกเขาชอบทำค็อกเทลกับ "Becherovka" - ส่วนใหญ่มักดื่มเบียร์ เหล้า (40-50 กรัม) ถูกแช่เย็นในตู้เย็นดื่มในเตาเผาและล้างด้วยเบียร์ที่ดี

• เพื่อกระตุ้นระบบย่อยอาหารจะถูกเพิ่มลงในกาแฟหรือชา ดังนั้นจึงสามารถใช้งานได้เกือบทุกวัน
• ค็อกเทลที่มี Becherovka เป็นที่นิยมมาก ตัวอย่างเช่นหนึ่งในนั้นเรียกว่า "คอนกรีต" เพื่อให้ง่ายมาก: ผสมผสานเช็กกับข้าวและเซ็ปเปส (โทนิก) เพิ่มก้อนน้ำแข็ง 2-3 ก้อนและน้ำมะนาวคู่ ๆ
• มากอร่อยที่จะดื่ม "Becherovka" ด้วยน้ำเชอร์รี่หรือแอปเปิ้ล

ประเภทของการขัดสีของเช็ก

Becherovka เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมเช็ก และถ้าก่อนหน้านี้เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของสูตรเพียงอย่างเดียวตอนนี้ผู้ผลิตมีการตีความหลายเรื่องของเครื่องดื่มเหล้าแห่งตำนานซึ่งแตกต่างจากรสนิยมและวิธีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน:

• BECHEROVKA LEMOND - เครื่องขัดสีเช็กที่อุดมไปด้วยรสเปรี้ยวและคาวฟรุต เหล้ารัมมีกลิ่นหอมเด่นชัดของมะนาวพร้อมบันทึกสีส้มอ่อน เครื่องดื่มนี้เป็นลักษณะความแรงที่มีขนาดเล็กกว่าแบบดั้งเดิม Becherovka - 20%
• BECHEROVKA KV เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบบเช็กซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยไวน์แดงที่ดี เครื่องดื่มชนิดนี้มีป้อมปราการขนาดใหญ่ประมาณ 40%

Becherovka ที่บ้าน

แน่นอนไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอน - เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นเฉพาะในการ์โลวีวารี อย่างไรก็ตามคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายคนนี้สามารถสร้างสูตรที่สามารถแสดงถึงรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของเช็กได้ เพื่อเตรียมความพร้อมนี้ tincture คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 1200 มล. เล็กน้อยมีความเข้มข้น 50-55%
• 5 กรัมอบเชย;
• 15-20 กานพลู;
• กระเจี๊ยบ 1 กรัม;
• 2 กรัมของโป๊ยเซียน;
• 8-10 ถั่วลันเตา หวาน ;
• เปลือกส้ม (ไม่มีสีขาว);
• 150 กรัมน้ำตาล;
• ประมาณ 300 กรัมน้ำสะอาด

เครื่องเทศทั้งหมดต้องเทแอลกอฮอล์ปิดภาชนะให้แน่นและใส่ในที่อุ่น ๆ ทิงเจอร์ควรยืนเป็นเวลา 1 สัปดาห์ในช่วงเวลานี้ภาชนะควรจะเขย่าเป็นระยะ ๆ อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมาให้ผสมส่วนผสม

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมคุณควรเจือจางน้ำตาลในน้ำและใส่ในไฟช้า รออย่างต่อเนื่องจนรอให้น้ำตาลละลายสนิทในขณะที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่ต้ม คลายน้ำและเติมน้ำเชื่อมลงใน tincture เป็นมูลค่า noting ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทลงไปในน้ำดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดใหญ่และจากนั้นเพิ่มการกรอง infusion

ในท้ายที่สุดคุณควรจะได้รับที่บ้าน "Becherovka." สูตรไม่ยากคุณสามารถรักษาเพื่อนและญาติของคุณด้วยเครื่องดื่มดังกล่าว

ค่าใช้จ่ายในการทำสีของเช็ก

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รสเผ็ดของสาธารณรัฐเช็กได้รับความนิยมเป็นเวลาสองร้อยปี เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าและร้านเสริมสวยที่เชี่ยวชาญในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด tincture "Becherovka" ซึ่งราคาแตกต่างกันไปภายใน 1000 รูเบิลเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สะท้อนถึงรสชาติของเช็กอย่างฉับไว

เลือกเครื่องดื่มที่คุณต้องการอย่างระมัดระวังเพราะกลัวของปลอม ใส่ใจในรูปทรงของขวดและฉลาก ขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท และดูว่าตัวเองมีลักษณะเป็นของเหลวเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการรับรอง