ประเภทของเห็ดนมรูปภาพ

เห็ด - มันเห็ดรัสเซียจริงๆ ในทางทิศตะวันตกเฉียงใต้และตะวันออกของคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาไม่ได้ตระหนักถึงแม้ ในประเทศของเราพวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของจิตสำนึกของคนที่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดของป่าและตั้งรกรากอยู่บนโต๊ะ ในบาง ส่วนของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย ในไซบีเรียเห็ดนมมีความยาวหนึ่งเชื้อราอุตสาหกรรมเดียว อาหารที่มีคุณภาพที่ดีกับผลอุดมสมบูรณ์สามารถคาดเดาได้ - นี่คือความลับของความนิยมในระดับชาติของเขา

วัตถุประสงค์หลักของการ Gruzdev - แน่นอนเกลือ อาหารมื้ออื่น ๆ ทั้งหมดออกมาจากมัน (รวมถึงเห็ดที่มีชื่อเสียงในครีม) ควรจะเตรียมค่าธรรมเนียมน้ำเกลือแล้ว วิธีการอื่น ๆ ของการปรุงอาหารเช่นการย่างอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นที่แนะนำในแหล่งที่มาของภาษาเยอรมัน - มันเป็นเพียงแค่การแปลของผลิตภัณฑ์

ในบทความนี้เราจะพิจารณาชนิดของเห็ดนมเช่นเดียวกับการหาที่ของพวกเขาอาจจะไม่ต้องกลัวของการรับประทานอาหาร

เห็ดจริง

ประเภทนี้ของเห็ดนมเพิ่มขึ้นในเทือกเขาอูราลและภูมิภาคโวลก้าที่พวกเขาจะเรียกเช่นนี้เพราะของหมวกน้อยของพวกเขาผิวเยื่อเมือก ในกรณีนี้พวกเขาจะเรียกในไซบีเรีย pravskimi (จริง)

ประเภทนี้ของเห็ดนมจะพบว่าจากจุดเริ่มต้นของเดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมที่อุดมสมบูรณ์ แต่ไม่บ่อยส่วนใหญ่ในทางตะวันตกเฉียงเหนือและภาคเหนือของภูมิภาคของรัสเซียในภูมิภาคกลางและชั้นโวลก้าในทางตอนเหนือของพื้นที่ภาคกลางตะวันตกของไซบีเรียและเทือกเขาอูราล พวกเขาเติบโตในป่าผสมและไม้เรียว

ในหัวของเห็ดหนุ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. เป็นกลางปิดภาคเรียนหรืออย่างมากแบนที่มีขอบมีขนนุ่มห่อภายในเยื่อบุต่อมารูปกรวยมักจะมีศูนย์กลางแถบเหลือบอ่อนแอเป็นระยะ ๆ ด้วยจุดสีน้ำตาล แผ่นสีขาวที่มีขอบบาง ๆ สีเหลือง เมื่อเยื่อกระดาษนี้มีความหนาแน่นสูงสีขาว แต่เปราะก็มีเฉียบพลันที่น่าพอใจ "Gruzdev" กลิ่นหอม ลำต้นเป็นทรงกระบอกสั้นภายในกลวง

เหล่านี้ ชนิดของเห็ดนม (ที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นในบทความนี้) กินเป็นประเภทแรก ในเวลาเดียวกัน เห็ดเค็ม มีสีฟ้าฉ่ำหอมอ้วน

น้ำมันดิบเห็ด

พิจารณาสิ่งที่เป็นเห็ดเห็ดชนิดที่ไม่สามารถกล่าวว่าเกี่ยวกับเรื่องนี้ มันจะเติบโตในผสมเบิร์ชและต้นสนป่าตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายนกลุ่มและรายบุคคล

หมวกเป็นสีขาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. สีเหลืองเล็กน้อย, สีเขียวอ่อนบางครั้งเกือบแบนหรือกลมนูน หนุ่มแต่ละ Plano นูนแล้วจะกลายเป็นช่องทางที่มีขอบขนห่อลงกับพื้นที่น้ำที่มองเห็นได้เล็กน้อย ในสายฝนพื้นผิวลื่นมาก

เมื่อเยื่อนี้เปราะของแข็งสีขาว, จัดสรรน้ำการเผาไหม้หนาสีขาวและสัมผัสกับอากาศกลายเป็น ร่มเงากำมะถันเหลือง ก้านสั้นสีขาวหนาเปล่าบางครั้งระหว่างการสุกกลวง เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข

เห็ดสีเหลือง

ประเภทนี้ของเห็ดนมเติบโตส่วนใหญ่ในผสมเบิร์ชและต้นสนป่าตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมบางครั้งก็เป็นครอบครัวขนาดใหญ่พอ ในขณะปัจจุบันที่พวกเขาจะหายาก

เส้นผ่าศูนย์กลาง Cap คือ 20 ซม. ในช่วงกลางของอ้วนเว้าปุยภายในขอบเว้าชื้นหนาแน่นอากาศชื้นเมือกเหนียว พื้นผิวของมันเป็นสีทองสีเหลืองกับสีเข้มโซนศูนย์กลางอ่อนเด่นชัด

ในกรณีนี้การผลิตเยื่อกระดาษเป็นสีขาวทึบสีเหลืองของสัมผัสที่เปราะเผยแพร่ฉุนน้ำผลไม้สีขาวหนาสีเหลืองในอากาศ

เห็ดที่กินได้ตามอัตภาพหมายถึงประเภทแรก มันจะใช้สำหรับดองก่อนแช่ในน้ำ ในกรณีนี้รสชาติ Gruzdev จริงๆไม่ด้อยกว่า

ต้นไม้ชนิดหนึ่งเห็ด

มันเกิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ไม่ค่อย แม้ว่าในบางสถานที่เช่นบนฝั่งของแม่น้ำโวลก้าล่างเพียงพอต้นไม้ชนิดหนึ่งที่อุดมสมบูรณ์เติบโตเห็ด ประเภทของเหล่านี้จะพบในป่าต้นไม้ชนิดหนึ่งและแอสเพนส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่ม

ขนาดหมวกมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ก็ถูกกดอยู่ตรงกลาง, Plano นูนมีขอบก้มลงแล้วจะกลายเป็นช่องทางมีขนเล็กน้อยในเห็ดเล็กมากหรือเปลือย, สีขาว, สีชมพูบางครั้งมีจุดแสง เกล็ดเลือดสีชมพูอ่อน เท้าหนาสั้นสีขาวหรือสีชมพู เนื้อเป็นสีขาวด้วยน้ำนมน้ำฉุนมาก

เห็ดที่กินได้ประเภทที่สอง ในอาหารที่มีรสเค็มนำมาใช้เท่านั้น

กระดาษเห็ด

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนใหญ่จะเป็นของ เชื้อรากินไม่ได้ เพราะน้ำผลไม้นมของพวกเขากัดกร่อน แต่มีข้อบ่งชี้ว่ามันเป็นเงื่อนไขที่รู้จักเห็ดที่กินเล็ก ๆ น้อย ๆ ประเภทของเชื้อราเหล่านี้เราสามารถมองเห็นทั้งหมดไม่สามารถนำมารับประทานได้และเป็นไปได้บางส่วน แต่ด้วยความระมัดระวังมาก คทารัสกระดาษเหมาะสำหรับการดองหลังจากเดือดแช่หรือเป็นเวลานาน

มันจะเติบโตในป่าผลัดใบและป่าสน บางครั้งเกิดขึ้นในกลุ่มใหญ่ หมวกเห็ดถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. เป็นครั้งแรกของนูนแบนรูปแบบของมันแล้วรูปทรงกรวยสีขาวแล้วมันจะกลายเป็นจุดสีเหลืองหรือสีเหลือง เนื้อเป็นสีขาวมั่งคั่งจัดสรรน้ำแตกหักเป็นสีขาวซึ่งไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงในอากาศ

เห็ดสีดำ

เชื้อราชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันแพร่หลายเป็น "Chernushka" หมวกของเขาอ้วน, บริษัท , แบน, ปลิ้นปล้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไปกลายเป็นสีดำ ขอบของนุ่มของเธอก้มลงอย่างรวดเร็วน้ำหนักเบากลางหมวกตัวเอง

ลงไปที่ขายืดแผ่น: สีขาว, สีเหลืองแล้ว (ถ้าพวกเขาทำลายหรือกดแล้วมีจุดสีน้ำตาล) ในกรณีนี้ขามีความหนาพอในเวลาที่จะกลายเป็นโพรง เนื้อเป็นสีขาวหยาบสีเข้มที่เปิดจัดสรรจำนวนมากของการเผาไหม้และน้ำผลไม้ขม

การรักษาด้วยความระมัดระวังเชื้อราที่ไม่รู้จัก ก่อนรับประทานอาหารพวกคุณต้อง 100 ครั้งเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาสามารถนำมารับประทานได้เช่นเดียวกับการคิดออกวิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง