เหงือกกระทิง: มันคืออะไรและที่มันถูกนำมาใช้

เหงือกกระทิง - มันคืออะไร? ปัญหานี้คือความกังวลสำหรับประชากรของประเทศ CIS หลังจากที่ประชาชนเริ่มให้ความสนใจกับเนื้อหาของสารเคมีในอาหาร ท่ามกลางความกังวลที่ก่อให้เกิด - ไม่เพียง แต่ การปรับเปลี่ยนแป้ง และกรดซิตริก แต่เหงือกกระทิง มันคืออะไรและวิธีการที่จะสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์? Let 's เข้าใจและตอบสนองต่อคำถามนี้ด้วยความเที่ยงธรรมไปได้มากที่สุด

เหงือกกระทิง - มันคืออะไร?

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการคุณสมบัติของสารเติมแต่งที่ควรสำรวจลักษณะทางเคมีของสารนี้ เหงือกกระทิง, เรียกว่าเรซินหรือกระทิงเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรต มันจะได้รับจาก SAP (exudate) ที่ความเสียหายที่เปลือกของพืชหรือในการประมวลผลของต้นไม้ผลไม้ถั่วที่ ในทำนองเดียวกันองค์ประกอบทางเคมีมีสารเช่นวุ้นและหมากฝรั่งอาหรับ คุณสมบัติเดียวกันของตัวแทน thickening เนื่องจากความหนืดและมีเหงือกกระทิง มันคืออะไรจากมุมมองของการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมหรือไม่ ในการผลิตของทั้งอาหารและสินค้าอุปโภคบริโภคต่าง ๆ ที่จำเป็นซ้ำ ๆ ข้นและ gelatinize ผสมและการแก้ปัญหาที่จะบอกความหนืดต่างๆ ความสามารถในการรักษาเสถียรภาพของความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีอยู่เช่นเหงือกกระทิง (การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษเป็นกาวอิมัลชันและสารแขวนลอยมานานแล้วเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ) เป็นสิ่งสำคัญมากในอุตสาหกรรม

ที่ไหนเหงือกถูกเพิ่ม?

อุตสาหกรรมอาหารยังคงเป็นพื้นที่หลักที่วัสดุนี้เป็นที่ต้องการสูง สารสกัดจากผลไม้ต้นไม้ถั่วเป็นโคลงและข้นเป็นที่นิยมมากเพราะมันยัง malokalorien มีรสชาติไม่เด่นชัด ยกตัวอย่างเช่นมันจะถูกเพิ่มในผลิตภัณฑ์นมเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องหนา; ในน้ำแข็งน้ำแข็งที่เกิดขึ้นนั้นที่อุณหภูมิสูงขึ้นและน้ำแข็งผลึกไม่เสียเนื้อของขนมนั้น ในช่องว่างสำหรับการทำเนยแข็ง - เพื่อเพิ่มการส่งออกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของเหงือกกระทิง (ราคาที่ไม่แพงมาก) สามารถปรับปรุงรสชาติและสีของเปลือกโลก อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ใช้สารเติมแต่งนี้กับเนื้อสับเพื่อให้ง่ายต่อการทำงานร่วมกับ เหงือกมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความยืดหยุ่นและเพิ่ม อายุการเก็บรักษาของ ผลิตภัณฑ์ สารเติมแต่งนี้จะได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานในรัสเซียและประกาศปลอดภัย แต่ก็ยังคงเก็บไว้ในใจว่ามันไม่ควรเกินระดับที่แนะนำ มิฉะนั้นเหงือกอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์

กระทิงและร่างกาย

วัสดุนี้เป็นที่นิยมในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินและบาดัคชานเพราะความสามารถในการลดความอยากอาหารและระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังกระทิง - ยาระบายอ่อน ๆ สามารถกำจัดร่างกายของสารพิษบางอย่าง แต่ยาเกินขนาดของสารขู่ว่าจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ท้องเสียปวดกระเพาะอาหาร ดังนั้นเราจึงต้องพิจารณาให้รอบคอบทางเลือกของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและให้การตั้งค่าผู้ผลิตอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีและเชื่อถือได้