สุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซ - เครื่องดื่มใหม่สำหรับสูตรเก่า

สุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอียิปต์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ถือว่าแก้ วันนี้มีจำนวนมากของสูตรวอดก้าอยู่บนพื้นฐานของโป๊ยกั๊ก ประเทศส่วนใหญ่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมสำหรับภูมิภาคซึ่งมีเครื่องเทศ ในรัสเซียสุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซเป็นแขกประจำในตาราง ขุนนางศักดินาทำให้การใช้งานของเครื่องดื่มนี้เสมอ ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นแต่ละประเทศก็มีชื่อของตัวเอง ในกรีซ - Ouzo คือในบางประเทศอาหรับ - อารักษ์, อิตาลี - Sambuca, ตุรกี - กั้ง

ในโป๊ยกั๊กรัสเซียถูกนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อผลิตภัณฑ์จากแป้ง แต่การใช้ที่สำคัญที่สุดของเครื่องเทศนี้พบได้ในการผลิตวอดก้า ผลที่ได้คือความแข็งแรงของสุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซประมาณ 45 องศา ก่อนหน้านี้ก็ถูกใช้เป็นเครื่องดื่ม, ความอยากอาหารที่น่าตื่นเต้น

และตอนนี้ฉันมีโป๊ยกั๊กตามใบสั่งแพทย์ที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศเล็กน้อยสีเขียวและรสชาติหวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมเครื่องดื่มนี้จะต้องหนึ่งลิตรของวอดก้าที่ดีสามช้อนโต๊ะน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะน้ำต้ม 6 คาร์เนชั่นและแน่นอนส่วนผสมหลัก - 30 กรัมเมล็ดของโป๊ยกั๊ก เครื่องเทศต้องปอนด์ แต่ไม่มากเกินไปอย่างประณีต จากนั้นกรอกพวกเขาด้วยวอดก้า นำทิงเจอร์ในที่มืดเป็นเวลาห้าวัน

ในตอนท้ายของเวลานี้เราเตรียมน้ำและน้ำตาลน้ำเชื่อม เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในยาที่เตรียมไว้ ตอนนี้สิ่งที่คุณจำเป็นต้องผสมและออกไปใส่อีก 1-1.5 เดือน การเตรียมความพร้อมของวอดก้า - กระบวนการลำบาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะได้รับสินค้าที่มีความอร่อยและธรรมชาติ เมื่อแช่เครื่องดื่มก็สามารถนำมาใช้ แต่ก็จะแนะนำให้สายพันธุ์มันผ่านผ้า

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารจำนวนมากของอาหารที่คุณสามารถใช้สูตรดังต่อไปนี้

ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของบุ้งกี๋เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเติมเต็มพวกเขาครึ่งกำมือของเมล็ดพันธุ์ของโป๊ยกั๊กสามกรัมอบเชยกานพลูและหมายเลขเดียวกันของห้ากรัมของเปลือกมะนาว หลังจาก 3-4 วัน 4.5 ถ้วยน้ำวางอยู่บนกองไฟและเพิ่มน้ำตาลให้กับมัน เราให้ต้มผสมนี้สองครั้งและเทลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แช่เตรียมที่จะถูกกรองผ่านผ้า ที่จะได้รับเครื่องดื่มที่สะอาดใช้สำหรับรัดผ้าฝ้ายและถ่านหินซึ่งจะจัดระหว่างชั้นของผ้ากอซ เทของเหลวในขวดถูกปิดผนึกไว้และปล่อยในที่มืดไม่กี่สัปดาห์ ถัดไปเทลงในขวดสุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซที่สะอาด

เครื่องดื่มนี้สามารถทำได้โดยการใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เช่นผักชี สำหรับการเตรียมความพร้อมของ 400 กรัมเมล็ดจำเป็นต้องโป๊ยกั๊กประมาณ 200 กรัมผักชี (เมล็ด) 4.5 ลิตรน้ำ 10 ลิตรของแอลกอฮอล์

ใช้เวลาครึ่งหนึ่งของเมล็ดเครื่องเทศและบดพวกเขา คุณสามารถใช้ปูนหรือวิธีกลอื่น ๆ เรากรอกพวกเขาด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และออกเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่มืด จากนั้นเติมน้ำกลั่นและการใช้เครื่องมือพิเศษ วอดก้าส่งผลให้เพิ่มเมล็ดที่เหลือแล้วยืนยันเป็นเวลาหลายเดือน ในช่วงเวลานี้มันเป็นสิ่งจำเป็นหลายต่อหลายครั้งในการผสมสี หลังจากช่วงเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อม 2 กิโลกรัมของน้ำตาลและสองลิตรของน้ำ แช่มีความจำเป็นต้องระบายน้ำและเพิ่มน้ำเชื่อมปรุงสุก ทั้งหมดที่เราผสมให้เข้ากันดื่มบรรจุขวดและจัดจำหน่าย เก็บไว้ในที่มืดและเย็นพอ สุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซมีความพร้อมก็สามารถนำมาใช้ในกรณีที่จำเป็น

รัสเซียทำให้ทั้งสองชนิดของเครื่องดื่มนี้ หนึ่ง - บนพื้นฐานของเมล็ดของเครื่องเทศที่นำมาจากประเทศจีน อีกสูตรจะขึ้นอยู่กับเมล็ดของโป๊ยกั๊ก, การเจริญเติบโตในรัสเซีย พวกเขามีช่วงเดียวกันของสี แต่รสชาติของนิด ๆ หน่อย ๆ ได้ง่ายขึ้น

สุราที่ทำจากเมล็ดของต้นไม้้แอนิซ - เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมรัสเซียสูตรซึ่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมมาก แต่เราต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าทุกคนที่จะใช้พวกเขาควรจะอยู่ในปริมาณที่น้อย