7 เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์

พวกเราหลายคนรวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรในอาหารเพียงเพราะเราชอบรสชาติและกลิ่นหอมไม่ทราบเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์ที่น่าทึ่งของพวกเขา

อย่างไรก็ตามสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีการใช้มานานหลายศตวรรษในการรักษา แม้ 2,500 ปีที่ผ่านมาคอนฟูเซีอยสแนะนำให้ใช้ขิงทุกมื้อเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและยาอายุรเวทที่เกิดขึ้นในอินเดียมากกว่า 3000 ปีที่ผ่านมาเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีการใช้เพื่อให้ความร้อนและระบายความร้อนในร่างกายเพื่อคืนความสมดุลของระบบย่อยอาหาร

เครื่องเทศและสมุนไพรที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียสามารถที่จะลดระดับน้ำตาลในเลือดยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง, บรรเทาอาการคลื่นไส้และปวดลดการอักเสบและอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้การเพิ่มลงในจาน - มันยังเป็นวิธีที่ดีในการลดการใช้ส่วนผสมที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นเกลือน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว

ลองมามองใกล้ที่สมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้ในการที่จะพิสูจน์บนพื้นฐานของการศึกษาจำนวนมากและมีข้อสงสัยใด ๆ

อบเชย

หลายคนชอบอบเชยสำหรับรสชาติของมันคล้ายกับน้ำตาล ในห้องครัวจำนวนมากก็ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มในเครื่องดื่ม, ขนม, ขนมอบ แต่มันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ทำจากเปลือกต้นไม้ Cinnamomum (Cinnamomum) เครื่องเทศนี้จะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและตามที่เมโยคลินิกเบาหวานคุณสมบัติที่มีศักยภาพ

ผงยี่หร่า

เช่นเดียวกับอบเชยเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนนี้จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้การศึกษาอย่างกว้างขวางนอกจากนี้ยังพบว่าโหระพาสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รู้จักกันเป็น Helicobacter ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับแผลในกระเพาะอาหาร ยี่หร่าดำ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถช่วยในการลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้ออักเสบ

ขมิ้น

นี่คือความสวยงามเครื่องเทศสีส้มสดใสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวขิงทำจากรากของพืชขมิ้นชัน (ขมิ้น) ตามที่ระบุไว้ในสถาบันสุขภาพแห่งชาติสามารถนำมาใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมทั้งโรคไขข้อ, อิจฉาริษยาและความเจ็บปวดในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ทาสำหรับการรักษาผิวอักเสบและแผลติดเชื้อ การศึกษายังพบว่าสารที่มีประสิทธิภาพเป็นที่รู้จัก curcumin, เพิ่มประสิทธิภาพของยาเคมีบำบัดในการรักษามะเร็งเต้านม

พริกป่น

เครื่องเทศนี้มีการกระจายอย่างกว้างขวางและเป็นส่วนผสมที่ประจำในห้องครัวจำนวนมาก พริกป่นมีความสามารถในการกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและต่อต้านความเป็นกรดในร่างกาย ผงสีแดงฉุนมีสารที่มีประโยชน์มากเรียกว่า capsaicin ซึ่งจะช่วยให้บรรเทาจากอาการปวดข้อ เป็นผลให้การศึกษาหนึ่งพบว่าแม้สารอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่ พริกป่นมีคุณสมบัติยัง antirazdrazhayuschimi และสามารถช่วยบรรเทาความรู้สึกไม่สบายของอาการเจ็บคอไอและโรคอุจจาระร่วง

ขิง

เครื่องเทศนี้มาจากประเทศจีนได้รับการรู้จักกันมานานเป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้ว่าจะใช้ในความผิดปกติของลำไส้จะช่วยให้การย่อยอาหารเช่นเดียวกับการต่อสู้กับโรคไข้หวัดและโรคหวัด Dzhindzherol ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักที่มีอยู่ในเครื่องเทศที่โดดเด่นด้วยคุณสมบัติการรักษาจำนวนมาก มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าขิงยังมีความสามารถในการบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและปวดลดการอักเสบลดระดับน้ำตาลในเลือดลดอาการปวดหัวใจและต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ดอกโรสแมรี่

มีพื้นเพมาจากภาคใต้ของยุโรปเป็นสมุนไพรยืนต้นกัดกร่อนเป็นสมาชิกของครอบครัว Labiatae มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าโรสแมรี่เนื่องจากการต้านเชื้อราและคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งการพัฒนาถ้าคุณเพิ่มเมื่อปรุงอาหารจานเนื้อ

โหระพา

โรงงานแห่งนี้เป็นที่นิยมมากในน้ำมันหอมระเหยเป็นน้ำมันหอมระเหย โดดเด่นด้วยการต้านไวรัส, น้ำยาฆ่าเชื้อเชื้อรา antiparasitic และคุณสมบัติป้องกันโรคไขข้อ