ไวน์แอปริคอท สูตรโฮมเมด

แอปริคอตสุก - สีเหลืองมะนาว, ส้มลึกขนาดใหญ่และขนาดเล็ก - สัญลักษณ์ของฤดูร้อนที่อบอุ่น จากพวกเขาเตรียมขนมจำนวนมาก, ผลไม้ตุ๋นปรุงแยมและแยมบีบน้ำ

แต่ไม่กี่ทราบว่าสิ่งเหล่านี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและปรุงสุกที่บ้านแม้กระทั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และถ้าใครรู้ว่าทุกคนจะไม่กล้าที่จะลองเพราะแตกต่างจากวัฒนธรรมไวน์แบบดั้งเดิม, แอปริคอทเป็นตามอำเภอใจมาก มันต้องใช้วิธีการพิเศษ ไวน์ Apricot ไม่ทนต่อการถูกทอดทิ้งและเพื่อเตรียมความพร้อมมันมีคนจรจัด แต่ผลที่ได้คือสิ่งที่! ไวน์นี้มีสีที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นถ้าเต็มไปด้วยดวงอาทิตย์เช่นสีเหลืองอำพันเก่าและรสชาติและกลิ่นหอมของมันไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

คุณสมบัติ

ไวน์ Apricot มีรสชาติที่โดดเด่นมาก อยู่ในระดับต่ำของปริมาณน้ำตาลมันเกือบจะไม่เก็บกลิ่นของมัน บางครั้งไวน์ที่ได้รับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของอัลมอนด์หืน นี้เกิดขึ้นถ้าเยื่อตก หลุม apricot, ที่มีกรดไฮโดรไซยา อนึ่ง กรดไฮโดรไซยา ไม่เพียง แต่ทำให้เสียกลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่ม แต่เป็นพิษที่แข็งแกร่ง ด้วยเหตุนี้ แอปริคอตไวน์ สุกอิสระเท่านั้นจากกระดูกของผลไม้

การอบรม

สำหรับการปรุงอาหารไวน์ถูกใช้เป็นแอปริคอตป่าและพันธุ์สวนทางวัฒนธรรม เป็นครั้งแรกที่จะให้กลิ่นหอม แต่ไม่หวานเกินไปเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยที่สองรับประกันรสชาติที่โดดเด่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่กลิ่นปานกลาง

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าก่อนการทำไวน์ apricot, ผลไม้ไม่ต้องมีการล้าง เช็ดด้วยผ้าแห้งจะพอเพียง มิฉะนั้นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับจุลินทรีย์หมักตามธรรมชาติล้างออกกระบวนการ

กระดูกจากตัวอ่อนจำเป็นต้องลบ ให้นี้ค่าจะได้รับจากการเรียนผู้ที่อยู่ในเนื้อซึ่งจะถูกแยกออกได้อย่างง่ายดาย

เลือกสูตร

มีหลายสูตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โฮมเมดที่มีแอปริคอตเป็น บางครั้งก็ใช้กับพวกเขาและผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่: ลูกพีช, องุ่น, เชอร์รี่ นี้จะช่วยให้ไวน์ผลไม้ที่มีมากช่ออิ่มตัวมากขึ้น บางครั้งผลไม้สีสดใสที่มีการเพิ่มการผลิตสีสดใสเพราะแอปริคอตคนเดียวเป็นไปไม่ได้เกือบที่จะได้รับเครื่องดื่มที่สดใสมีความสุข จำผลไม้แช่อิ่มผลไม้ - มันเป็นสีเกือบดียกเว้นว่านิด ๆ หน่อย ๆ สีเหลือง

ที่บ้านคุณสามารถปรุงไวน์จากแอปริคอทที่มีความแข็งแรงที่แตกต่างกัน วิธีการหลายองศาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมันขึ้นอยู่กับสูตร เพื่อเพิ่มป้อมปราการที่ใช้ยีสต์, ลูกเกด, และสุราอื่น ๆ

เฮ้าส์ไวน์แอปริคอท

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 4 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 4 กิโลกรัม
• น้ำ - 16 ลิตร

การจัดเตรียม

ผลไม้ที่เตรียมทำความสะอาดจากกระดูกเติมด้วยน้ำอุ่น ส่วนผสมที่ควรจะเดินไปรอบ ๆ 4-5 วัน หลังจากช่วงเวลานี้บดเนื้อแอปริคอตในเยื่อกระดาษใส่น้ำตาล ขั้นตอนต่อไปของการหมักอย่างต่อเนื่องอีกสัปดาห์ ในเวลานี้คุณจะต้องทุกวันเพื่อกวนไม้พายไม้สาโทหรือช้อนวันละหลายครั้ง

