วิธีการทำความสะอาดหอกจากเครื่องชั่งน้ำหนักและพุง

ความลับของวิธีการทำความสะอาดหอกไม่กี่รู้ ประการแรกก็คือชาวประมงเอง สำหรับพวกเขามันเป็นสิ่งที่ปกติและมีความคุ้นเคยยาว ประการที่สองก็คือภรรยาของเขา พวกเขาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะโทศิลปะที่ยากลำบากนี้

ขั้นตอนกระบวนการหลักของ

เพื่อเตรียมความพร้อมปลาจานใดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นในการล้าง นี้ค่อนข้างกระบวนการที่น่าเบื่อประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. รักษาหลัก ปลา จะต้องล้างอย่างดีภายใต้การใช้น้ำเพื่อล้างเศษซากจากที่มีอยู่บนพื้นผิวและเมือกที่ไม่พึงประสงค์
2. ถอดเครื่องชั่งน้ำหนัก นี้เป็นส่วนใหญ่ใช้เวลานานของกระบวนการ ซากจะต้องกระจายออกบนโต๊ะเพื่อให้หางของมันอยู่ทางขวาและศีรษะตามลำดับทางด้านซ้าย จากนั้นด้วยมีดคมช้าขูดเครื่องชั่งน้ำหนักขนาดเล็กในทิศทางที่ออกมาจากหัวไปหาง
3. ใช้มีดเดียวกันจะแยกครีบหลังและหาง
4. Rybin ฉีกท้องทำให้ตัดเรียบร้อยที่ศีรษะและค่อยๆเคลื่อนไปหาง
5. เปิดหน้าท้องเอาอวัยวะภายในและถอดฟิล์มบาง ๆ ที่ตั้งอยู่บนกระดูกสันหลัง
6. ตัดหัวและอีกครั้งอย่างสมบูรณ์ล้างซาก

ไปจนจัดการกับวิธีการทำความสะอาดหอกที่คุณต้องเรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยของแต่ละขั้นตอนเหล่านี้

รายละเอียดที่สำคัญ

ในกระบวนการที่ซับซ้อนของการเตรียมความพร้อมปลาสดที่ปรุงสุกเพื่อส่งเสริมการมีบางจุดที่สำคัญที่คุณต้องเข้าใจเพื่อให้มีความเข้าใจที่สมบูรณ์ของวิธีการทำความสะอาดหอก:

1) ครั้งแรกที่เราต้องจำไว้ว่างานนี้จะต้องมีน้ำมากและมีดคมมาก เป็นที่รู้จักกัน, เครื่องชั่งน้ำหนักหอกขนาดเล็กมากและในหลักสูตรของการทำความสะอาดก็เป็นสิ่งจำเป็นเป็นระยะ ๆ เพื่อล้างออก นอกจากนี้ปลาที่ตัวเองถูกปกคลุมด้วยชั้นของเมือกธรรมชาติ ลบง่าย การทำเช่นนี้และจะใช้น้ำมาก

2) เครื่องชั่งน้ำหนักหลุดออกจากพื้นผิวต้องให้แน่ใจว่าการเคลื่อนไหวราบรื่นถือมีดที่มุมปลาหลาย นี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานและป้องกันไม่ให้ persion ของเครื่องชั่งขนาดเล็กทั่วทุกมุมห้องครัว

3) ตัดท้องควรระวังให้มาก มันไม่จำเป็นที่จะติดมีดลึกเข้าไปในร่างกายของปลา ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายถุงน้ำดีและเสียเนื้อ ตัดเรียบเนียนจากหัวไปทางทวารหนักจะเพียงพอ

4) นำภายในที่อยู่ใกล้กับกระดูกสันหลังที่สามารถมองเห็นฟิล์มใสบาง ๆ ตามที่มีลิ่มเลือดขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะลบ

หลังจากเสร็จสิ้นทั้งหมดข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าเป็นความลับของวิธีการทำความสะอาดหอกที่เข้าใจอย่างเต็มที่

เคล็ดลับ

เกล็ดของปลามีฟังก์ชั่นป้องกัน แต่ไม่เหมาะกันโดยสิ้นเชิงสำหรับมนุษย์บริโภค แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีหลายคนที่หายากและสวยที่สารอาหารเดียวกัน ดังนั้นถ้าหอกจะใช้เฉพาะสำหรับการปรุงอาหารก็ไม่สามารถทำความสะอาด นี้มีความหมายสองวิธีการวิธีการทำความสะอาดหอก:

