กาแฟ Aeropress: ของเล่นใหม่สำหรับกาแฟ

คนจะถูกแบ่งออกเป็นคนรักสุนัขและเจ้าของแมว Dostoevsky แฟนอลสตอยและผู้ชื่นชอบเกี่ยวกับ นกฮูกและจาบ สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟในตอนเช้าและผู้ที่ชื่นชอบชา พิธีชงชามีชุดที่แตกต่าง - ตลกและสง่างามตะวันออกและยุโรป, เครื่องเคลือบและแก้ว แต่ขั้นตอนการเตรียมชาเป็นเรื่องง่ายและสม่ำเสมอ Coffeemania โชคดีมากขึ้น: จำนวนของอุปกรณ์เสริมสำหรับกาแฟเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ กาแฟใน Turku, บนหาดทรายป่นฝรั่งเศสกดเครื่องชงกาแฟ, น้ำบางครั้งเพียงแค่เทเดือด คนรักกาแฟเคารพตัวเองเป็นอย่างดีมีประสบการณ์ในบุญทั้งหมดของแต่ละวิธีการเหล่านี้ ในบทความนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นกาแฟ aeropress

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

กาแฟมาให้เราจากตะวันออกกลาง และถือว่าเป็นบ้านเกิดของเอธิโอเปียจากที่มันแพร่กระจายไปยังอียิปต์และเยเมน ยุโรปลิ้มรสเครื่องดื่มนี้ในศตวรรษที่ 17 และหลังจากร้อยปีเริ่มที่จะทำลายสวนกาแฟทั่วโลก ในกรุงปารีสและลอนดอนเริ่มเปิดร้านกาแฟ, เครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นได้รับการได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่เป็นครั้งแรกที่หลายคนปฏิเสธที่จะดื่มมันยกเว้นพิษ เขาเรียกว่า "เครื่องดื่มของมาร." เร็ว ๆ นี้ แต่ไสยศาสตร์นี้มาถึงศูนย์และการใช้กาแฟเป็นที่แพร่หลาย นี้ไม่น่าแปลกใจ มันเป็นที่ที่ดีที่สุดที่เสียงการทำงานของสมองที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมช่วยเพิ่มอารมณ์และเพิ่มการรวมพลัง

ในขั้นต้นกาแฟถูกต้มในเติร์กในทรายขณะที่มันทำในภาคตะวันออก ในศตวรรษที่ 20 เริ่มปรากฏให้เห็นความหลากหลายของเครื่องสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการนี้ ที่บ้านก็สามารถนำมาใช้โดยพวกเติร์กและปรุงอาหารก็แค่บนเตา แม้ว่ามันจะเป็นแฟชั่นมากที่จะซื้อชุดกาแฟในภาคตะวันออก - มีทรายและถ้วยพิเศษที่มันร้อน สำหรับผู้ที่รักแกดเจ็ตก็จะเป็นที่น่าสนใจที่จะได้รู้จักด้วยเช่นอุปกรณ์กาแฟ aeropress คิดเห็นของผู้ใช้แม้จะมีการปรากฏตัวล่าสุดของเขาได้รับแล้วในเชิงบวกมาก

โครงสร้าง Aeropressa และหลักการของการดำเนินงาน

ในปี 2005 อลันแอดเลอร์, อุปกรณ์การจดสิทธิบัตรเป็นครั้งแรกที่จะช่วยให้ใกล้เคียงกับรสชาติของเครื่องดื่มเอสเพรสโซที่บ้านเพื่อลิ้มรส มันถูกเรียกว่ากาแฟ aeropress ด้วยขนาดกะทัดรัดของมันก็จะสะดวกมากที่จะใช้ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังรวมถึงการใช้เวลากับคุณในการเดินทางไปยังประเทศบนปิกนิก Aeropress ประกอบด้วยขวดพลาสติกเคลือบด้วยหน่วยปริมาณลูกสูบที่มีปะเก็นยางฝามีรูที่จะดื่มได้อย่างอิสระรอบและผ่านพวกเขาออกจากความหนาที่ด้านล่าง นอกจากนี้ยังมีการขออนุญาตแนบกระดาษกรอง หลักการคือเหมือนกับกาแฟฝรั่งเศสกด ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการผลิตเบียร์ที่มีมากขึ้นเร็วขึ้นและใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งนาทีและรสชาติของเครื่องดื่มที่มีการอิ่มตัวและแข็งแรง

วิธีการปรุงอาหาร aeropresse กาแฟ? การจัดเตรียมอุปกรณ์ในการทำงาน

แรกที่เราต้องบดเมล็ดกาแฟ ที่จะเลือกเครื่องบดกาแฟ - คู่มือหรือไฟฟ้า - การเลือกที่จะให้คุณ แต่สาวกที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่บอกว่า เครื่องบดมือ เหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ ใช้ลูกสูบ aeropressa และวางไว้ในกระติกน้ำได้ลดลงไปส่วนที่สี่ เพื่อให้ได้ผลที่ดีที่สุดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รสชาติอุ่นหน่วย ใส่ในฝาครอบกรองและเท therethrough น้ำร้อนแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนหลายต่อหลายครั้ง

ขั้นตอนที่สอง: การต้มกาแฟ

ตอนนี้ดำเนินการผลิตเบียร์ ปริมาณที่แนะนำของผงพื้นดินสำหรับคนคนหนึ่ง - 17 กรัม กรอกจำนวนเงินที่ต้องของสื่อมวลชนด้านล่างและกรอกด้วยน้ำต้มให้อยู่ในระดับที่สาม โปรดทราบว่ากาแฟที่จะเทน้ำเดือดไม่แนะนำมันจะดีกว่าที่จะให้น้ำเย็นลงนาที พ่อครัวพิถีพิถันโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอแนะนำให้ใช้น้ำจาก 80-85 องศา ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิห้องครัวเป็นพิเศษสามารถวัดได้ อย่างระมัดระวังหลังจากที่ผสมเครื่องดื่มด้วยช้อนใส่น้ำมากขึ้น - ระดับของทั้งสอง ตอนนี้คุณสามารถปิดฝากรอง aeropress หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถเทเครื่องดื่มของคุณลงในถ้วย

เคล็ดลับบางอย่าง

มีอยู่คนหนึ่งชิ้นส่วนของคำแนะนำที่มืออาชีพให้กับผู้เริ่มต้นที่ได้ตัดสินใจที่จะใช้กาแฟ aeropress คือ เมื่อในนาทีแช่เครื่องดื่มเบา ๆ เอามันอยู่ในมือเอียง 45 องศาและเริ่มที่จะหมุนช้า นี้จะช่วยให้มันไปผสมที่ดีกว่า ตอนนี้กาแฟของคุณพร้อม! ใส่ aeropress บนแก้วและเริ่มต้นเบา ๆ ลดลูกสูบที่ด้านล่างของขวดที่ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 15-20 วินาที เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะได้ยินเสียงนกหวีดของอากาศออกจากขวดมาให้หยุด ในถ้วยเอสเพรสโซจริง! สามารถเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสมกับคุณ

อะไรคือสิ่งที่แตกต่างจากวิธีการอื่น ๆ กาแฟ aeropress?

เมื่อเร็ว ๆ นี้กาแฟ aeropress จะกลายเป็นวิธีที่นิยมมากขึ้นของการปรุงอาหารเครื่องดื่มเย็น ๆ ตั้งแต่ปี 2008 แม้การแข่งขันชิงแชมป์โลกที่จะจัดขึ้นในซึ่งการแข่งขันในศิลปะของการใช้หน่วยนี้ สิ่งที่ทำให้กาแฟใน aeropresse แตกต่างจากการปรุงอาหารในการพูด, เครื่องชงกาแฟ? ประการแรกเครื่องชงกาแฟต้องบำรุงรักษาปกติและทำความสะอาดที่เหมาะสม มักจะเกิดจากการใช้งานที่ไม่เหมาะสมของมันสะสมเชื้อแบคทีเรียและของเสียซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม แต่ยังสามารถทำให้เกิดได้รับบาดเจ็บสาหัส ประการที่สองพวกเขากล่าวว่าดื่มกาแฟที่แท้จริงเท่านั้นที่จะช่วยให้การทำงานด้วยตนเองธัญพืชที่จะให้มันเต็มรสและกลิ่นหอม และในที่สุดประการที่สาม aeropress ใช้พื้นที่มากน้อยในห้องครัวและไม่จุกจิกในการดูแล

