วิธีการแยกแยะความแตกต่างจากเห็ดกินได้กินไม่ได้?

แฟน ๆ เริ่มต้นการชุมนุมจะเข้าไปในป่ากับตะกร้ามักจะมาในความสับสน: หมู่ของขวัญทั้งหมดที่นำเสนอโดยป่าไม้เบิร์ช, ป่าสนและพงตัดรกหนุ่มสาวที่จะแยกแยะ เห็ดที่กินได้ และกินไม่ได้และแม้กระทั่งพิษ? อยู่ที่ไหนเกณฑ์โดยที่หนึ่งประเภทจะแตกต่างจากคนอื่น ๆ ? มีร่างที่มีดูเหมือนจะสมบูรณ์ที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร: สีดำ, รอยย่น คุณไปรอบ ๆ ด้านของพวกเขาแล้วพบว่ามันเป็น Morels อร่อย และผู้ที่อร่อยเชื้อราแข็งแรงดูเหมือนจะมาที่บ้านในตะกร้าประสบการณ์ผู้ใช้ถูกปฏิเสธการเรียกพิษซาตาน Borovik

แต่น่าเสียดายที่เกณฑ์เดียวที่ทำให้มั่นใจว่าเช่นใดก็ตามสามารถรับประทานได้ไม่ มีชนิดเช่นร่มเห็ดอร่อยที่ดูเหมือนคล้ายกับเป็น เห็ดมีพิษอ่อน มีอาณานิคมจุดที่มีการเน่าเปื่อยตอไม้ที่พิสูจน์ให้เป็นเท็จและเห็ด มันก็มักจะปลอมตัวเป็นปกติค่อนข้างคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่วัยเด็กภาพของของขวัญป่าซ่อนเห็ดกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ ชื่อของพวกเขาพูดสำหรับตัวเอง: lozhnodozhdevik, เห็ดเท็จ Russula อาเจียน blewits เสือ (พิษ) แต่ชื่อ "เห็ด" ไม่ได้เสมอหมายความว่าในหน้าของคุณ - พืชที่เป็นพิษ: ชมพู (ที่เรียกว่าสีเทาสีชมพูหรือแดง) เห็ดอร่อยมาก

ในขณะเดียวกันบางชนิดที่กินได้เช่นผลไม้ร่างกายไม่ใช่ชื่อน่ารับประทานค่อนข้างของ "มูล" กลายเป็นเห็ดกินไม่ได้กับอายุ ในอาหารที่บริโภคพืชเล็กเท่านั้นที่ขอบของหมวกไม่ได้หันสีฟ้า หลักการเดียวกันของการเก็บรวบรวมและ spinosum slicker (มุก) ซึ่งเยื่อกระดาษยังคงเป็นสีขาวยืดหยุ่นไม่ได้กลายเป็นเมือกหรือผง (สปอร์) ในเรื่องเกี่ยวกับสัญญาณภายนอกของดอกเห็ดกับ Mushroomer ควรคำนึงถึงว่าบางส่วนที่ไม่ได้กินประเภท "เลียนแบบ" ภายใต้พันธุ์ตาราง แต่สีของพวกเขาหรือสดใสผิดธรรมชาติ (ในขณะที่ "ผิด" agarics น้ำผึ้ง) หรือสีเขียว (ประมาณการผิดพลาดของการตั้งกำมะถันสีเหลือง)

ผู้ชายมีนอกเหนือไปจากการดูอื่น ๆ ชนิดของความรู้สึก และทุกคนควรมีส่วนร่วมในการสั่งซื้อที่จะแยกแยะเห็ดที่ไม่ได้กินได้จากรางวัลโลภ รสชาติดอกเห็ดยังเป็นอย่างมากอาจกล่าวได้สะสม นี่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การสำรองห้องพัก: เห็ดมีรสขม แต่พวกเขาจะกินได้ แต่จะต้องเตรียมความพร้อมคุณควรจรจัด พืชที่เป็นพิษส่วนใหญ่จะมีรสขม เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น - เชื้อราน้ำดี คนที่ไม่มีประสบการณ์สามารถยอมรับมันสำหรับรางวัลโลภมากที่สุด - เห็ดชนิดหนึ่งสีขาว - เพื่อให้สายพันธุ์เหล่านี้จะคล้ายกัน และในวัยหนุ่มสาวเห็ดนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกับเห็ดชนิดหนึ่ง และก็มีการเติบโตในสถานที่เดียวกันและเรียกว่าชนิดที่กินได้ มันทำให้แมลงวันเห็ดรสขม ตัดหมวกมีดเลียเนื้อและดูตัวเอง!

กลิ่น - ลักษณะที่ผลิตเห็ดกินไม่ได้ "หัว" อีก บางคนที่เป็นพิษหรือเพียงไม่กินผลไม้มีกลิ่นหอมอ่อนหรือที่อุดมไปด้วยอัลมอนด์ (เพราะพวกเขามีกรดในวัยชรา) และบางส่วน - กลิ่นของ coumarin เช่น mlechnik สีเทาสีชมพู เห็ดเหล่านี้ (ทุ่งหญ้าเขตป่า) มีกลิ่นอึมครึมที่ค่อนข้างรำลึกของโป๊ยกั๊ก แต่คู่พิษของพวกเขา - Agaricus Xanthodermus - Shiba จมูกกลิ่นเหม็น ของกรดคาร์บอลิก

ความรู้สึกสัมผัส - วิธีการที่แตกต่างผลไม้ป่าอีก เห็ดกินไม่ได้มักจะมีพื้นผิวที่ยากขึ้นกว่าญาติของพวกเขาอร่อย ยกตัวอย่างเช่น เห็ดชนิดหนึ่งที่เป็นเท็จ รู้สึกยากเหมือนไม้ Clitocybe ขาวพิษเหมือนสองถั่วฝักคล้ายกับ podvishen กิน เห็ดมีพิษจะช่วยให้โครงสร้างไม้ยืนต้นและความจริงที่ว่าเธอมีแผ่นสีขาวในขณะที่ podvishnya ในวัย - สีชมพูอ่อน หากคุณตรวจสอบอย่างละเอียดในแต่ละพบเชื้อราตรวจสอบมันสำหรับกลิ่นรสชาติและเนื้อสัมผัสคุณเร็ว ๆ นี้จะมีการพัฒนาประสบการณ์ที่จำเป็นและคุณได้อย่างถูกต้องจะตรวจสอบมูลค่าการค้นพบในตะกร้าหรือไม่