สลัด "ซานตาคลอส": สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

ในช่วงเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีใหม่เรามีความคุ้นเคยกับการเลือกสรรสลัดบาง ชนิดเช่นปลาเฮอร์ริ่งภายใต้ขนสัตว์ โอลิวิเยร์ ฯลฯ แต่แม่บ้านหลายคนตัดสินใจที่จะกระจายอาหารเหล่านี้เปลี่ยนรูปแบบลักษณะของพวกเขา นี่คือวิธีที่สลัด "ซานตาคลอส" ปรากฏขึ้นซึ่งสามารถใด ๆ ข้างต้น แต่มีลักษณะของรัสเซียซานตาคลอสที่แท้จริง ตอนนี้เราจะวิเคราะห์บางส่วนของสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำอาหารเช่นจาน

สูตรสำหรับ "ซานตาคลอสปีใหม่" ฐาน - Olivier

สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 200 กรัมของแฮม, 200 กรัมของเต้านมไก่มาก - champignons, มายองเนส, 100 กรัมของชีส, แตงกวาสอง ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง: สำหรับดวงตา - มะกอกดำสำหรับแคตตาล็อกบีทรูท, สำหรับหมวก, เคราและใบหน้า - ต้มไข่ต้มสำหรับจมูก - ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศหรือบีทรูท ตอนนี้เราเก็บสลัด "ซานตาคลอส" จัดเตรียมส่วนประกอบก่อน ต้มอกไก่และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรายังตัดเห็ดด้วยฟางและทอดด้วยน้ำมันพืชหลังจากที่เราระบายความร้อนด้วย ในทำนองเดียวกันเราตัดแตงกวาและแฮมเราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก เราเริ่มต้นบนจานแบนเพื่อกระจาย ชั้นของผักกาดหอม หล่อลื่นแต่ละของพวกเขาด้วยมายองเนส ชั้นแรกเป็นไก่ตัวที่สองคือเห็ดที่สามคือแตงกวาที่สี่เป็นแฮมและที่ห้าเป็นเนยแข็ง และในที่สุดเราก็ตกแต่งจานที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่เหมาะสม

สลัด "ซานตาคลอส" ขึ้นอยู่กับปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์

รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ห้ามันฝรั่ง 500 กรัมของปลาแฮร์ริ่งเนื้อหนึ่งหัวหอมสามแครอทสอง beets และมายองเนส เรามีสูตรดั้งเดิมในการจัดเตรียม ก่อนอื่นให้เอาลูกกวาดใส่เข็มฉีดยาใส่มันและวาดบนจานขนาดใหญ่รูปทรงเราทำจากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง สันนิษฐานว่า beets, แครอทและมันฝรั่งจะต้มอยู่แล้ว เราทำชั้นแรกของมันฝรั่งขูดที่สอง - จากปลาชนิดหนึ่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ที่สาม - จากหัวหอมสับละเอียด หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แครอทที่ขูดลงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ชั้นถัดไปคือหัวผักกาดขูดกับเครื่องขูดที่ดีแล้วมายองเนส เราเริ่มตกแต่งสลัด "ซานตาคลอส" ของเรา บนจานสำเร็จรูปวาดโครงร่างของภาพและกรอกข้อมูล จากชีส, ทำแก้ว, ทำให้ใบหน้าบนเครื่องขูดปรับถู ไข่ขาว สำหรับเครา เราถูไข่แดงและแครอท จากครั้งแรกที่เราสร้างหนังแกะจากที่สอง - ถุงและ mittens ขั้นตอนสุดท้าย: วาดเส้นอีกครั้งและสร้างพนักงานจากหัวบีทและจากมะกอก - คิ้วและดวงตา

"ซานตาคลอส" กับพริกไทยบัลแกเรียมะกอกและเชอร์รี่

รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 200 กรัมของแฮมเป็นมาก - champignons และ ไก่ต้ม, 100 กรัมของชีสแตงกวาสองหนึ่งพริกไทยบัลแกเรียมายองเนสมะกอกสองชิ้นสี่ไข่ไก่ มะเขือเทศเชอร์รี่ หนึ่ง เราบอกคุณว่าคุณสามารถทำสลัดต้นฉบับ "ซานตาคลอส" ได้อย่างไร สูตรการทำอาหารมีดังต่อไปนี้ ขั้นตอนแรกเช่นเคยเป็นการเตรียมการ เราตัดไก่เนื้อไก่บางแตงกวาและแฮมเห็ด - ชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้บนเครื่องขูดที่ดีที่เราใส่ชีส จากนั้นในรูปแบบพิเศษซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหัวของซานตาคลอสเราวางสลัดไว้ด้วยชั้น แต่ละคนในเวลาเดียวกันเป็น oversaturated กับมายองเนส ลำดับของชั้นมีดังนี้ไก่, เห็ด, แตงกวาและแฮม การตกแต่งเป็นชีส เราตกแต่งสลัด ต้มไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตั้งแต่ครั้งแรกที่เราทำขอบสำหรับหมวกและเคราจากที่สอง - ใบหน้า เราแพร่กระจายหมวกของตัวเองจากพริกไทยบัลแกเรียก่อนหน้านี้หั่นในเครื่องปั่นและดี wrung ออก จมูกเป็นมะเขือเทศดวงตาเป็นมะกอก ทั้งหมดนี้พร้อมแล้ว

