อาหารภาษาอังกฤษ ห้องครัวแห่งชาติสหราชอาณาจักร: ภาษาอังกฤษช่วงคริสต์มาสพุดดิ้งพายภาษาอังกฤษ

เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารประจำชาติของอังกฤษไม่แตกต่างรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในความเป็นจริง ด้านอาหารอังกฤษ มีความหลากหลายมากดังนั้นจึงรวมถึงขนบธรรมเนียมประเพณีของคนที่แตกต่างกัน

อาหารเช้าเป็นครั้งแรกและครั้งที่สอง

ตามประเพณีที่อังกฤษเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยถ้วยกาแฟที่คุณดื่มยังคงอยู่ในเตียง หลังจากนั้นพวกเขาไปที่ห้องครัวเพื่อปรุงอาหารแสนอร่อย อาหารเช้าแบบอังกฤษประกอบด้วย:

• ไข่ทอด;
• เบคอนหรือไส้กรอก;
• ชิ้นขนมปังปิ้งขนมปัง
• ชาหรือกาแฟ

นอกจากนี้อังกฤษไปทำงานหรือทำงานบ้าน ในช่วงพักที่พวกเขาดื่มชาไม่ลืมที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยบิสกิตหวานและขนมอบสดใหม่ อาหารเช้าแบบอังกฤษที่สองประกอบด้วย:

• สุนัขร้อน;
• แซนวิช;
• สลัด

ในปีที่ผ่านมาหนุ่มสาวมากขึ้นและมากขึ้น Brits ชอบที่จะกินที่ร้านอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในคาเฟ่ภาษาอังกฤษคุณมักจะสามารถดูข้อเสนอที่พัฒนาขึ้นสำหรับพนักงานออฟฟิศ

ห้าโมงเย็นงานเลี้ยงน้ำชาและอาหารเย็น

อังกฤษไม่ค่อยพลาดแบบดั้งเดิม "ห้าโมงเย็นชา" ในระหว่างที่พวกเขาดื่มชากับมัฟฟิน, ม้วนหวานและคัพเค้ก เครื่องดื่มที่ชื่นชอบของอังกฤษเพิ่มนมหรือครีม

อาหารเย็นภาษาอังกฤษเริ่มต้นหลังจาก 19 ชั่วโมงและถือว่าเป็นอาหารหลัก สำหรับเขาเตรียมอาหารของเนื้อปลาธัญพืชและผัก นอกจากนี้ยังมักจะเสิร์ฟกับซุปมิโสะตารางและซุป

หลักสูตรหลักภาษาอังกฤษสำหรับอาหารมื้อเย็น:

• ไส้กรอกกับมันฝรั่งบด;
• เนื้อย่าง;
• พุดดิ้ง;
• พายไต;
• หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ;
• ต้ม

หากคุณต้องการที่จะทำให้จานภาษาอังกฤษจริงแล้วใช้สูตรของเราสำหรับครอบครัวของคุณ

พุดดิ้งคริสต์มาสภาษาอังกฤษ

สูตรคลาสสิกในปัจจุบันเปลวไฟพุดดิ้งอาจช็อตได้รับการฝึกฝนรัสเซีย พอจะพูดได้ว่ามันประกอบด้วยส่วนผสมที่ 16 ซึ่งรวมถึงไขมันเนื้อผลไม้แห้ง, เครื่องเทศ, ไข่, เหล้ารัมถั่ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมอยู่ในลำดับที่หนึ่งแล้วส่งผลให้ "แป้ง" รีดในแป้งและห่อในเนื้อเยื่อ หลังจากนั้นพุดดิ้งอนาคตปรุงอาหารสี่ชั่วโมงเพื่อเคี่ยว แล้วผลิตภัณฑ์ที่มีการระบายความร้อนและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เป็นที่เชื่อกันว่าพุดดิ้งคริสต์มาสภาษาอังกฤษจะต้องเป็นผู้ใหญ่อย่างน้อยปี แต่บางครั้งก็จะสุกสำหรับสามหรือสี่เดือนก่อนวันหยุด ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มเทเหล้ารัมและจุด

ปนัดดา

บางจานภาษาอังกฤษเป็นต้นฉบับ แต่รสชาติที่ถูกใจ พุดดิ้งนี้สามารถส่งไปยังน้ำชายามบ่ายที่น้ำชายามบ่ายหรืออาหารเช้า

ส่วนผสม:

