การเผาผลาญอาหาร

การเผาผลาญอาหาร - กระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน เป็นลักษณะการดำเนินงานของการเปลี่ยนแปลงของร่างกายในองค์ประกอบทางเคมีที่ กระบวนการนี้จะก่อให้เกิดกิจกรรมการเจริญเติบโตพัฒนาการและชีวิตของสิ่งมีชีวิตโดยรวม Engels อธิบาย การเผาผลาญอาหาร บอกว่านี่เป็นสัญญาณหลักของชีวิตและตั้งข้อสังเกตว่าการสิ้นสุดของกระบวนการที่จะหยุดและชีวิต ในการแปลงองค์ประกอบทางเคมีที่ผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับการสนับสนุนของชีวิต

การเผาผลาญอาหารเป็นที่รู้จักกันประกอบด้วยสองกระบวนการตรงข้ามที่เกิดขึ้นในครั้งเดียว

Dissimilation (catabolism) ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาที่เกิดจากการสลายตัวตามด้วยการเกิดออกซิเดชันและการอนุมานส่วนประกอบผุ การดูดซึม (anabolism) ถือว่าปฏิกิริยาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ขององค์ประกอบร่างกายที่เกี่ยวข้องและการดูดซึมและการประยุกต์ใช้ในการพัฒนาของพวกเขาเจริญเติบโตของกิจกรรม

การเผาผลาญอาหาร - พลังงานที่ซับซ้อนและกระบวนการทางชีวเคมีที่ให้บริการสำหรับการใช้ส่วนผสมอาหารสำหรับความต้องการของร่างกายที่จะตอบสนองความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์พลังงานและพลาสติก

ในระบบย่อยอาหาร, สาร (คาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีน และอื่น ๆ ที่สูงน้ำหนักโมเลกุลของสาร) จะถูกแบ่งออกเป็นสารประกอบที่เรียบง่าย (น้ำหนักโมเลกุลต่ำ) ล่าสุดหลังจากการเจาะเข้าไปในเลือดและเนื้อเยื่ออาจมีการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้: phosphorylation ออกซิเดชันและการเกิดออกซิเดชันแอโรบิกอื่น ๆ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในแต่ละสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่เกิดกระบวนการทางชีวเคมีต่างๆ ในร่างกายที่ไม่มีชีวิตเกิดขึ้นแทนที่ของอะตอมและโมเลกุล, องค์ประกอบของพวกเขา

ในการดำเนินการศึกษาด้วยการแนะนำของรอยกับสัตว์พบว่าทุกกระบวนการเผาผลาญอาหารในเซลล์และเนื้อเยื่อที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง มันไม่ได้เปิดเผยข้อ จำกัด ใด ๆ ระหว่าง "อำนาจ" และ "การก่อสร้าง" ของโมเลกุล การเคลื่อนไหวของพวกเขาคือการเผาผลาญพื้นฐานอย่างเท่าเทียมกัน

มันเป็นที่ยอมรับว่าในช่วงครึ่งปีเฉลี่ยของทุกโปรตีนเนื้อเยื่อของมนุษย์เปลี่ยนแปลงทุกสิบวัน เอนไซม์ตับ (สำหรับร่างกายนี้เป็นลักษณะการเกิดปฏิกิริยาที่รุนแรงที่สุด) มีการปรับปรุงทุกสองหรือสี่ชั่วโมง มีบางรายการที่การปรับปรุงเกิดขึ้นทุกไม่กี่สิบนาที

กระบวนการเผาผลาญอาหารให้เป็นระบบสมดุลแบบไดนามิกเป็นสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ ในขั้นตอนของการสังเคราะห์และการทำลายล้างทำลายและการทำสำเนาสมดุลนี้ การเผาผลาญอาหารผิดปกติจะมาพร้อมกับจากความไม่สมดุล นี้ในการเปิดนำไปสู่ความผิดปกติของอวัยวะและระบบ

พื้นฐานของการเกิดปฏิกิริยาการเผาผลาญอาหารดังกล่าวเป็นการทำงานร่วมกันของโมเลกุลและอะตอมในระดับทางกายภาพและทางเคมี ความสัมพันธ์นี้จะอยู่ภายใต้กฎหมายเดียวกันของชีวิตและเรื่องที่ไม่มีชีวิต

กระบวนการเผาผลาญอาหารมีการเชื่อมโยงความสัมพันธุ์กับการแลกเปลี่ยนของพลังงาน สิ่งมีชีวิต ที่มีการพิจารณาระบบเปิด (ในแง่ของพลังงาน) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดกลางที่อยู่รอบ ๆ ร่างกายภายใน (ร่างกาย) เกิดขึ้นก่อพลังงาน ดังนั้นการดำรงอยู่จะมั่นใจเมื่อเข้าพลังงานอย่างต่อเนื่องมาจากข้างนอก

สำหรับมนุษย์และสัตว์เป็นแหล่งพลังงานหลักคือรังสีดวงอาทิตย์ เนื่องจากการสัมผัสของมันเกิดขึ้นและการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารเป็นองค์ประกอบที่แตกต่างกันและมีความซับซ้อน มากที่สุดในสารอาหารที่สำคัญ - ธาตุอาหารหลัก เหล่านี้รวมถึงคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีน อาหารก็เป็นองค์ประกอบที่ปัจจุบันและแร่ธาตุ (ธาตุอาหารหลัก) เหล่านี้รวมถึง โซเดียมฟอสฟอรัส แคลเซียมและอื่น ๆ ปัจจุบันในอาหารและธาตุ: ซีลีเนียมแมงกานีส, ไอโอดีน, สังกะสี, โคบอลต์ทองแดงและอื่น ๆ ร่วมกับวิตามินแร่ธาตุซึ่งอยู่ในชั้นเรียนของธาตุอาหาร