โกร่งบดยา - คุณลักษณะที่จำเป็นของห้องครัวใด ๆ

แม้จะมีความหลากหลายของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยไว้สำหรับใช้ในห้องครัว, โกร่งบดยามีอยู่ในเกือบทุกบ้าน และนี้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบรรณาการประเพณีของการปรุงอาหาร แต่ยังจำเป็นดาษดื่น ปฏิคมมีประสบการณ์รู้ว่าเครื่องเทศชิ้นเล็กในครกให้จานใดรสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม หั่นก่อนอาหารปรุงอาหารรักษาสารอาหารของพวกเขาทั้งหมด

โกร่งบดยาสามารถทำจากวัสดุธรรมชาติหลายอย่างเช่นไม้หินแกรนิตและหินอ่อน ผู้ผลิตบางรายสำหรับผลิตภัณฑ์ของตนใช้ความหลากหลายของโลหะ ดังนั้นคุณจึงได้ตัดสินใจว่าห้องครัวของคุณควรจะเป็นโกร่งบดยา วิธีการเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ? การแก้ปัญหาที่เกิดจากการซื้อกิจการของครกและสากก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าสิ่งที่คุณจะใช้พวกเขา ยกตัวอย่างเช่นครกไม้ - มันไม่ได้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดถ้าคุณต้องการที่จะถูมันในสมุนไพรและเครื่องเทศเปียกเป็นวัสดุที่จะทำจะดูดซับสารที่มีอยู่ในพวกเขา ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากไม้เนื้อแข็งที่สร้างขึ้นจากชิ้นเดียว บนแผ่นฟิล์มพื้นผิวที่จะเกิดขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันการซึมผ่านของสารเคมีลงในวัสดุเส้นใย ในครกคุณไม่สามารถเพียงแค่ถู แต่ยังตำเครื่องเทศอย่างหนาแน่น

ปูนสากลมากที่สุดและสากที่ทำจากหินอ่อนหรือหินแกรนิต เหล่านี้เป็นที่ต้องการโดยเชฟมืออาชีพ ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขามีความต้านทานต่อความเครียดกลใด ๆ ขาดการตอบสนองต่อสารที่เป็นกรดและ สีผสมอาหาร เช่นในครกสามารถบดเกือบทั้งหมดอาหารแห้งสมุนไพรและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารพาสต้าหรือปรุงรสน้ำมันที่ใช้

โกร่งบดยาที่ทำจากหินธรรมชาติ (หินแกรนิตคาร์เนเลียน, อาเกต, โมรา, นิล) เหมาะสำหรับการบดปรุงรสก้าวร้าวมากที่สุด ในกรณีนี้คุณไม่สามารถใช้วิธีการส่งผลกระทบต่อการบดและควรลูบเครื่องเทศ

ปูนเครื่องลายครามและสากไม่ดูดซับความชื้นและกลิ่นจะทำความสะอาดได้ง่ายทนต่อกรด ข้อเสียเปรียบหลักของพวกเขาคือความเปราะของวัสดุ เมื่อทำงานร่วมกับปูนเท่านั้นสามารถถูเครื่องเทศไม่ได้ที่จะนำพาพวกเขา

ผลิตภัณฑ์โลหะจะถือว่าเป็นนิรันดร์เกือบ ถาวรมากที่สุดของพวกเขา - ทองแดงนิกเกิลและทองเหลือง สแตนเลสกันน้ำและเกือบจะไม่ดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ เหล็กหล่อปูนได้อย่างรวดเร็วเป็นสนิมเพื่อให้แห้งเท่านั้นเครื่องเทศบดในพวกเขา สีบรอนซ์พัสดุเสื่อมลงอย่างรวดเร็วจากการโจมตีอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกเขามีความเหมาะสมมากสำหรับการบดเครื่องเทศ

นอกเหนือจากการเลือกใช้วัสดุที่มีความจำเป็นต้องให้ความสนใจกับรูปร่างของปูนตัวเอง ตัวอย่างเช่นสำหรับบดถั่วและสมุนไพรที่มีชิ้นส่วนที่เหมาะสมที่สุดของแผ่นอยู่ในระดับต่ำ มันควรจะเป็นด้านล่างแบนหรือโค้งมนเล็กน้อย เมื่อบดอาหารในกรณีนี้พวกเขากลายเป็นผง เครื่องเทศที่มีขนาดใหญ่และขนาดใหญ่ง่ายต่อการบดในครกสูงและลดลงเล็กน้อย ในผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะไม่กลายเป็นฝุ่นมาก

ปริมาณขนาดเล็กปูนที่สมบูรณ์แบบสำหรับการจัดเตรียมหน้ากากหอมสูตรโภชนาการสำหรับผมและเล็บ

ความต้องการหลักกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ: ความหนาแน่นสูงและความแข็งแรงของวัสดุที่รูปแบบที่สะดวกเหนียว (ในช่วงการเปลี่ยนรูปของวัสดุที่จะไม่ถูกทำลาย) ทนต่อสารเคมี