• ciabatta อิตาลีสดหรือม้วนฝรั่งเศส;
• สามในสี่ของถ้วยน้ำผึ้ง
• สองก้านดอกโรสแมรี่;
• หนึ่งช้อนชาเปลือกมะนาว, ส้มโอและส้ม
• วานิลลาครึ่งช้อนชา;
• ครึ่งถ้วยเนยละลาย;
• น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว;
• สี่ไข่ไก่;
• ถ้วยครึ่งหนึ่งของนมระเหย;
• ครึ่งถ้วยถั่วสน

เทนมข้นลงในกระทะใส่โรสแมรี่, วานิลลาและความมีชีวิตชีวา นำส่วนผสมที่ได้กรดไหลย้อนและนำออกจากจาน นำกระทะจากหญ้าใส่น้ำผึ้งไข่แดงและไข่ขาวตี ผลิตภัณฑ์ผสม

ขนมปังหั่นเป็นก้อนและเทน้ำมะนาว ตีผสมกับครีมเนยและผสมกับถั่วสน

จัดเรียงชิ้นขนมปังในรูปแบบ greased กรอกพวกเขาด้วยแป้งหวานและน้ำมันแล้ว อบพุดดิ้งจนสุกในเตาอบที่ดีอุ่น

แกะกับซอสมิ้นท์

สำหรับจานนี้อังกฤษคลาสสิกที่คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แกะ - ครึ่งกิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 500 กรัม;
• มัสตาร์ด Dijon - สองช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่สดใบ - หนึ่งคาน;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - สี่ช้อนโต๊ะ;
• มิ้นท์สด - หนึ่งคาน;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

อ่านสูตรดังต่อไปนี้

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและสถานที่ในด้านล่างของจานอบ เกลือมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมันมะกอก

ตัดเนื้อสัตว์เป็นส่วนถูด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสีทองบนกระทะแห้ง

ปรุงซอสเนื้อ ใส่ในชามมัสตาร์ดเครื่องปั่น, โรสแมรี่, สองช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและเกลือ ตีจนผลิตภัณฑ์ได้อย่างราบรื่น เสื้อชิ้นส่วนของซอสเนื้อแกะและวางไว้ในกระทะลึก

เนื้อย่างและมันฝรั่ง 40 นาทีในเตาอบที่ดีอุ่น เมื่อเวลาที่กำหนดเอาเนื้อแกะและวางบนชิ้นของมะเขือเทศสับในช่วงครึ่งปี ส่งเนื้อในเตาอบและปรุงอาหารนั้นอีกห้านาที

ซอสมิ้นท์สุกมากเพียง - เพิ่มใบสะระแหน่สดในเครื่องปั่นเพิ่มสองช้อนโต๊ะไวน์น้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์ Crush

จัดเรียงบนถาดขนาดใหญ่ใบสลัดวางบนเนื้อและมันฝรั่ง เสิร์ฟลูกแกะไปยังตารางที่มีซอสหอม

เนื้ออบ

สำหรับจานนี้คุณจะต้องชิ้นส่วนของเนื้อวัว 800 กรัมของน้ำหนัก จะต้องมีการทำความสะอาดอย่างละเอียดของหลอดเลือดดำและชั้นของไขมัน เนื้อย่างที่สมบูรณ์แบบที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้

ความร้อนกระทะแห้งกว่าความร้อนสูง

ไขมันเนื้อกับน้ำมันมะกอกและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนี้เปลี่ยนในจานอบและส่งในเตาอบก่อนอุ่น ระยะรดน้ำชิ้นตกตะกอนน้ำผลไม้

เมื่อเนื้อนุ่มดับไฟ ปิดเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้มันยืนอยู่ในเตาอบสำหรับชั่วโมงอีกไตรมาส ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้องย่างจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาล แต่ภายในจะเป็นสีชมพู ตัดแถบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วให้บริการได้ทันทีไปที่โต๊ะ สำหรับปรุงแต่งคุณสามารถปรุงอาหารทอดหรือสลัด

เนื้อในซอสมะเขือเทศหอม

อาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมสามารถเลี้ยงได้อย่างปลอดภัยตารางเทศกาล หากคุณต้องการที่จะแปลกใจแขกของคุณแล้วปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับสูตรนี้

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

• เนื้อ - 700 กรัม;
• มันฝรั่ง - สองชิ้น;
• แครอท - สิ่งหนึ่ง;
• หัวหอม - สิ่งหนึ่ง;
• แป้ง - 25 กรัม;
• มะเขือเทศ - 40 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อวัว - 420 มล.;
• ไวน์แดงและน้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - สองชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ , ผัก, เปลือกและหั่นเป็นชิ้น

