วิธีที่จะทำให้บ้านก่อ

แม้จะอยู่ในช่วงเวลาของความเก่าของรัสเซียที่ถูกสร้างขึ้นมาต้มชงจากความหลากหลายของธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวไรย์หรือ ใช้ในการผลิตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรต่างๆเช่นสมุนไพร, เบอร์รี่หรือผัก มันแตกต่างไม่เพียง แต่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่ยังมีจำนวนมาก ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน

ในเวลานั้นแต่ละครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับเบียร์เครื่องดื่ม สูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อวันนี้และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเชฟทั่วโลก ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีที่จะทำให้บ้านก่อ

ในการเริ่มต้นก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าทั้งเบียร์และ kvass มีในส่วนผสมที่คล้ายกันองค์ประกอบของพวกเขา แต่พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการของการเตรียมความพร้อม ตั้งแต่เบียร์จะได้รับโดย การหมักแอลกอฮอล์ และ kvass - หมักกรดในระหว่างที่มีกรดแลคติกกรดอะซิติกกรดฟอร์มิคและคาร์บอนไดออกไซด์เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งจะช่วยให้เครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

kvass โฮมเมด เหดำรงอยู่ของส่วนผสมดังกล่าวหนึ่งกิโลกรัมของขนมปังข้าวไรย์สิบลิตรน้ำยี่สิบห้ากรัมยีสต์และมิ้นท์, ถ้วยน้ำตาลห้าสิบกรัมของลูกเกด

กะเทาะใส่ในหม้อเทน้ำเดือดและปล่อยให้เวลาสี่ชั่วโมง แช่ส่งผลให้ถูกกรองใส่ลงในนั้นยีสต์, น้ำตาลและมิ้นท์คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เวลาหกชั่วโมงสำหรับการหมัก เมื่อคุณเห็นโฟมชงกรองและบรรจุขวดเพิ่มลูกเกดบางส่วนและจากนั้นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามวัน

ในลักษณะเดียวกับที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมเปตรอฟส kvass แต่แทนที่จะมันถูกวางไว้ในน้ำผึ้งมิ้นท์ (ห้าสิบกรัม) และพืชชนิดหนึ่งขูด (ห้าสิบกรัม)

พิจารณาวิธีการที่จะทำให้การชงบ้านทำจากแอปเปิ้ลและแครอท การทำเช่นนี้คุณต้องมีอยู่สิบแอปเปิ้ลขนาดกลางสามแครอทครึ่งถ้วยน้ำตาลห้าลิตรน้ำหนึ่งช้อนเต็มของยีสต์และดอกคาโมไมล์แห้ง

แอปเปิ้ลควรล้างและทำไม่สะอาดหั่นเป็นชิ้น แครอทมีการทำความสะอาด, ลูบในกระต่ายขูดหยาบและผสมกับแอปเปิ้ล กับมวลที่เกิดถูกบันทึกอยู่ในน้ำซึ่งเคยถูกเจือจางในยีสต์และน้ำตาลทุกอย่างจะขยับและจากซ้ายไปยืนเป็นเวลาหนึ่งวันสำหรับการหมัก เมื่อเวลาผ่านไป kvass จัดใหม่ในที่เย็นเป็นเวลาสองวันแล้วก็จะถูกกรองและเค้กที่เหลือจะใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มใหม่

สูตรวิธีการทำเบียร์บ้านอื่นที่ทำจากข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม: หนึ่งถ้วยข้าวโอ๊ตสี่ช้อนน้ำตาลห้าสิบกรัมของลูกเกด

ข้าวโอ๊ตล้างอย่างดีและการเปลี่ยนแปลงในขวดสามลิตรแล้วเพิ่มน้ำตาลและลูกเกดหลังจากล้างด้วยน้ำ ทั้งหมดนี้ด้วยน้ำเย็น (ต้ม) ขวดปกคลุมด้วยตาข่ายและวางบนสี่วันในสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและควรเครียดหลังจากเวลา มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าข้าวโอ๊ตที่เหลือสามารถนำมาใช้ถึงสี่ครั้งในแต่ละครั้งที่มีการเพิ่มของน้ำตาลหนึ่งช้อนชาน้อย

พิจารณาวิธีการที่จะทำให้บ้านก่อจากข้าว การทำเช่นนี้: หนึ่งร้อยกรัมของข้าวต้มครึ่งลิตรของน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลูกเกด, หนึ่งร้อยกรัมของน้ำตาลหยิกของยีสต์แห้ง

รูปที่ล้างได้ดีต้มในน้ำเค็ม, พ่นในตะแกรงและ ostuzhivayut เพิ่มยีสต์, ลูกเกดและช้อนของน้ำตาลกะทั้งหมดในผ้าขนหนูห่อและปล่อยให้เวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่มน้ำมาเทร่างของเธอและแล้วทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยฟอยล์และปล่อยให้เวลาสี่วัน ในขณะที่ภาพยนตร์เรื่องนี้จะเกิดขึ้นบน kvass, เครื่องดื่มจะสมบูรณ์พร้อมสำหรับการใช้งานก็จะระบายน้ำและเพิ่มลูกเกด

ดังนั้นก่อนที่จะ วิธีที่จะทำให้ชง บ้านคุณจะต้องเลือกสูตรที่ชื่นชอบและซื้อวัตถุดิบทั้งหมดที่จำเป็น เตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่ยาก มันสามารถที่จะไม่เพียง แต่เอากระหายน้ำ แต่ยังให้รสชาติที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มันถูกนำมาใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสม