ไวน์จอร์เจีย "Alazani วัลเลย์": ความคิดเห็นรายละเอียดประเภท

ในทุกประเทศที่ไวน์มีบทบาทสำคัญในระบบเศรษฐกิจมีสิ่งดังกล่าวเป็น appellason ระยะตัวเอง - ฝรั่งเศส แต่ appellations มีทุกที่ที่ปลูกองุ่นและทำไวน์ ซึ่งเป็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่สภาพภูมิอากาศและดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกของพืช และเพื่อให้เป็น appellasonom Alazani วัลเลย์ในจอร์เจีย นี้เป็นสถานที่งดงามมากของคาเฮ

ใสแม่น้ำ Alazan ไหลระหว่างหลักคอเคซัสและช่วง DSC-Gomborgskimi ภูเขา ชายฝั่งที่กำลังนั่งอยู่ไร่องุ่นที่ไม่มีที่สิ้นสุด เถาเติบโตในที่มีความสูงควบคุมอย่างเคร่งครัด - 200-500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล พืชของผลเบอร์รี่พันธุ์เฉพาะท้องถิ่นผลิตไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ "Alazani วัลเลย์" ผู้บริโภคความคิดเห็นเกี่ยวกับมันและเราได้เรียนรู้ในบทความนี้แทนเครื่องดื่มจากหัวใจของคาเฮ

ศิลปะของการผลิตไวน์

ไม่น้อยกว่า appellason จำเป็นผ่านลงมาจากรุ่นสู่รุ่นประเพณีของการเพาะปลูกเถา การผลิตไวน์ในจอร์เจียไป tysyachelenie กลับจำนวนมาก พันธุ์ท้องถิ่นขององุ่นได้ถูกลบออกเช่น "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli" เกี่ยวกับไวน์จากจอร์เจียกล่าวถึงโฮเมอร์สตราโบโน ในศตวรรษที่สิบเก้าในสถาบันการศึกษาของการศึกษาในเมือง Ikalto ศิลปะโบราณของการเพาะปลูกขององุ่นและเครื่องดื่มที่ผลิตลับการเรียนการสอนที่เป็นวิทยาศาสตร์

คาเฮในภาคตะวันออกของจอร์เจียได้เสมอที่มีชื่อเสียงสำหรับเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ ที่นี่เป็นที่ได้รับการอบรมพันธุ์พื้นเมืองขององุ่น ก่อนการเก็บเกี่ยวที่ถูกนำเข้ามาใน Marani - ห้องพิเศษที่มีบ่อย่ำองุ่นขนาดใหญ่ มันถูกสร้างขึ้นจากลำต้นของต้นไม้เดียว ผลเบอร์รี่บดพื้น สาโทสำหรับร่องพิเศษวิ่งลงไปในถัง กระบวนการจะสิ้นสุดลงใน kvevri vinification - โถดินขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่ขุดในดินสำหรับคอมากที่สุด แน่นอนว่าตอนนี้มากของกระบวนการที่มีการเปลี่ยนแปลง แต่ก็ยังคงเป็นเพียงเงาของอดีตห่อหุ้มไวน์ "Alazani วัลเลย์" ความคิดเห็นที่อ้างว่าในรสชาติเครื่องดื่มมีบางสิ่งบางปรมาจารย์บ้าน

สายพันธุ์ที่ไม่ซ้ำกันขององุ่น

ในโลกปัจจุบันเป็นจำนวนมากของพื้นที่ที่ถูกครอบครองโดยองุ่นพันธุ์ในประเทศฝรั่งเศส "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" เป็นโอ้อวดค่อนข้างดีและหยั่งรากในดินแดนต่างประเทศ แต่ผู้ผลิตไวน์คาเฮถือมุมมองที่เป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ดีกว่าเสมอ พวกเขาและนำขึ้นมาบนพื้นฐานของสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่นเงื่อนไข ของสิ่งที่ทำ ไวน์ "Alazani วัลเลย์" หรือไม่? ความคิดเห็นพูดถึงสองสายพันธุ์หลัก - แดง "Saperavi" และสีขาว "Rkatsiteli" บางครั้งในบางประเภทที่พวกเขากำลังผสมในปริมาณที่น้อย "Mtsvane Kazura", "KISS" และอื่น ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพูดคำไม่กี่คำเกี่ยวกับพันธุ์พื้นเมืองเหล่านี้ "Saperavi" หมายถึงจอร์เจีย "ย้อม" นี่คือความหลากหลายองุ่นเดียวที่มีน้ำเป็นสีแดง "Saperavi" เบอร์รี่ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและรสชาติที่สดใหม่ที่จะเพิ่มขึ้นจากการสัมผัสเท่านั้น คำว่า "Rkatsiteli" หมายถึง "ฮอร์นสีแดง" - รูปร่างและสีของผลเบอร์รี่ แต่การจัดเรียงนี้ทำไวน์ขาวโดยเฉพาะ พวกเขามีลักษณะความเป็นกรดปานกลางความแน่นและความสามัคคี