1) ร่วมกับเครื่องชั่งน้ำหนักภายในออกก่อนปรุงอาหาร

2) สเกลร่วมกับผิวหนังและกระดูกแยกออกจากเนื้อหลังจากการปรุงอาหาร ตัวเลือกนี้จะใช้ในกรณีที่คุณกำลังจะไปปรุงอาหารเช่น fishcakes

มีอีกกฎทอง นำเครื่องชั่งน้ำหนักเป็นเพียงที่จำเป็นเกี่ยวกับการเอาอวัยวะภายใน มันไม่จำเป็นที่จะแยกทั้งสองกระบวนการเนื่องจากพวกเขาเป็นพื้นฐานที่เชื่อมต่อกับแต่ละอื่น ๆ บางครั้งการจับปลาที่มีเกล็ดค่อนข้างหนาแน่น ในกรณีนี้ปลาที่ควรจะเป็นไอน้ำออกน้อยลดลงของเธอในเวลาสั้น ๆ ในภาชนะน้ำเดือด และแน่นอนผู้หญิงทุกคนรู้วิธีการอย่างถูกต้องทำความสะอาดหอก, เพื่อที่จะไม่เติมเครื่องชั่งทุกพื้นที่ นอกจากนี้ยังมีดคมใช้เวลาอีกและถุงพลาสติกปกติ กระบวนการทำความสะอาดจะเกิดขึ้นภายในมันที่จะป้องกันไม่ให้ความเป็นไปได้ของการแพร่กระจายของเสีย

หากคุณจะต้องเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะดำเนินการประมวลผลของปลาสดจะดีกว่าการตัดสินใจว่าเพราะมันจะสุก ตัวอย่างเช่นผมต้องการที่จะทำให้ทอดหอก ในกรณีนี้เนื้อซากทั้งจะต้องและคุณสามารถเลือกจากสองสายพันธุ์ที่รู้จักกันแล้ว ส่วนใหญ่มักจะปฏิคมเป็นวิธีที่คุ้นเคยและปลาสดการประมวลผล ในกรณีนี้คุณจะต้องคิดออกวิธีการทำความสะอาดทอดหอก นี่คือกระบวนการปกติจะถูกทำซ้ำขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ปลาทำความสะอาดภายใต้น้ำไหล
2. เครื่องชั่งน้ำหนักล้างด้วยมีดหรือมีดโกนพิเศษ เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายขยะหอกสามารถอยู่ในอ่างล้างจานหลังจากปิดหลุมท่อระบายน้ำและพิมพ์ลงในมันน้ำบางส่วน
3. ต่อไปนี้เครื่องชั่งน้ำหนักเพื่อเอาอวัยวะแล้วตัดหางและครีบทั้งหมด
4. ขณะนี้มีความจำเป็นที่จะต้องเสียใจมากที่จะระมัดระวังเอาเนื้อปลาด้วยมีดพิเศษ กระดูกเล็ก ๆ ที่เหลืออยู่ในการผลิตเยื่อกระดาษที่สามารถลบออกโดยใช้แหนบเดิม

ตอนนี้มันกลายเป็นที่ชัดเจน, วิธีการทำความสะอาดทอดหอก มันยังคงอยู่เพียงเนื้อปลาบดในเครื่องบดเนื้อ ผิวในหลักการคุณจะไม่สามารถยิง มันจะค่อนข้างเห็นได้ชัดในมวลรวม