อีกสูตรที่คล้ายกันมาก

เราเพิ่งเปลี่ยนสลัดก่อน "Santa Claus" รูปภาพของจานที่เตรียมไว้จะช่วยให้เราเข้าใจความแตกต่างเหล่านี้ ส่วนผสม: เต้านมไก่ไข่ไก่ห้าไข่ 300 กรัมแชมเปญพริกสองเม็ดของบัลแกเรียมะกอกสามใบผักชีฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน มายองเนสเกลือ ต้มไข่บีบโปรตีนจากไข่แดงและเครื่องขูดขนาดเล็กสาม เห็ด พริกไทยบัลแกเรีย และอกไก่รมควันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเห็ดในน้ำมันทอดดอกทานตะวัน ทาน้ำมันมายองเนสแต่ละชั้นเราสลัด เราเริ่มต้นด้วยเต้านมต่อกับพริกไทยเห็ดและเสร็จสิ้นด้วยไข่แดงและโปรตีน เราดำเนินการต่อด้วยความจริงที่ว่าเราสร้างเลื่อนออกจากไก่จากเห็ดกวางสีแดงและพริกไทยขาวซานตาคลอสและต้นสน - จากผักชีฝรั่ง เป็นผลให้ภาพที่แท้จริงได้เปิดออกซึ่งเป็นที่น่าเสียดายที่จะได้กิน

สูตรสำหรับ "ซานตาคลอส" ของมันฝรั่งและเนื้อ

เราจะต้อง: เนื้อต้มใด ๆ - 200 กรัมต้มสองมันฝรั่งหนึ่งแครอทและห้าไข่ไก่พริกหยวกสีแดงมะกอกดำและมายองเนส ตัดก้อนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์และทำจากมันชั้นแรกของสลัดของเรา เราขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดโดยเฉลี่ยแล้วเราจะกระจายออกจากชั้นสองและไขมันที่มีมายองเนส ในฐานะที่เป็นชั้นที่สามเราใช้แครอทขูดกับเครื่องขูดโดยเฉลี่ย ซอส จากไข่แดงเราทำหน้าและจากพริกแดง, หั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส - ศีรษะ ในหลักการมีสูตรสำหรับสลัด "Father Frost's Hat" เป็นจานแยกต่างหาก แต่เราจะทิ้งไว้สำหรับบทความอื่น นอกจากนี้มูลนิธิจะเป็น Olivier เดียวกัน หรือปลาชนิดหนึ่งที่ชื่นชอบภายใต้ขนสัตว์ จากโปรตีนขูดเราทำหมวกและเคราบนขอบจากมะกอก - ตาเราเสร็จสิ้นด้วยจมูกจากพริกแดง

"พ่อน้ำค้างแข็ง" กับปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์: ไข่ต้มสี่กระป๋อง, ข้าวโพดกระป๋อง - โหล, หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท, มายองเนสและน้ำมันพืช ดีและอีกหนึ่งสลัดในรูปแบบของ "ซานตาคลอส" เราทำความสะอาดไข่แยกไข่แดงจากโปรตีนแล้วถูพวกเขาแยกต่างหากในเครื่องขูดขนาดเล็ก ปลาแซลมอนแบ่งออกเป็นสองส่วนคือหนึ่งในนั้นถูกตัดเป็นก้อนและอีกชิ้นหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราล้างแครอทและหัวหอมครั้งแรก - เราถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่สองคือสับละเอียด ทอดให้เข้ากันในน้ำมันพืช เราผสานของเหลวจากโถข้าวโพดและรวมมะเขือเทศแครอทกับหัวหอม, ปลาแซลมอน, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ข้าวโพด, ไข่แดงในหนึ่งภาชนะ หลังจากนั้น - ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันดีและกระจายบนจานแบนขนาดใหญ่ ในขั้นตอนนี้เราเป็นรูปซานตาคลอสเทศกาล เราตกแต่งสลัดพร้อมกับชิ้นปลาแซลมอนกระรอกพริกไทยและชีส ทิ้งไว้ 30 นาทีและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ บูด appetit