เมนูตัวอย่างสำหรับโรคเบาหวาน: พฤติกรรมการบริโภคอาหาร, อาหารและข้อเสนอแนะ

คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคต่อมไร้ท่อที่ร้ายแรงดังกล่าวมีหน้าที่ในการเตรียมอาหารของตัวเองในเมนูที่พัฒนาโดยแพทย์ ในโรคเบาหวานคุณไม่สามารถกินอาหารบางชนิด บางคนในทางที่ควรจะรับประทานในปริมาณที่มากขึ้น และการรับประทานอาหารยังต้องได้รับการทบทวน อย่างไรก็ตามความแตกต่างทั้งหมดของผู้ป่วยที่แพทย์อธิบาย และสีอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของแต่ละบุคคล แต่ด้วยเมนูซึ่งกลายเป็นประเพณีที่ควรจะปรึกษา

หลักการทั่วไป

มีไม่กี่แนวทางที่รวมถึงการรับประทานอาหารในโรคเบาหวาน เมนูจำเป็นต้องมีมากพอคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันเส้นใยและวิตามิน คำแนะนำสำหรับการเดียวกันทั้งหมด ผู้ป่วยที่มีความจำเป็นที่จะต้องมีน้ำหนักเกินที่จะเปลี่ยนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและผักไขมันและผู้ที่มีน้ำหนักน้อยกว่าปกติจะต้องกินอาหารแคลอรีสูง

นอกจากนี้ยังแนะนำให้เปลี่ยนไปแบ่งมื้ออาหาร ผู้ป่วยในโหมดนี้คุณจำเป็นต้องกิน 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ

จำเป็นที่จะต้องเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มปริมาณของผักที่บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน แต่จากการที่ไขมันและทอดควรจะถูกทอดทิ้ง จำนวนของปลาและเนื้อสัตว์นอกจากนี้ยังควรจะลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีน้ำหนักเกิน

การคำนวณทั้งหมดทำให้ต่อมไร้ท่อได้รับสิ่งที่เรียกว่าหน่วยขนมปังที่ใช้ในการประมาณการปริมาณของคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในอาหาร หนึ่ง XE - ประมาณ 25 กรัมของขนมปัง ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในชีวิตประจำวันสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรจะสูงกว่า 25 BU เงินจำนวนนี้จะต้องมีการแบ่งออกเป็น 5-6 มื้อ นั่นคือในช่วงเวลาที่ผู้ป่วยสามารถใช้ประมาณ 5-6 XE

แหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรต

ก่อนที่คุณจะทาสีเมนูเต็มรูปแบบสำหรับโรคเบาหวานก็เป็นสิ่งจำเป็นในการถ่ายโอนผลิตภัณฑ์จากการที่คนที่เป็นโรคจะได้รับร่างกายที่จำเป็นของคาร์โบไฮเดรต

พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้กินธัญพืช นี้ พาสต้าจากข้าวสาลี durum, ข้าวกล้องข้าวบาร์เลย์โจ๊กข้าวโอ๊ตและโซบะ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรตขนมปังรับประทานอาหารที่ทำจากแป้งข้าวสาลีหรือขนมปังธัญพืช

อนุญาตให้มีหัวผักกาดมากขึ้น, แครอทและมันฝรั่ง ผลไม้และผลเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ไม่ทั้งหมด เราจะต้องกำจัดองุ่น, เชอร์รี่, กล้วย, วันที่, พรุน, มะเดื่อ, ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง โดยวิธีการที่ถ้าได้โดยไม่ต้องคนชาหวานของการดำรงอยู่ของมันไม่ได้แล้วออกจะมีการใช้สารทดแทนน้ำตาลสำหรับเขา

จะเริ่มต้นอย่างไร

ย้ายไปที่เมนูใหม่ที่มีโรคเบาหวานเป็นเรื่องยาก สิ่งที่ยากที่สุดที่จะได้ใช้อาหารที่มีการเปลี่ยนแปลง แต่สำหรับเรื่องนี้มีค่อนข้าง "สบาย" ปฏิทินการกิน

อาหารเช้าวันแรกที่จะแนะนำให้กิน 200 กรัมธัญพืช แต่ข้าวหรือ semolina นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นต้องกิน 2-3 ชิ้นของชีส (17% ไขมัน) และขนมปัง ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มที่คุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างชาหรือกาแฟ หลังจากที่บางครั้งอาหารเช้าสอง บุคคลที่ควรกินแอปเปิ้ล 20 กรัมของบิสกิตและถ้วยชา

สำหรับมื้อกลางวันก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ผักสลัด (100 กรัม) กินชามขนาดเล็กของ Borscht ด้วยชิ้นของขนมปังอบไอน้ำเนื้อทอดและกะหล่ำปลีตุ๋น สำหรับขนมเราแนะนำให้ซื้อ 100 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำและเยลลี่ผลไม้สารให้ความหวาน แทนของชาจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสะโพกน้ำซุป