การทำความสะอาดในสภาพสนาม

จับปลาที่บ้านของหลักสูตรที่สะดวกสบาย แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ได้ตัดสินใจที่จะทำมันในธรรมชาติ? สิ่งที่ชาวประมงจะต้องการที่จะปรุงอาหารซุปปลาทอดหรือคู่ของ pickerels จับสดหรือไม่? เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อม และวิธีการทำความสะอาดหอกจากเครื่องชั่งน้ำหนักที่เหมาะสมบนถนนโดยไม่มีเงื่อนไขปกติและเครื่องมือ? แต่ชาวประมง - คนคุ้นเคยกับทุกอย่าง หนึ่งของพวกเขาใด ๆ ที่สามารถทำให้มันอย่างแท้จริง 2 นาที เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว, กระเป๋าเดินทางแต่ละของพวกเขามีอยู่เสมอเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็ก ก็สามารถทำได้อย่างง่ายดายด้วยมือ คุณจะต้องชิ้นส่วนของคณะกรรมการที่มีความยาวน้อยกว่า 20 เซนติเมตรและคู่ของหมวกโลหะในขวดแก้ว คณะกรรมการควรจะถูกตัดตามยาวที่จะได้รับ preform สำหรับจับ เพื่อไม่ให้เจ็บมือระหว่างการดำเนินการที่ดีที่สุดคือการจัดการและ oshlifovat กระดาษทราย หนึ่งในมือแต่ละอื่น ๆ โดยใช้วิธีการแบบเดิมเล็บยึดปลั๊ก อุปกรณ์นี้ง่ายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ที่บ้านล่วงหน้า แต่ในเวลาที่เหมาะสมก็สามารถทำความสะอาดได้แม้กระทั่งปลาที่มีขนาดเล็กที่สุด

ได้ง่ายและรวดเร็ว

ตัดหอก - ยาวและค่อนข้างสกปรก แต่ผู้เชี่ยวชาญได้มาด้วยวิธีการทำความสะอาดหอกอย่างรวดเร็วและมีของเสียน้อยหรือไม่มีเลย คุณจะต้อง: คณะกรรมการตัด, มีดและส้อมสำหรับเนื้อ ตอนนี้คุณต้องทำต่อไปอย่างถูกต้อง:

1. ล้างปลาวางบนกระดาน
2. ตัดครีบตรงกลางและด้านหลังด้านหน้าเพื่อทำให้แผลในด้านข้างของศีรษะ
3. เมื่อเขาไปถึงสันเขาปรับใช้มีดแล้วตัดตามสันเขาลงไปที่หาง มันจะเปิดตรงซากครึ่ง จากนั้นเลี้ยวช่วงครึ่งหลังและทำมันเหมือนกัน
4. ในแต่ละครึ่งเพื่อแยกซี่โครงเรียบร้อยตัดเอวของพวกเขาด้วยมีด ปลาในเวลานี้คุณสามารถถือส้อม
5. ตอนนี้สลับกันในแต่ละครึ่งเพื่อแยกผิวด้วยเครื่องชั่งน้ำหนัก การทำเช่นนี้เป็นชิ้นส่วนของปลาที่จะวางบนผิวด้านคณะกรรมการลงและระมัดระวังให้ตัดด้วยมีดที่ค่อยๆเคลื่อนไปตามตาราง

ผลที่ได้คือสองชิ้นเนื้อจากเนื้อหอก ปลาปัดฟรีจากสิ่งสกปรกและไม่มีเครื่องชั่งน้ำหนัก

หากคุณต้องการที่จะทอดปลา

การทอดปลาก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมความพร้อมก่อน ไม่มีใครจะใส่ลงในกระทะซากเป็นทั้งด้วยเกล็ดและอวัยวะภายใน ปลาในกรณีใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมนำไปสู่สถานะของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อย่างานนี้สามารถแตกต่างกัน นี่มันเป็นสิ่งที่จำเป็นต้องรู้วิธีการทำความสะอาดทอดหอกขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมของตน ยกตัวอย่างเช่นการที่จะทำให้ปลาในแป้งต้อง fillet มันสามารถรับได้โดยใช้วิธีการที่อธิบายข้างต้นและไม่ให้ยางตัวเองทำความสะอาดเครื่องชั่งน้ำหนัก มันเป็นอะไรที่ช่วยลดเวลาที่ควรจะใช้เวลาในการหอกเบรกเกอร์ การทำงานจะดำเนินการได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือการทำความสะอาด ถ้าเราต้องการที่จะทอดปลาในทางปกติก็จะมีการจัดการครั้งแรกกับเครื่องชั่งน้ำหนักเอาที่ไม่จำเป็นทั้งหมดแบ่งซากสุกเป็นส่วนชิ้นและดำเนินการกระบวนการหลัก ในกรณีใด ๆ ทางเลือกที่เป็นที่รักเสมอเพราะมันขึ้นอยู่กับมันว่าจานที่ดีและอร่อยสุก