ความร้อนกระทะบนไฟและเทลงในมันสองช้อนโต๊ะน้ำมัน ทอดเนื้อจนกระทั่งครึ่งหนึ่งและโอนในรูปแบบเซรามิก

เติมน้ำมันที่เหลือในกระทะและทอดหัวหอมในนั้น เพิ่มแป้งและในไม่กี่นาทีเทน้ำซุป เมื่อซอสมาต้มใส่ในนั้นมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ

รูปร่างของเนื้อสัตว์ที่นำมันฝรั่งแครอทและใบกระวาน เทลงในไวน์และซอสมะเขือเทศสีแดง เนื้อย่างที่อุณหภูมิ 150 องศาสองชั่วโมงครึ่ง

เค้กที่มีเนื้อสัตว์

ขนมอบอร่อยและแสนอร่อยจะมีความสุขแม้นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุดของอาหารอังกฤษ เค้กปรุงอาหารภาษาอังกฤษที่เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู) - 500 กรัม;
• เนย - 25 กรัม;
• ไขมันหรือน้ำมันหมู - 75 กรัม;
• เบคอน - 100 กรัม;
• เกลือ - ช้อนชาแป้งและการบรรจุเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 250 กรัม;
• ไข่ - หนึ่งสำหรับการหล่อลื่นและเป็นหนึ่งในการบรรจุ;
• เจลาติน - ห้ากรัม;
• โหระพาและใบโหระพาแห้ง - หนึ่งช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศและพริกไทย - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำซุปเนื้อ - 250 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.

เค้กภาษาอังกฤษคลาสสิกมีการเตรียมการสำหรับสูตรนี้

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และเบคอนแล้วนำมาผสมกับเครื่องเทศเกลือและสมุนไพร

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางละลายในไขมันและน้ำมัน จากนั้นเทน้ำและเพิ่มบางเกลือ

ในชามร่อนแป้งทำลายมันไข่และแล้วเทของเหลวร้อนจากกระทะ ผสมผลิตภัณฑ์ช้อนแล้วคลุกแป้งจากพวกเขา ส่งไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

เลือกจานอบกับด้านสูงและไขมันด้วยน้ำมัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ม้วนในแต่ละชั้นบาง ๆ มหานครวางที่ด้านล่างของจานอบที่ ใส่บรรจุและครอบคลุมกับการก่อตัวที่สอง หยิกขอบของเค้กและทำให้หลุมด้านบน เสื้อแป้งกับไข่ตีและส่งแบบฟอร์มในเตาอบ เตรียมเค้ก 50 นาที

ความร้อนน้ำซุปและละลายเจลาตินในนั้น ของเหลวที่เกิดถูกเทลงในหลุมบนพายปก เครื่องดื่มเย็นและให้บริการได้ถึงตาราง

เค้กเทศกาล

ขนมหวานแสนอร่อยนี้สามารถจะเตรียมไว้สำหรับชาตอนเย็นหรือข้อเสนอให้ทำงานบนจุดประกายผู้เข้าชม มัฟฟินภาษาอังกฤษทำจากผลิตภัณฑ์ง่าย:

• แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่อบแห้ง และลูกเกด - 200 กรัม;
• แป้งสาลี - 220 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - สองชิ้น;
• เหล้ารัม - 75 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยขาวมะนาวหรือเปลือกมะนาว - หนึ่งหยิก;
• ชาดำแข็งแรงขนาดกลาง - ขนาด 250 มล

เพื่อเตรียมความพร้อมภาษาอังกฤษมัฟฟินจริงอย่างระมัดระวังอ่านสูตรดังต่อไปนี้

ผลไม้อบแห้งล้างน้ำภายใต้การทำงานและการแช่ในชาร้อน เมื่อของเหลวเย็นเพิ่มไปเหล้ารัมและน้ำตาล ออกจากไส้จะใส่ไม่กี่ชั่วโมง

ร่อนแป้งเพิ่มไปพริกไทยขาวเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ เชื่อมต่อส่วนผสมที่ถูกขัดสีด้วยผลไม้แห้ง นวดแป้งด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ไข่และน้ำ อบเค้กที่ 160 องศาจนสุก

ขนมหวานสามารถส่งไปยังตารางในที่ร้อนหรือเย็น เขาไปได้ดีกับชา, กาแฟ, น้ำมะนาวหรือนม

แซนวิช

อาหารภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวันสำหรับเมนูจะเป็นเพียงการปรุงอาหารและการปฏิบัติจริง ส่วนผสมต่อไปนี้จะใช้สำหรับแซนวิช:

• ชิ้นของขนมปัง - แปดชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 300 กรัม;
• ไข่ต้ม - สี่ของพวกเขา;
• ชีส (เนยแข็งชนิดหนึ่งหรือของแข็งใด ๆ ) - สี่ชิ้น;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• สลัดหอมแดง;
• ผักกาดหอม;
• มายองเนส - 80 กรัม;
• เปอร์ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• แอนโชวี่ - สองชิ้น

สูตรอาหารจานง่ายมาก

ไข่มีความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและหากมีความปรารถนาที่หมักไว้ในจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำส้มสายชูและน้ำตาล มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบดปลาทูน่าด้วยส้อม

เคเปอร์และแอนโชวี่ตัดประณีตที่เป็นไปได้และผสมกับมายองเนส ส่งผลให้ชิ้นขนมปังซอสไขมันวางพวกเขาที่ด้านบนของปลามะเขือเทศหอมและผักกาดหอม ปิดกรอกชิ้นที่สองของขนมปังแล้วทอดเครื่องปิ้งขนมปังแซนวิชหรือบนตะแกรง แซนวิชพร้อมตัดทแยงมุมและให้บริการกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

สแน็คนี้ง่ายสะดวกในการใช้เวลากับคุณบนปิกนิกหรือกระท่อม เตรียมความพร้อมล่วงหน้าที่บรรจุในภาชนะพลาสติกและรู้สึกอิสระที่จะไปเดินเล่น

พายฟักทอง

อาหารภาษาอังกฤษหลายคนมีการเตรียมกับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย พยายามที่จะอบสำหรับผู้เข้าพักหรือครอบครัวขนมหวานแสนอร่อยจากสูตรโบราณ

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• แป้งสาลี - 250 กรัม;
• คอนยัค - 75 มล.;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• ขิงผง, เกลือ, อบเชย - ครึ่งช้อนชา;
• ครีม - 140 มล.;
• น้ำเย็น - ขนาด 100 มล;
• ไข่แดง - หกชิ้น;
• เนย - 125 กรัม;
• เปลือกมะนาว - ช้อนชา

จานนี้จะถูกจัดเตรียมที่ดีที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสุกฟักทองพืชสด

สูตรเค้ก

ในชามใส่เนยโรยในเกลือและแป้ง สับในผลิตภัณฑ์เครื่องปั่นเศษแล้วผสมกับไข่แดงหนึ่ง 30 มิลลิลิตรของน้ำน้ำแข็งและบรั่นดี นวดแป้งห่อไว้ในห่อพลาสติกและสถานที่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เปลือกฟักทองเนื้อหั่นเป็นชิ้นและต้มจนนุ่ม พับชิ้นในกระชอนแล้วนำมาผสมกับความสนุก, บรั่นดีที่เหลืออยู่และไข่แดง ใส่อาหารในชามเครื่องปั่นและสนใจพวกเขา

แผ่ออกแป้งและสถานที่ในด้านล่างของจานอบ ฐานเผาด้วยส้อมและผลตอบแทนที่เตาอบสำหรับไตรมาสของชั่วโมง เมื่อเวลาที่เหมาะสมที่เอารูปแบบและวางแป้งในไส้ อบพายออกไปอีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

พร้อมที่จะให้บริการของหวานเย็นและนำไปตาราง เค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในวันเทศกาล แขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นของอบสด

ข้อสรุป

อาหารประจำชาติภาษาอังกฤษมีความหลากหลายมาก อังกฤษมีแนวโน้มที่จะใช้พวกเขาสำหรับการปรุงอาหารเพียงผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพ พวกเขาจะไม่ชอบมากเกินไปของการทดลองจึงมักจะใช้สูตรการทดสอบ

อาหารภาษาอังกฤษอิทธิพลจากประเพณีของประเทศอื่น ๆ แนวโน้มที่เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มาจากประเทศอินเดียในศตวรรษที่สิบเก้า บ่อยครั้งที่อังกฤษใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและรสเช่นเดียวกับซอสสดใสผักและผลไม้

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารที่เก็บรวบรวมไว้ในบทความนี้คุณจะทำเมนูปกติแตกต่างกันมากและน่าสนใจ