คุณสมบัติที่มีประโยชน์ขององุ่น แคลอรี่แยมจากพวกเขา

แจมจากบลูเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ - มันเป็นมากอร่อยและอาหารเพื่อสุขภาพ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการจราจรติดขัดใด ๆ ที่ได้รับชื่อบนพื้นฐานของการที่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานที่เป็นที่โดดเด่นในองค์ประกอบ พื้นฐานสำหรับการ จราจรติดขัดจากบลูเบอร์รี่ มีบลูเบอร์รี่, ลูกเกดแยม - เบอร์รี่ลูกเกด

ใช้ผลเบอร์รี่สดของพวกเขาใช้ในการจัดทำเยลลี่แยมน้ำเชื่อมเหล้าผลไม้ เก็บเกี่ยวแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคต

บทความนี้จะพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของผลเบอร์รี่ที่จะเปลี่ยนอัตราส่วนของ แคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ ของผลเบอร์รี่เหล่านี้

ในผลไม้ต่ำเนื้อหา Bilberry ของกรดผลไม้ แต่พวกเขาจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแมกนีเซียมและแคลเซียม บลูเบอร์รี่สดการพิจารณาแคลอรี่ต่ำ เนื้อหาแคลอรี่น้อยกว่า 50 กิโลแคลอรีทุกคนที่คิดเกี่ยวกับร่างของพวกเขาได้อย่างปลอดภัยสามารถกินผลเบอร์รี่เหล่านี้สำหรับอาหาร

ในผลเบอร์รี่ลูกเกดปริมาณวิตามินซีสูงกว่าบลูเบอร์รี่ขนาดใหญ่ร้อยละของปริมาณวิตามิน E, เนื้อหาแคลอรี่ในแต่ละขั้นตอนของการเจริญเติบโตเป็น 50-60 กิโลแคลอรี

ใช้มาตรการ - บลูเบอร์รี่ 100 กรัม - และตรวจสอบได้ในคุณค่าทางโภชนาการ: แคลอรี่ - 44 แคลอรี่; โปรตีน - 1.1 กรัมไขมัน - 0.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 11 กรัม

เรียนรู้คุณค่าทางโภชนาการเบอร์รี่ลูกเกด: แคลอรี่ - 48 แคลอรี่โปรตีน - 1.0 กรัมไขมัน - คาร์โบไฮเดรต 04 กรัม - 7,3 กรัม

แยมแคลอรี่ของวัตถุดิบใด ๆ ขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่ลงทุนโดยน้ำตาล น้ำตาลแคลอรี่และหนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่จะใช้ในช่วงครึ่งปีเฉลี่ยกิโลกรัมของน้ำตาล

แยมแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการของการเตรียมการติดขัดสามารถจัดทำกระบวนการที่ร้อนหรือเย็น

บลูเบอร์รี่ผลไม้และ ลูกเกด (สีดำ) มีความคล้ายกันในองค์ประกอบและ สูตรแยมจาก บลูเบอร์รี่และลูกเกดมีความคล้ายคลึงกัน

เราเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ของบลูเบอร์รี่และลูกเกด - แยม สูตร hot-แยม:

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างออก, การล้างด้วยน้ำเย็นรับอนุญาตให้แห้ง เตรียมน้ำเชื่อมร้อน: สามในสี่ของถ้วยน้ำต่อกิโลกรัมของสองร้อยกรัมน้ำตาลใส่ลงบนกองไฟ ค่อยๆผัดน้ำตาลละลายให้น้ำเชื่อมที่ชัดเจน ในน้ำเชื่อมจุ่มร้อนผลไม้ที่เตรียมและปรุงอาหารจนนุ่ม เพื่อรักษารูปแบบของผลเบอร์รี่, แยมผสมที่ดีที่สุดกับสั่นหรือเขย่าตัวเองชามช้อนไม่ ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ที่จำเป็นสองร้อยปอนด์ของน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นในรูปแบบของแยมพร้อม! เราคิดว่าคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ของบลูเบอร์รี่, ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์: โปรตีน - 0.8 กรัมไขมัน - 0.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 55.9 กรัมน้ำ -44.1

แคลอรี่บลูเบอร์รี่แยม - 264 แคลอรี่

คุณค่าทางโภชนาการ ของผลิตภัณฑ์ของผลเบอร์รี่ลูกเกดต่อร้อยจำนวนกรัมโปรตีน - ไขมัน 1 กรัม - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 73 กรัม

แคลอรี่ลูกเกดแยม - 284 แคลอรี่

วิธีการทำอาหารเย็นติดขัด

ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่เทลงในชามเคลือบและความสนใจ คุณสามารถผลักดัน tolkushkoy ไม้ในเวลาของเราคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแล้วเทน้ำตาลต่อกิโลกรัมของผลไม้ - หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมน้ำตาล กวนให้มันชงและเทลงในธนาคาร

แยมคุณค่าทางโภชนาการเตรียมวิธีการเย็นดังกล่าวข้างต้น ด้วยวิธีนี้เก็บรักษาไว้วิตามินและแร่ธาตุที่ดีขึ้น แต่ยังเพิ่มแยมแคลอรี่

ติดขัดแคลอรี่จะน้อยลงถ้าผลเบอร์รี่ปรุงอาหารที่ไม่มีน้ำตาล ผลเบอร์รี่เตรียมกระจายออกไปในธนาคาร ธนาคารวางในกระทะกว้างกับด้านล่างหนาในอ่างน้ำเช่นการทรุดตัว, เบอร์รี่รายงานไปยังธนาคารตราบใดที่ธนาคารยังไม่สมบูรณ์ ธนาคารฝาม้วนและเก็บในตู้เย็น

แยมแคลอรี่ต่ำสุดทำได้โดยการเตรียมความพร้อมกับฟรุกโตสปริมาณของแคลอรี่ในการเตรียมความพร้อมที่จะลดลงมากที่สุดเท่าที่สามสิบห้าเปอร์เซ็นต์