อาหารมื้อเย็นในวันแรกที่จะสลัดผักและเนื้อสัตว์ต้ม - 100 กรัม จากนั้นหลังจากที่บางครั้งก็จะแนะนำให้ดื่มแก้ว kefir ร้อยละหนึ่ง

ที่น่าสนใจค่าพลังงานทั้งหมดของอาหาร 1400 กิโลแคลอรี เมนูนี้เป็นอย่างเต็มที่ในการเป็นโรคเบาหวาน - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในนั้นสามารถที่จะให้ร่างกายของคุณสารอาหารที่จำเป็นและวิตามิน

วันที่สอง

วันรุ่งอาหารเช้าควรจะเป็นไข่เจียว (1 และ 2 ไข่แดงโปรตีน) ซึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อต้มมะเขือเทศสำคัญขนมปังชา / กาแฟ หลังจากที่บางครั้งคุณจำเป็นต้องกิน bioyoghurt ส่วนและสองก้อนแห้ง

สำหรับมื้อกลางวันแนะนำที่เพิ่มขึ้นส่วนหนึ่งของสลัดผักจานซุปเห็ด 100 กรัมอกไก่, ขนมปังอบและฟักทองเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่รับประทานอาหารกลางวันคุณสามารถกินครึ่งส้มโอและ bioyoghurt

สำหรับอาหารมื้อเย็นที่เราแนะนำให้บริการกะหล่ำปลี 1 ช้อนโต๊ะกับครีม (10% ไขมัน) และชิ้นส่วนของปลาต้ม สำหรับสองสามชั่วโมงก่อนนอนให้ดื่มแก้ว kefir และกินแอปเปิ้ลอบ ในอาหารที่แตกต่างกันนี้มีเพียง 1,300 กิโลแคลอรี

กลางสัปดาห์

อะไร ๆ ก็สามารถกระจายเมนูที่มีโรคเบาหวานชนิดที่ 2? ในตอนเช้าของวันที่สามหมอแนะนำให้กินในส่วนของกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยเนื้อครีมรดน้ำพวกเขาร้อยละ 10 ชิ้นของขนมปังและชายังมีความจำเป็น อาหารมื้อที่สองประกอบด้วยผลไม้แช่อิ่มแก้วและแครกเกอร์

สำหรับอาหารมื้อเย็นให้กินสลัดผักที่ให้บริการน้ำซุปมังสวิรัติและ 100 กรัมของเนื้อสัตว์หรือสตูว์ปลาต้มกับพาสต้า สแน็คเป็นสีส้มขนาดเล็กและแก้วของ ชาผลไม้ อาหารค่ำ - พุดดิ้งเต้าหู้กับผลเบอร์รี่ครีมและสะโพกน้ำซุป ก่อนที่จะเข้านอนตามปกติแก้ว kefir ร้อยละหนึ่ง

อาหารเช้าวันที่สี่ที่ควรจะเป็นเช่นเดียวกับครั้งแรก ที่ได้รับอาหารที่สองรวมถึงชีสไขมันต่ำหรือครึ่งหนึ่งของลูกแพร์และผลไม้กีวีชา สำหรับมื้อกลางวันก็เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารดองใส่ 100 กรัมของเนื้อสัตว์และบวบเดียวกัน ขนมขบเคี้ยวอาหารวันที่สี่รวม 2-3 คุกกี้ไม่มีน้ำตาล และชา สำหรับอาหารมื้อเย็นที่คุณสามารถกินชิ้นส่วนของไก่ / ปลา 200 กรัมถั่วเขียวและชา สำหรับสองสามชั่วโมงก่อนนอนขอแนะนำโยเกิร์ตหรือแอปเปิ้ล - เพื่อเลือกจาก

วันที่ห้า

โดยเวลานี้ร่างกายจะต้องมีนิด ๆ หน่อย ๆ ที่จะได้ใช้ความจริงที่ว่าตอนนี้เขามีอาหารใหม่ ในโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เมนูมีจำนวนมากของผลิตภัณฑ์นมเป็นมันอาจจะเข้าใจ อาหารเช้าวันที่ห้ารวมถึง bioyoghurt และ 150 กรัมของชีส อาหารที่แผนกต้อนรับส่วนที่สอง - มันยังเป็นผลิตภัณฑ์นม 40 กรัมของชีสสองชิ้นของขนมปังและชา

สำหรับมื้อกลางวันก็จะแนะนำให้เตรียมความพร้อมเป็นส่วนที่สองของสลัดผักสีเขียว, มันฝรั่งอบและชิ้นส่วนของ 1-2 ปลา ของหวานจะเป็น 100 กรัมของผลเบอร์รี่ สแน็คทำรวมถึงฟักทองงาดำแห้งและผลไม้ตุ๋นไม่มีน้ำตาล

งานเลี้ยงอาหารค่ำจะต้องทำสลัดผักสดกับผักและทอดเนื้ออบไอน้ำ สำหรับคู่ของชั่วโมงก่อนเข้านอน - แก้วแบบดั้งเดิมของ kefir

