รายละเอียดเกี่ยวกับการทำ "Calvados" ที่บ้านโดยใช้แอปเปิ้ล

เฉพาะบางคนเท่านั้นที่รู้ว่าจะทำให้ Calvados อยู่ที่บ้านได้อย่างไร แต่วันนี้เราตัดสินใจแชร์ข้อมูลนี้กับทุกคน เป็นมูลค่า noting ว่า "Calvados" เป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง อย่างเป็นธรรม (ประมาณ 40%) ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Normandy ในการสร้าง แอปเปิ้ลที่ แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ จะใช้ และบางครั้งก็เป็นลูกแพร์ที่สุก ในประเทศของเรา "Calvados" เรียกว่าวอดก้าบรั่นดีหรือผลไม้ แต่มีการผลิตโดยการหมักสาหร่ายแอปเปิ้ลเป็นระยะเวลานาน

วิธีการทำ "Calvados" ที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบของเครื่องดื่ม:

• แอปเปิ้ลสีแดงหวาน - 1.4 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวมีสีเขียว - 600 กรัม;
• วอดก้าใด ๆ - 1 ลิตร;
• น้ำสะอาดปกติ - แก้วเต็ม;
• แก้วเหล้าน้ำตาลทรายแดง
• Vanillin - ½ถ้วย

การแปรรูปผลไม้

ก่อนที่คุณจะทำ "Calvados" ที่บ้านคุณควรรักษาแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวได้ดี ควรจดบันทึกไว้เป็นพิเศษว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องได้รับการจัดซื้ออย่างหนักจากชาวสวน หลังจากเก็บผลไม้อย่างรวดเร็วกลายเป็นนิสัยเสียและมีผิวเป็นขี้ผึ้ง ดังนั้นแอปเปิ้ลทั้งหมดควรจะล้างอิสระจากเมล็ดและรายการยากแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

กระบวนการสร้าง

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำ "Calvados" ที่บ้านคุณต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มตัวนี้ต้องหมักเป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขวดสามลิตรล้างมันได้ดีและฆ่าเชื้อด้วยหวดหรือเตาแก๊ส จากนั้นในเครื่องแก้วคุณต้องวางชั้นของแอปเปิ้ลสับก่อนหน้านี้ (เฉพาะที่ไหล่) เทลงระหว่างพวกเขาน้ำตาลวานิลลา หลังจากนั้นผลไม้ควรเทกับวอดก้าธรรมดา ในองค์ประกอบนี้โถที่เติมเต็มต้องหุ้มด้วยผ้าโปร่งหนาและวางไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 14 วัน ในระหว่างการหมักควรจะเขย่าขวดหลายครั้งต่อวัน

การอบความร้อน

วิธีการทำ "Calvados" ด้วยตัวเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพง? การทำเช่นนี้การแช่ผลไม้จะต้องผ่านผ้ากอซหลายที่จะเทลงในกระทะขนาดใหญ่และจากนั้นใส่ไว้ในความร้อนต่ำมาก ในขณะที่ของเหลวเดือดในเรือที่แยกจากกันจำเป็นต้องเชื่อมน้ำเชื่อมจากน้ำธรรมดาและ น้ำตาลทราย จากนั้นน้ำหวานควรเทอย่างรอบคอบในผลไม้ชงและต้มต่อไปประมาณสี่ชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดเตรียม

หลังจากเวลานี้กระทะกับเครื่องดื่มต้องมีการระบายความร้อนในอากาศแล้วเทลงบนขวดนมแห้งและปิดกั้นให้แน่นด้วยจุกปิด ในสภาพนี้ "Calvados" แนะนำให้เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิของอากาศไม่เกิน 17 องศา

วิธีนำเสนอเครื่องดื่ม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ "Calvados" จากแอปเปิ้ลที่บ้าน ควรสังเกตว่าไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเสริม แต่ยังใช้เครื่องดื่มค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่จะตกแต่งและกระจายการเฉลิมฉลองต่างๆ