ข้าวกับเห็ด: สูตรอาหารและเคล็ดลับในการปรุงอาหารจาน

ข้าว - ตัวเลือกกับข้าวที่ดีที่สามารถนำมาใช้ในการจัดทำอาหารร้อนและกินแทบจะตลอดเวลาของวันใด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเช่นโรคซางไม่ดีรวมกับเห็ด ผลที่ได้คือค่อนข้างแพงค่อนข้างง่ายและอร่อยมากจาน ใช้ตัวอย่างเช่นข้าวกับเห็ด สูตรของการเตรียมการของมันไม่ได้ซับซ้อนโดยเฉพาะ ใช่และทำทุกสิ่งที่คุณสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ข้าวสวยกับเห็ด

ตามที่ครูหลายกับข้าวหมายถึงข้าวควรจะร่วน แต่ในทางปฏิบัติเพื่อให้บรรลุนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ทุกคน ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ได้รับการแนะนำให้ลองรุ่นเดิม - ข้าวกับเห็ด สูตรอาหารต้องใช้ชุดที่น้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์:

• 160 กรัมของข้าวเมล็ดยาว 1 หัวหอม 350 กรัมเห็ด, เกลือ, พริกไทยดำและครึ่งถ้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยไก่น้ำซุป

เมื่อองค์ประกอบทั้งหมดที่จะประกอบคุณสามารถเริ่มต้นในการหุงข้าวกับเห็ด สูตรที่มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำข้าว มันจะต้องล้างกันแล้วเพิ่มน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และต้มกวนบางครั้งผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที แต่ถ้าเทน้ำเดือดตะโพกเวลาที่จำเป็นมากน้อย
2. สับหัวหอม
3. เห็ดทำความสะอาดก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. เพิ่มเห็ด, เกลือและผสมให้เข้ากัน เปลวไฟในเวลาเดียวกันไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป
6. เปลี่ยนเป็นข้าวกระทะต้มและพริกไทยและเทน้ำซุป

เมื่อทั้งหมดความชื้นได้ระเหยเป็นกับข้าวได้รับการพิจารณาความพร้อม ได้รับข้าวที่น่าอัศจรรย์เพียงกับเห็ด สูตรที่เป็นสิ่งที่ดีที่ผลที่ยอดเยี่ยมจะได้รับจากอาหารที่ง่ายที่สุดที่มีการประมวลผลน้อยที่สุด

Pilaf ในกระถาง

เตาอบยังสามารถเป็นข้าวปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมกับเห็ด สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้การควบคุมการดำเนินการที่ถูกต้องของการทำงานในแต่ละขั้นตอน แรกที่คุณจำเป็นต้องเก็บรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• 200 กรัมเห็ด 1.5 ถ้วยข้าวเมล็ดยาว, แครอท 1 หัวหอม, น้ำ, เกลือและน้ำมันพืช

จากเครื่องครัวในการทำงานจะต้องมีคณะกรรมการตัด, กระทะ, มีดและเครื่องเคลือบดินเผาหม้อหลาย เทคโนโลยีการผลิตในหลักการง่ายๆคือ:

1. เห็ดสะอาดเรียบร้อยตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดพวกเขาในน้ำมันเล็กน้อย
2. สลายหัวหอมและแครอทสับบนกระต่ายขูด (หรือหั่นเป็นชิ้น)
3. เพิ่มผักเห็ดและเบาทอดอาหารด้วยกัน
4. รูปที่ดีเพื่อล้างหลังจากการปรุงอาหารก็ไม่ได้ติดกัน
5. อาหารทอดเปลี่ยนไปด้านล่างของกระถาง
6. สูงสุดเติมข้าวและเกลือ เป็นที่รู้จักกันบาร์เลย์นี้ในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ ดังนั้นครึ่งหนึ่งของปริมาณของแต่ละหม้อควรยังคงฟรี
7. เทเนื้อหาของน้ำเดือดเพื่อให้ของเหลวปกคลุม 1-2 เซนติเมตรของเขา
8. กระถางที่จะส่งในเตาอบ

หลังจาก 40 นาทีจานพร้อม เสิร์ฟสามารถอยู่ในภาชนะเดียวกันหรือจะส่งไปยังจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ริซอตโต้อิตาเลี่ยน

