แกะ (สูตรการเตรียมการ)

สำหรับประชาชนของตะวันออกเพียงอาหารที่ชื่นชอบลูกแกะ สูตรของอาหารที่หลากหลายจากมันในความอุดมสมบูรณ์ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารตะวันออก แต่ยังอยู่ในอาหารรัสเซีย ขณะที่ผู้บริโภคบางคนไม่ชอบกลิ่นและรสชาติของไขมันเนื้อแกะ ดังนั้นเนื้อต้องนอกจากนี้กลิ่นหอมของสมุนไพรกระเทียมและซอสต่างๆ

ประโยชน์หลักของเนื้อนี้เป็นความจริงที่ว่าแกะซึ่งสูตรจะถูกนำเสนอให้กับผู้อ่านที่เป็นรายชื่อของอาหารที่บริโภคอาหาร มันยังสามารถรวมเมนูเด็กในขณะที่เนื้อหมูที่จะให้กับเด็กไม่แนะนำ

ในภาคตะวันออกแม้สำหรับการจัดทำอาหารครั้งแรกที่ใช้กันมากที่สุดลูกแกะ สูตรสำหรับซุปเนื้ออาหารรัสเซียค่อนข้างเหมาะสำหรับแกะแรกต้ม แต่อย่างหมดจดจานตะวันออกสามารถเรียก chikhirtma

chikhirtma

เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ 115 กรัมของเนื้อสัตว์ไข่ 2 หัวหอมขนาดกลางช้อนชาแป้งเนยหรือ เนยใส กรัม 15 น้ำส้มสายชูไวน์สีเหลืองช้อนโต๊ะและผักชีนิด ๆ หน่อย ๆ

ในขณะที่ลูกแกะสุกพ่อครัวเตรียมความพร้อมสำหรับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง chikhirtma ครั้งแรกในกระทะด้วยเนยวางสับหัวหอมแล้วใส่แป้งในมัน หลังจาก 3 นาทีกระทะถูกบันทึกอยู่ในน้ำซุปเล็กน้อยกวนอย่างทั่วถึงและนำไปต้มหลังจากที่มันได้รับอนุญาตให้ใส่

เมื่อทอดระบายความร้อนด้วยการแนะนำให้รู้จักระมัดระวังเป็นมันไข่แดงที่เพิ่มสีส้ม, น้ำส้มสายชูและสีเขียวสับ เติมน้ำมันควรจะใส่ในสต็อกเท่านั้นหลังจากที่มันได้ระบายความร้อนด้วยไข่จะไม่โค้งงอ Chikhirtma ที่ว่าทำไมคุณไม่สามารถต้ม

เสิร์ฟอาหารจานนี้ใส่ชิ้นส่วนของ 2 หรือ 3 ชิ้นเนื้อแต่ละคนและโรยด้วยอาหารสีเขียวอย่างกว้างขวาง

และสำหรับหลักสูตรหลักมักจะใช้เนื้อแกะ สูตรการเตรียมการทั้งต้มและเครื่องเคียงตาม เนื้อแกะอร่อยอบในฟอยล์เป็นเลิศในรูปแบบของลูกชิ้นและแฮมเบอร์เกอร์ราวีโอลี่และ samsy แม้ว่ารายการของสิ่งที่สามารถทำจากเนื้อนี้คุณสามารถไปบนและบน

แกะในกระดาษฟอยล์

สำหรับอาหารจานนี้เหมาะอย่างสมบูรณ์แบบสี่ชิ้นแกะมันจะดีกว่าถ้าเนื้อจะถูกวางไว้บนกระดูก ความต้องการแรกของพวกเขาที่หมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่มันจะดีกว่าถ้ากระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนถึงวันที่ ในบางกรณีก็เป็นไปได้สำหรับ 4 ชั่วโมงที่จะนำอาหารที่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็น

หมักเนื้อแกะที่ควรจะเป็นดังนี้: เนื้อสัตว์ควรโรยตัด bulbils ซึ่งอยู่ในขนต้นหอมพริกไทยและสมุนไพรสับ, ออริกาโน, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและเทน้ำมันพืช แล้วอาหารที่มีเนื้อสัตว์ปกคลุมด้วยฝาและเขย่าอย่างแข็งขันหลายต่อหลายครั้ง

เนื้อสัตว์ที่จะวางในแม่พิมพ์เรียงรายไปด้วยฟอยล์ด้านบนของชิ้นส่วนที่สามารถนำหมักวงการมะเขือเทศหั่นและสับหัวหอมสีเขียว นักชิมชอบที่จะใช้มากขึ้นและผักอื่น ๆ เพิ่มลงในแบบฟอร์ม

ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาก็ควรจะวางอยู่ภายในชิ้นฟอยล์ปิดผนึกของเนื้อสัตว์ในรูปแบบของการอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของลูกแกะสามารถอยู่กับไม้จิ้มฟันหรือมีดคม: มันจะต้องเป็นนุ่มและการผลิตน้ำผลไม้ที่ชัดเจน

ถ้าพ่อครัวรู้สึกว่าจานที่เกือบจะพร้อมก็สามารถโรยด้วยชีสขูดและเนื้อสัตว์ 10 นาที dopekat แกะเปิดเผยแล้วด้วยกระดาษฟอยล์

ย่างเนื้อแกะ

ลงไปในเนื้อได้เปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและนุ่มในกรณีที่มันควรจะเป็นก่อนที่จะหมักรักษาความร้อนในรูปแบบก่อนหน้านี้ซึ่งจะครอบคลุมในรายละเอียดในคำอธิบายของสูตรสำหรับลูกแกะในกระดาษฟอยล์

นี้จะตามอีกครั้งเขย่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์และวางไว้ด้วยกันกับดองบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช เนื้อแกะย่างจนนุ่มผ่านความร้อนปานกลางกวนบางครั้งเนื้อหา