สิ่งที่กาแฟจะดีกว่าที่จะเลือกสำหรับ aeropressa?

ในความเป็นจริงไม่มีพันธุ์พิเศษสำหรับ aeropressa ไม่อยู่ และนี่คือประโยชน์อื่นของเขาถ้าเครื่องชงกาแฟงบประมาณขนาดเล็กมักจะต้องใช้แท็บเล็ตพิเศษหรือแคปซูลที่คุณสามารถซื้อได้ในทุกสาขาที่นี่คุณต้องพบมากที่สุดเมล็ดกาแฟอินทรีย์ หากคุณต้องการที่จะเป็นบาริสต้าที่แท้จริงไม่ได้ซื้อเครื่องบดกาแฟอยู่แล้ว ในกรณีนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะรับรองความจริงที่ว่ากาแฟผสมแป้งจะไม่ถูกโรบัสต้าหรือแม้กระทั่งส่วนผสมใด ๆ ที่ไม่มีอะไรจะทำอย่างไรกับเมล็ดกาแฟ นอกจากนี้ เครื่องบดกาแฟ ได้อย่างรวดเร็ว fizzles ออกดังนั้นก็จะแนะนำให้บดก่อนการปรุงอาหาร บด aeropressa กาแฟควรจะเป็นเช่นเดียวกับเอสเพรสโซที่เป็นค่าเฉลี่ย - ไม่เล็กเกินไป - เพื่อให้เป็นปรับบดที่ใช้สำหรับการผลิตเบียร์อยู่ทางทิศตะวันออกในเติร์ก - และไม่ใหญ่มาก มิลลิ่ง - รายละเอียดที่สำคัญมากดังนั้นจึงเป็นมูลค่ามองแยกต่างหาก

แต่ละชนิดของกาแฟ - บด

มันมักจะเป็นเพราะการปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมกับขนาดของการบดและเบียร์เวลาดื่มจะเปลี่ยนเป็นรสจืดและเราทำบาปไปยังผู้ผลิต ในความเป็นจริงรู้เทคนิคเล็กน้อยที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มแม้เพียงแค่ชงในถ้วย บดเล็กที่สุดตามที่ได้รับการกล่าวข้างต้นจะถูกเทลงเติร์ก วิธีนี้เป็นวิธีเดียวที่กากที่เหลืออยู่ในถ้วยและน้อยกว่าที่มันจะมีที่ดีกว่า สำหรับบดเช่นคุณจะต้องใช้เครื่องบดมืออาชีพมักจะไม่สามารถรับมือ หากคุณต้องการที่จะชงเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นฝรั่งเศสกดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้หยาบที่สุดหยาบ เวลาทำอาหารจะเป็น 4 นาที หากบดขนาดกลางก็จะต้องถูกตัดลงไปสามนาที สำหรับ aeropressa ที่ดีที่สุดพื้นดินขนาดกลางเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ

อุปกรณ์ทำความสะอาดและการดูแลรักษา

กาแฟ Aeropress ควรจะทำความสะอาดหลังการใช้งานแต่ละ นี้จะช่วยให้เขาทำหน้าที่คุณตราบเท่าที่เป็นไปได้ ฉันไม่คิดว่ากากกาแฟสามารถถูกทิ้งไว้ในกระติกน้ำจนกว่าจะถึงเวลาถัดไป ของเสียจากเชื้อแบคทีเรียที่แยกได้กาแฟที่ตั้งอยู่บนผนังของเรือและต่อมาจะเสียรสชาติของเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ กระบวนการของการทำความสะอาดที่ง่ายมากก็ไม่ได้ยากกว่าการล้างถ้วยและจะนำคุณไปไม่เกิน 20 วินาที คลายเกลียวฝาบีบลูกสูบบีบอัดกากกาแฟด้วยกระดาษกรองโดยตรงลงในถังขยะ ล้างแล้ว aeropress ภายใต้การใช้น้ำและปล่อยให้แห้ง ไม่มี aeropress ต้องดูแลเป็นพิเศษเพิ่มเติม

กาแฟ Aeropress: ความคิดเห็นของลูกค้า

อินเทอร์เน็ต - ไม่ได้เป็นสถานที่เดียวที่คุณสามารถสั่งซื้อสิ่งที่คุณต้องการจากที่ใดก็ได้ในโลกอยู่ที่บ้านบนที่นอน แต่ยังแพลตฟอร์มที่ผู้ใช้ร่วมแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการปรับปรุงสินค้า นิยมที่เพิ่มขึ้นได้รับกาแฟ aeropress ความคิดเห็นที่แท้จริงจะช่วยให้คุณตัดสินใจว่าคุณจริงๆควรจะซื้อมัน ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นเขียนว่าหนึ่งในข้อดีคือ aeropressa รวมกันอยู่ในนั้นทั้งสองวิธีการเตรียม: แรกที่ถูกปิดผนึกในไม่กี่วินาทีเป็นธรรมดาสหรัฐและจากนั้นผ่านตัวกรอง ดังนั้นมันจึงให้รสชาติที่สมดุลมาก - อุดมไปด้วยและอ่อนนุ่มโดยไม่ขมของเอสเพรสโซ ความต้องการมากที่สุดก็สนุกกับหมู่คนหนุ่มสาว แต่ยังแฟน ๆ ของวิธีการแบบดั้งเดิมของการปรุงอาหารมากเกินไปชื่นชมกาแฟ aeropress ความคิดเห็นของหลักฐานที่มีความพึงพอใจรสชาติของเครื่องดื่มที่พวกเขาจะไม่น้อยกว่าเอสเพรสโซแท้จัดทำขึ้นตามกฎของบาริสต้าที่มีประสบการณ์ บางคนตัดสินใจที่จะให้ขึ้นในนามของเขาโดยเติร์กที่รักของเขาขณะที่พวกเขาเอาชนะ aeropressa ความเป็นไปได้

หาซื้อได้ที่ไหน?

Aeropress ผลิตโดย บริษัท อเมริกัน Aerobie ในรัสเซียก็สามารถหาซื้อได้ในความหลากหลายของร้านค้าออนไลน์ที่ขายอุปกรณ์สำหรับกาแฟ ราคาของอุปกรณ์นี้เป็นจริง - ประมาณสี่พัน มันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ราคาแพงกว่าดีฝรั่งเศสกดเครื่องชงกาแฟ แต่ราคาถูกกว่า อย่าลืมที่จะใส่ในตะกร้าและฟิลเตอร์กระดาษ - 350 ชิ้นจะเสียค่าใช้จ่าย 700-800 รูเบิล ร้านค้าที่ขายสินค้าจริงมากกว่าอนาล็อกคุณจะขายกาแฟ aeropress (ภาพถ่ายของที่คุณจะได้พบกับด้านล่าง) พร้อมกับกระเป๋าเดินทางที่มีประโยชน์ในการที่จะสะดวกในการใช้เวลากับคุณ ผลกระทบที่ทนวัสดุ (Polypropylene) จะช่วยให้อุปกรณ์ของคุณจะมีอายุการใช้งานนาน ดังนั้นระวังของเลียนแบบ, ซื้อทดสอบเฉพาะในร้านค้า

คอฟฟี่ - หนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ ทำให้มันที่บ้านทำอาหารง่ายและสะดวกโดยไม่สูญเสียรสชาติของมันจะช่วยให้กาแฟ aeropress