พุดดิ้งนม: เดิมและสูตรที่ผิดปกติ

จะได้วุ้นยาวถูกจัดทำขึ้นในรัสเซีย, ข้าวโอ๊ตแรกแล้วในมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด เพราะแป้งในแคลอรี่ แต่ต้องขอบคุณผลเบอร์รี่จะเป็นประโยชน์มาก นมวุ้นความรักทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพิ่มความหลากหลายของสารเติมแต่ง: ผลไม้, ช็อคโกแลต, แยมถั่ว

เคล็ดลับ

เพื่อเตรียมความพร้อม 200 กรัม (1 การให้บริการ) ของวุ้นหนืดต้อง 15-20 แป้งกรัม 7-10 กรัม - มีความหนาแน่นเฉลี่ย 4-8 กรัม - มีของเหลวเจลลี่

ที่จะได้รับเครื่องดื่มเครื่องแบบควรเทแป้งก่อนเจือจางในน้ำเย็นน้ำเชื่อมเดือดขณะที่กวนอย่างรวดเร็ว หากคุณค่อยๆและค่อยๆกวนมันจะกลายเป็นก้อน แป้งฉีดเพียงครั้งเดียวควรจะใกล้ชิดกับผนังของกระทะ

เพื่อรักษาสีสดใสและให้รสเปรี้ยวหวานผลไม้และเบอร์รีคิเซลดีกว่าก่อนหน้านี้เพิ่มกรดซิตริก 2-3 กรัม

ใน เครื่องดื่มร้อน ก่อนที่มันจะเย็นก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มรสวานิลลาหรือสาระสำคัญอัลมอนด์ (3-4 หยด) เอร็ดอร่อยสีส้ม หรือมะนาวขูด

ที่จะแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากรูปแบบเจลลี่หนาระบายความร้อนก็เป็นที่พึงปรารถนาไปก่อนล้างออกด้วยน้ำ

อีกต่อไปมันเป็นต้มมากขึ้นก็จะเหลว

เมื่อปรุงอาหารวุ้นนมดีกว่าใช้แป้งข้าวโพดเป็นรสชาติมันจะซื้อมากขึ้น เพียง แต่จะต้องน้อยกว่ามันฝรั่งประมาณ 1 ลิตรของของเหลวเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ

ถ้าวุ้นนมร้อนโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลทราย, สิ่งปลูกสร้างหนังเรื่องนี้ไม่ได้เกิดขึ้น

หนึ่งในขนมที่นิยมมากที่สุดคือใช้ได้วุ้นสูตรซึ่งขณะนี้อ่านได้

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องทำพุดดิ้งนม (ค่าแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม):

• นม - 3 ถ้วย;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ.
• วานิล

เพื่อเตรียมความพร้อมเจลลี่เบอร์รี่:

• น้ำ - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ.
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่หรือลูกเกด) - 200 กรัม

นมเทลงในกระทะที่มี การเคลือบไม่ติด หรือเพียงกับด้านล่างหนาเพื่อที่จะไม่เผานำไปต้มแล้วใส่น้ำตาล, กวนช้า แยกล่วงหน้าอย่างรอบคอบพันธุ์แป้งโดยไม่ต้องก้อน 0.5 โวลต์ นมเย็น เมื่อมันเดือดเทกระแสบางของแป้งก่อนปรับลดอย่างต่อเนื่องในขณะที่กวน

คุกนมวุ้นผ่านความร้อนต่ำประมาณ 3 นาทีเพิ่ม vanillin หยิกลบออกและ ostuzhivaem ที่ตื่นเต้นบางครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อ plenochki คุณสามารถโรยด้านบนของน้ำตาลน้อย

ในขณะเดียวกันเจลลี่นมเย็นให้เราเตรียมผลไม้เล็ก ๆ สำหรับวันนี้เราต้องการเพียงผลไม้สุกและฉ่ำคุณสามารถใช้แช่แข็ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างกันนวดและลูบผ่านตะแกรง น้ำผลไม้ที่อัดอยู่ในขณะนี้รวมเข้าไปในกระทะใส่น้ำตาลและนำไปต้ม เมื่อต้มน้ำทันทีเทลงในแป้งที่ละลายในน้ำก่อนและคนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารสำหรับ 2 นาทีแล้ว ostuzhivaem

มันสามารถจะเลี้ยงแยกเป็นสองจานที่แตกต่างกันเทบรรจุในภาชนะที่แยกจากกัน แต่มันค่อนข้างง่ายและดาษดื่นดังนั้นคุณจึงต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติและอร่อย

สูตรเจลลี่คู่คล้ายอ่างน้ำวนอุทธรณ์ไปยังหลาย ๆ นี้ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังเดิมมากซึ่งจะตกแต่งตารางของคุณ

Kissels ostuzhivaem ไปเล็กน้อยเหนืออุณหภูมิห้อง ใช้แก้วหรือชามแก้วอื่น ๆ และเริ่มที่จะค่อย ๆ หันไปเทในขณะที่เลื่อนผ่านกระจก มันจะสร้างผลกระทบน้ำวนอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านบนของพุดดิ้งสามารถตกแต่งด้วยไม่กี่ผลเบอร์รี่