สุดสัปดาห์

ในวันที่หกของอาหารใหม่จะกลายเป็นตารางที่หลากหลายมากขึ้น เมนูในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เกี่ยวข้องกับอาหารเช้าของไข่ไม่กี่ชิ้นของปลาแซลมอนเค็มชิ้นของขนมปัง, แตงกวาขนาดใหญ่และถ้วยชา หลังจากสองสามชั่วโมงจะกินไขมันต่ำกระท่อมส่วนชีสและผลเบอร์รี่ 150 กรัม

อาหารกลางวันรวมถึงส่วนหนึ่งของ Borscht, Golubets 2-3 ขี้เกียจที่จะครีมร้อยละ 10 และขนมปัง ที่รับประทานอาหารกลางวัน bioyoghurt แนะนำและ 2 ก้อนแห้ง อาหารค่ำ - 100 กรัมถั่ว unpreserved ชิ้นส่วนของสัตว์ปีกต้มและนึ่งมะเขือ ก่อนที่จะเข้านอน - โยเกิร์ต

ในวันสุดท้ายที่เราได้รับเชิญให้เป็นไปตามเมนูที่แตกต่างกันมาก สัปดาห์ในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเช่นอยู่แล้วสามารถมองเห็นได้

วันสุดท้ายยังมีความหลากหลายของอาหาร อาหารเช้า - โจ๊กโซบะในน้ำ, แฮม, เนื้อลูกวัวและชา หลังจากที่บางครั้งก็จะแนะนำให้กินบิสกิตรสแอปเปิ้ลหรือส้มและถ้วยน้ำซุปสะโพก รับประทานอาหารต้องซุปเห็ดกับครีมและขนมปังทอดเนื้อลูกวัวและบวบผัด ที่รับประทานอาหารกลางวันได้รับอนุญาตให้กินลูกพลัมสุกบางคนที่มีส่วนของชีสกระท่อม และสำหรับอาหารมื้อเย็นต้องอบปลาเตรียมสลัดผักโขมและสตูว์บวบ สุดท้าย - bioyoghurt แก้ว วันที่ 7 - เฉพาะเมื่อคุณสามารถรักษาตัวเองกับสิ่งอื่นนอกเหนือจากโยเกิร์ต

เรย์แบน "จำนวนตารางที่ 9"

ดังนั้นจึงเรียกว่าเป็นหนึ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารที่สมดุลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไม่ก่อให้เกิดความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดและยังช่วยให้คนที่จะได้รับประโยชน์และสารอาหารที่ครบถ้วน

ดังนั้นสิ่งที่จะป้องกันไม่ให้อาหาร "9 ตาราง"? เมื่อเป็นโรคเบาหวานเมนูไม่ควรมีขนมหวานใด ๆ นี้เป็นครั้งแรก นอกจากนี้ยังห้ามเนื้อห่านและเป็ดเค็มและปลาไขมัน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดโยเกิร์ตหวานนมหมักอบนมอบและครีม และซุปมิโสะเนื้อแข็งแรง

นอกเหนือไปจากที่กล่าวมานั้นห้ามใช้ผักดอง, ขนมรสเผ็ดและเผ็ด, น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลแอลกอฮอล์และทั้งหมดจะมีรสสิ่งที่ เมนูสำหรับสัปดาห์ในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ละคนรวมถึงการยกเว้นที่สมบูรณ์จากอาหารของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สิ่งที่คุณสามารถกินหรือ?

ดังนั้นในแง่ของข้อ จำกัด ทั้งหมดที่ชัดเจน ในที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะแสดงรายการผลิตภัณฑ์, การใช้ซึ่งช่วยให้เราพิจารณาอาหาร ( "9 ตาราง") โรคเบาหวานเป็นเมนูที่เข้มงวดมาก แต่แม้จะเป็นไปได้ที่จะกระจายการลงทุน Painted เหนือศูนย์ - หนึ่งเดียวของส่วนใหญ่ของที่มีอยู่

คนสามารถได้รับอาหาร เขาสามารถที่จะกินไส้กรอกที่มีปริมาณไขมันต่ำสุด, ปลา, เนื้อวัว, กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อหมู ได้รับอนุญาตให้ใช้สมุนไพร, กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, ถั่ว, พริก, ถั่ว, แครอท คุณสามารถกินและไข่ แต่ไม่เกินหนึ่งต่อวัน ร้านขายขนมหวานนอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ใช้ แต่เพียงอาหาร ยังคงเป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารของผักและผลไม้น้ำผลไม้สดและ decoctions สมุนไพร หลายคนชอบที่จะทำให้สลัดคลุมด้วยน้ำมันมะกอกและโยเกิร์ตโฮมเมด

ดังนั้นที่คุณสามารถดูแม้ด้วยเช่นโรคต่อมไร้ท่อที่ร้ายแรงยังคงสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารมื้ออร่อย สิ่งที่สำคัญ - เพื่อให้สามารถที่จะรวมผลิตภัณฑ์