วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดและถั่วปลาหมึกและถั่วหรือถั่วและปลาชนิดหนึ่งหรือไม่?

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (เนื่องจากเนื้อหาสูงของโปรตีนผัก - 24%, แมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามิน B) มันผสมกับเห็ด, ปลาหมึก, ปลาเฮอริ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เมล็ดพันธุ์เนื่องจากเมล็ดพืชและผลไม้และบางชนิดของดอกไม้ที่เรียกว่าถั่วตุรกี คำแนะนำทั่วไปสำหรับการเตรียมความพร้อมของทุกชนิด ของสลัดกับถั่ว: ก่อนการปรุงอาหารเมล็ดถั่วแห้งจะต้องแช่ชั่วโมง 10 นี้จะช่วยลดขั้นตอนการปรุงอาหารและลบบางส่วนของถั่วน้ำตาลย่อย (oligosaccharides) ที่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดและการย่อยอาหารยาก ถั่วสามารถนำมาใช้ในซุปหรืออาหารอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นสลัดกับเห็ดและถั่วและ สลัดกับแฮร์ริ่ง หรือปลาหมึก - อาหารอร่อยที่มีเนื้อหาสูงของสารอาหาร

มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้สลัดง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการกับเห็ดและถั่ว เพื่อให้คุณสามารถใช้เมล็ดแห้งหรือฝักสีเขียว ถั่วเขียว สำหรับผลิตภัณฑ์สลัดซื้อ:

• 4 ฝักถ้วยถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง (พวกเขาสามารถตัด);
• 2 ถ้วยเห็ด (ปุ่ม) หั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน;
• 1 หัวหอมแดงหั่นเป็นแหวนครึ่ง;
• 2 zubochka กระเทียมสับ (กดกดไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 4 มะเขือเทศเชอร์รี่สุกหั่นเป็นสองส่วน
• ลิ้มรสพริกไทยและเกลือ
• น้ำผลไม้ของมะนาว 1

สลัดกับเห็ดและถั่วอาหารที่ได้รับในขณะที่มันจะสุกโดยไม่ต้องมายองเนสหรือครีม เพราะไขมันจะถูกนำมาใช้ในปริมาณที่น้อยของน้ำมันสำหรับทอดเชื้อรา เตรียมความพร้อมฝัก ถั่วเขียว สำหรับลายเส้นสะอาดนี้ (ถ้ามี) และโยนลงไปต้มน้ำก่อนเค็ม ฝักอ่อนต้มประมาณ 10 นาทีถ้าถั่วมีอยู่แล้วเป็นผู้ใหญ่แล้วประมาณ 30 นาทีน้ำท่อระบายน้ำและปล่อยให้ถั่วในอากาศที่เย็นและแห้งออก หลังจากฝักที่ถูกตัดออกเป็นสองส่วน ในขณะที่ถั่วเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่กับน้ำมันมะกอกอุ่นกว่าความร้อนสูง, เห็ดทอดและหัวหอม (ใช้เป็นส่วนเล็ก ๆ ของหัวหอม) และกระเทียมผัดลบจากความร้อน, การตั้งสำรองและอนุญาตให้เย็น เปลี่ยนถั่วเขียวเตรียมบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่ออกวางบนถั่วหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง ราดด้วยเห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียม ตกแต่งครึ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่ ปรุงรสด้วยพริกไทย, เกลือ, น้ำมะนาวรดน้ำ สลัดกับถั่วและเห็ดพร้อมก็สามารถให้บริการได้

ในฐานะที่เป็นอาหารประเภทผักที่เตรียมไว้กับสลัดปลาหมึกและถั่ว จานนี้ก็อาจจะป้อนให้กับโต๊ะเป็นหลัก เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 2 ถ้วยเมล็ดแห้งถั่วสีขาวทิ้งไว้คืนเปียกโชกด้วยน้ำเย็น;
• 3 zubochka สับกระเทียม;
• การปรุงอาหารเกลือ
• แก้ว 1/4 แก้วน้ำมันมะกอก;
• 625 กรัมของบริสุทธิ์ปลาหมึกแหวนซากตัดขนาดเล็กหนวดตัดเป็นชิ้นส่วน (ความยาว 2.5 ซม.);
• 12 ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ตัดในดุลยพินิจของตน;
• เยื่อกระดาษ (เมล็ด) มะเขือเทศ 1;
• ช้อน½ช้อนชาพริกแดงบด;
• 1 ช้อนผักชีฝรั่งสับ;
• ขนมปังทอด (ขนมปังปิ้ง) ถูด้วยกระเทียมและป้ายด้วยน้ำมันมะกอก

ในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำ 2 ลิตรและต้มถั่วในนั้นเพิ่มกระเทียม นำไปต้มแล้วที่ร้อนปานกลางยังคงที่จะปรุงอาหาร 30 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและอีกสุกประมาณ 10 นาทีน้ำจะระบายน้ำจากเมล็ดทิ้ง headroom 1 ½ถ้วยของของเหลว ในความร้อนกระทะลึกขนาดใหญ่น้ำมันกระจายปลาหมึกและปัญญาชน ทอดผ่านความร้อนปานกลางกวนจนปลาหมึกไม่ได้กลายเป็นสีขาว (คุณจะต้องเกี่ยวกับ 5 นาที) เพิ่มมะเขือเทศบดพริกแดงและเกลือ ดับที่ความร้อนต่ำปานกลางผัดซอสควรข้นเล็กน้อย (ประมาณ 20 นาที) ส่วนผสมจะถูกเพิ่มในถั่วแพนและล่าช้าของเหลวและดับ 10 นาที (ปลาหมึกมีความอ่อนโยนและซอสกลายเป็นหนา), เทผักชีฝรั่ง บนแผ่นออกวางขนมปังที่เตรียมไว้ ในแต่ละชิ้นออกมาวางสลัด

เหมาะสำหรับอาหารอย่างรวดเร็ว - สลัดกับแฮร์ริ่งและถั่ว แต่ก็สามารถมีในวันธรรมดา สำหรับสูตรนี้มีส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง;
• ½กิโลกรัมเค็มปลาชนิดหนึ่ง;
• 1 สามารถของถั่วกระป๋องสีแดงหรือสีขาว;
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวบริสุทธิ์และลบออกหลัก;
• 2 ผักดองที่ทำความสะอาดออกเปลือก;
• 1 หัวหอม;
• 2 ไข่ต้ม;
• 1 zubochek สับกระเทียม;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (ในโพสต์) หรือมายองเนส

Herring ทำความสะอาดถ้ามันเป็นรสเค็มมากวางในขณะที่อยู่ในน้ำ ถ้าไม่จำเป็นต้องแช่เกลือก็สามารถก็จะล้างด้วยน้ำเย็น เอาผิวและกระดูกจะถูกลบออก ต้ม มันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขา แล้วปอกเปลือกมัน มันฝรั่งหั่นปลาเฮอริ่ง, ไข่, หัวหอม, แอปเปิ้ลแตงกวา กระเทียมบด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือทั้งถูกกวน เติมด้วยน้ำมันหรือมายองเนส