การที่จะมาพร้อมกับการเกิดปฏิกิริยารุนแรงกับวิวัฒนาการของก๊าซ หลังจากการสิ้นสุดของอนาคตแก๊สของไวน์เป็นสิ่งที่จำเป็นกรองและเทลงในขวดที่สะอาด มันยังคงที่ก๊อกและปล่อยในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 เดือนก่อนที่จะครบกําหนดเต็มรูปแบบ

สูตรด้วยนอกเหนือจากไวน์

ไวน์ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมจะได้รับโดยการเพิ่มสูตรคลาสสิกของเครื่องเทศ บทบาทพิเศษเล่นที่นี่ ลูกจันทน์เทศ - มันทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของที่อุดมไปด้วยและการแสดงออก นอกเหนือไปจากส่วนผสมเหล่านี้สามารถเพิ่ม โป๊ยกั๊ก, ดาวโป๊ยกั๊ก อบเชยขิงกานพลู, โหระพา บางคนชอบที่จะทดลองกับวานิลลา หยิกสีส้มไม่เพียง แต่เน้นรสชาติ แต่ยังมีนัยสำคัญปรับปรุงสี

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 5 กก;
• น้ำตาล - 3 กิโลกรัม
• ไวน์องุ่น (ตาราง) - 1 ลิตร;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำต้ม - 5 ลิตร

การจัดเตรียม

apricot นี้ไวน์ (บ้าน) ทำจากพันธุ์หวาน ผลสุกผ้าเช็ดทำความสะอาดฝุ่นดึงออกจากกระดูก ทางใดทางหนึ่งฉีกเยื่อกระดาษเพิ่มน้ำอุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ และไวน์

ส่วนที่เหลือของน้ำและการปรุงอาหารน้ำเชื่อม เติมส่วนผสมแอปริคอท ในกรณีนี้น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่รับผิดชอบในการหมัก เพิ่มเครื่องเทศ เราขอสงวนไวน์แอปริคอทของเราในอนาคตในสถานที่อบอุ่นประมาณหนึ่งสัปดาห์ เมื่อเวลาผ่านไปผสมควรผสมไม้พายไม้ เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์กรองไวน์จะเทลงในขวด การเจริญเติบโตของเครื่องดื่มนี้จะมีอายุสามเดือน หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มรสที่ยอดเยี่ยมให้กับตาราง

สูตรที่มีส่วนผสมของยีสต์

ป้อมปราการของเครื่องดื่มที่จะสูงขึ้นกว่าพัฟเล็กน้อย นอกจากนี้การหมักโดยใช้ยีสต์ให้รสชาติที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 6 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 10 l;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำผลไม้ของสี่มะนาว

การจัดเตรียม

จากแอปริคอตเตรียมแรกเอากระดูก เยื่อกระดาษฉีกวิธีที่สะดวกใด ๆ แล้ว extruding เยื่อกระดาษส่งผลให้มีการเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 3-4 วัน หลังจากเวลานี้กรองคลุกเคล้าให้เพิ่มการหมักน้ำตาลยีสต์, น้ำมะนาว ส่วนผสมเข้มถูกขังอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นในการหมัก เมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมความพร้อมที่จะบอกขั้นตอนการผลิตก๊าซ เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้เรากวนสาโทและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออีก 3 วัน

จากซ้ายไปกรองผสมและเทลงในภาชนะแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6 เดือน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์นี้ถังไม้ หกเดือนต่อมาไวน์เสร็จเป็นสิ่งที่จำเป็นกับขวดที่มันจะสุก เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ไปยังตารางเพียง 3 เดือนต่อมา

Abrikosovka - ไวน์โฮมเมดที่แข็งแกร่ง

ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งจะประทับใจอย่างแน่นอนสูตรนี้ ไวน์ apricot นี้มีป้อมปราการขนาดใหญ่รสชาติที่โดดเด่นและสีที่หลากหลาย พร้อมที่อย่างเต็มที่ก็จะเป็นเพียงหนึ่งเดือน

ส่วนผสม:

• น้ำผลไม้แอปริคอท (สด) - 1 ลิตร;
• วอดก้า - 3 ขวด 0.5 ลิตร

การจัดเตรียม

สูตรง่ายๆคือ: น้ำผลไม้โฮมเมดสดใหม่จากแอปริคอตที่จะต้องนำมาผสมกับวอดก้าแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มในที่มืดเย็นเป็นเวลา 1 เดือน ในช่วงเวลานี้ abrikosovka เงินทุน หลังจากยืนยันเครื่องดื่มที่คุณต้องการในการกรองและเทลงในขวดที่มันจะถูกเก็บไว้ นี้ไวน์แอปริคอทโฮมเมดพร้อมที่จะเสิร์ฟพร้อมกับขนม