ไวน์ขาว "Alazani วัลเลย์": ความคิดเห็น

ชั้นประถมศึกษาปี "Rkatsiteli" ภายใต้ดวงอาทิตย์ร้อนจอร์เจียน้ำตาลดึงดูด ดังนั้นไวน์ที่ได้รับจากมันหรือ semisweet ขนม โดยทั่วไปผู้ผลิตที่แตกต่างกันไปตาม monosortovosti ในการผลิตสีขาว "Alazani วัลเลย์ที่" แต่บางครั้งในเครื่องดื่มผสมคลุกเคล้าของแปลก "Mtsvane Kakhuri" เพื่อให้ความอิ่มตัวของลักษณะ ไวน์ขาว 100 เปอร์เซ็นต์ "Rkatsiteli" สีแสงที่แตกต่างกับฟางระยับทองเล็กน้อย พวงของผลไม้สดซึ่งถูกครอบงำโดยกลิ่นหอมของแตงโมสุกและผลไม้ขนาดเล็ก รสชาติมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มันให้ความรู้สึกแตกต่างของน้ำผึ้งดอกไม้ป่า Hawthorn และกระถิน

จากสิ่งที่และวิธีการใช้

สีขาว ไวน์กึ่งหวาน "Alazani วัลเลย์" บทวิจารณ์แนะนำให้อาหารประเภทผัก, อาหารเย็น, ปลาและอาหารทะเล เครื่องดื่มที่สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยให้กับบุฟเฟ่ต์ สีขาวขนมหวานจะเป็นที่ดีในการประกอบขนมหวานไอศครีมสลัดผลไม้ เสิร์ฟไวน์แช่เย็นแนะนำให้สิบหรือสิบห้าองศา ก็สามารถเก็บไว้เรื่อย ๆ จากเวลาที่เครื่องดื่มที่ได้รับรสชาติของมะตูมหวานและแตงโมหวานสุก ความคิดเห็นเกี่ยวกับการเตือนเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ร้ายกาจ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการใช้เกือบจะไม่มีอยู่จริง แต่ดื่มช้าๆและค่อยๆให้คุณดื่มด่ำในสถานะของความรู้สึกสบายอ่อน แต่ไม่มีผลกระทบใด ๆ ต่อร่างกาย: กระเพาะอาหารในสถานที่หัวไม่เจ็บ

ไวน์ "Alazani วัลเลย์" semisweet สีแดง

ความคิดเห็นอธิบายสีของเครื่องดื่มที่เป็นโกเมนสีเข้มที่มีแสงสะท้อนสีม่วง ในที่ซับซ้อนผลไม้ช่อโดดเด่นด้วยโทนสีของแบล็กเบอร์รี่และอื่น ๆ รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มแข็ง มันเป็นความรู้สึกความเป็นกรดเล็กน้อย เสร็จเป็นเวลานานเล่น semitones ไวน์แดง "Alazani วัลเลย์" บทวิจารณ์มีกำลังใจที่จะนำไปใช้กับจานเนื้อของอาหารจอร์เจีย มันเป็นเรื่องใหญ่สำหรับบาร์บีคิว แต่ยังไปได้ดีกับเนื้อเย็น ความคิดเห็นของผู้บริโภคจะมั่นใจได้ว่าไวน์จะมีความเหมาะสมและตารางหวาน มันจะไปได้ดีกับขนมแสง - Souffle ผลไม้และชีส

ค่าใช้จ่ายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้าของรัสเซีย

ไวน์ "Alazani วัลเลย์" (จอร์เจีย) ความคิดเห็นหมายถึงส่วนของราคาประชาธิปไตย แล้วล้างศุลกากรจัดเก็บห่อสินค้าค่าใช้จ่ายประมาณสามร้อยรูเบิลต่อขวด ไวน์ภายใต้แบรนด์นี้ผลิตผู้ผลิตจำนวนมาก คุณสามารถค้นหาเครื่องดื่มนี้แม้จะอยู่ในเต็ดตราแพ้ ดังนั้นช่วงราคาที่กว้างพอสมควร บางครั้งขวด "Alazani วัลเลย์" ขอเพียงสองร้อยรูเบิล ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงมากขึ้น (เช่น "Shemodgoma") ประเมินลิตรของพวกเขาไวน์ในเหยือกเซรามิกใน 655 รูเบิล