ริซอตโต้ - มันเป็นตัวเลือกที่ดีที่คุณสามารถใช้เห็ดที่มีข้าว ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอนที่จะจำเป็นสำหรับผู้ที่จะเป็นคนแรกที่จะพยายามที่จะปรุงอาหารจานอิตาลีที่มีชื่อเสียง สำหรับการทำงานที่คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• 250 กรัมของข้าว (รอบ) 300 กรัมเห็ด 500 กรัมของเต้านมไก่ 35 กรัมน้ำมันพืช 15 กรัมเกลือ, 150 มล. ไวน์ขาวแห้ง, หัวหอม, 100 กรัมของชีส "Parmesan" 50 กรัมของเนยและกำของผักชีฝรั่งสด

เตรียมอาหารในทางปฏิบัติไม่ยาก:

1. เนื้อไก่ควรจะใส่ในหม้อที่มีน้ำเย็นใส่ไว้บนเตาและต้มเดือดหลังจาก 20 นาที หลังจากนั้นเขาก็จะต้องแยกออกจากกระดูกและสับโดยพลการ
2. เห็ดล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดเวลา 5 นาทีในเนย
3. เพิ่มไก่และยังคงรักษาอีก 5 นาที
4. น้ำซุปไก่ถูกนำอีกครั้งไปต้ม
5. ในเวลานี้อีกกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทอดหัวหอมสับในไตรมาสที่
6. เพิ่มข้าวล้าง ผลิตภัณฑ์ที่มีประมาณ 3-4 นาทีในการอุ่นเครื่อง
7. เทไวน์และการปรุงอาหารของพวกเขาตื่นเต้นตลอดเวลา 5 นาทีจนความชื้นระเหยได้อย่างสมบูรณ์
8. ข้าวกับหัวหอมเทน้ำซุป นี้ควรจะทำค่อยๆเพิ่ม½ถ้วย ส่วนต่อไปคือการแนะนำเท่านั้นหลังจากที่ครั้งก่อนหน้านี้จะถูกดูดซึม มันจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที
9. หากต้องการเพิ่มข้าวกับไก่เห็ด
10. โรยทั้งหมดด้วยชีสขูดสับและสมุนไพร

เมื่อมวลคือความอบอุ่นอย่างเต็มที่ก็สามารถนำไปใช้กับตาราง

กะหล่ำปลียัดไส้มังสวิรัติ

ฝ่ายตรงข้ามของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นกะหล่ำปลียัดไส้อร่อยมากยัดซึ่งเป็นข้าวกับเห็ด สูตรด้วยขั้นตอนตามภาพขั้นตอนในการช่วยติดตามทุกขั้นตอนของการเตรียมการของจานนี้เป็นที่นิยม ในกรณีนี้คุณจะต้ององค์ประกอบต่อไปนี้:

• 1 ถ้วยข้าวกะหล่ำปลี 1 (ใช้ได้ปักกิ่ง) 10 มะกอกแก้ว 4 หลอดของน้ำซุปข้นมะเขือเทศแครอท 2, เกลือ, 50 มล. ของน้ำมันพืชและ 500 กรัมของเห็ด

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. กะหล่ำปลีใน 3 นาทีจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วได้รับมันและเย็น ดังนั้นมันจะง่ายต่อการถอดแยกชิ้นส่วนในแผ่น
2. ในน้ำเค็มผ่านความร้อนต่ำไปต้มข้าว อัตราส่วนของธัญพืชและน้ำสามารถนำ 1: 1.5
3. ทอดในกระทะสับหัวหอมหั่นแครอทขูดและเห็ดสับ ส่วนผสมที่ควรจะเป็นเกลือเล็กน้อย หากต้องการที่จะลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ที่มีอยู่ในบ้าน
4. เพิ่มข้าวและมะกอกสับแหวน ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
5. สำหรับแต่ละใบกะหล่ำปลีที่จะนำไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ และจากนั้นพับพวกเขาในทางที่สะดวกใด ๆ
6. รูปแบบที่ยัดผัดเบา ๆ และใส่แน่นลงในแม่พิมพ์
7. เตรียมซอส การทำเช่นนี้ทอดหัวหอมและแครอทที่เหลือแล้วเพิ่มให้กับมะเขือเทศและแก้วน้ำ
8. เทเตรียมซอสกะหล่ำปลียัดไส้และส่งแบบฟอร์มในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิภายในจะต้องมี 180 องศา

ในแผ่นม้วนกะหล่ำปลีอร่อยกระจายกับซอสผัก