กระทะสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ: ภาพรวมประเภทคุณสมบัติและความคิดเห็นของทางเลือก

บนห้องครัวที่ทันสมัยที่สุด เตาแม่เหล็กไฟฟ้า งานของพวกเขาแตกต่างกันมากจากไฟฟ้าและก๊าซแบบดั้งเดิมเพื่อน ดังนั้นแม่บ้านที่ตัดสินใจที่จะได้รับความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ควรจะเตรียมไว้สำหรับสิ่งที่จะต้องได้รับการแทนที่มากขึ้นและช้อนส้อม หลังจากที่ได้อ่านบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่กระทะสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำที่มีอยู่ในร้านค้าในวันนี้และสิทธิของพวกเขาที่จะเลือก

ทำให้เกิดความต้องการที่จะซื้อจานพิเศษอะไร?

การดำเนินงานของแผ่นดังกล่าวในหลักการของ การเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งหมายความว่าภายใต้อิทธิพลของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในวงปิดในนั้นปรากฏกระแสไฟฟ้า เอามือของเขาไปที่ เตาเหนี่ยวนำ, คุณจะไม่รู้สึกถึงความร้อนเป็นแผ่นส่วนใหญ่เล่นบทบาทของแหล่งที่มาของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ ขั้นตอนการทำอาหารจะเกิดขึ้นโดยตรงในจาน นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกที่เหมาะสมของการตั้งกระทะสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ แก้วปกติไม่ได้มีคุณสมบัติ ferromagnetic เพียงพอและดังนั้นจึงไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์สำหรับเตาดังกล่าว วางบนเตาง่าย หม้อเซรามิก, คุณจะไม่เป็นอะไรก็ได้ในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติ ferromagnetic

วัสดุที่ใช้ในการผลิตด้านล่างหม้อสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำจะต้องตอบสนองดีต่อคลื่นแม่เหล็กปล่อยออกมาจากขดลวด ในคำอื่น ๆ นั้นจะต้องมีคุณสมบัติ ferromagnetic อาหารที่ออกแบบมาสำหรับการใช้งานบนเตาเหล่านี้ไอคอนจะต้องนำเสนอในรูปแบบของเกลียวที่ การปรากฏตัวของดังกล่าวเป็นเครื่องหมายแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเหนี่ยวนำหม้อหุง มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้ในเตาเหล่านี้เหมาะช้อนส้อมที่ทำจากสแตนเลสหรือโลหะผสมเหล็ก อย่างไรก็ตามผู้ผลิตที่ทันสมัยที่สุดผลิตทองแดง, เซรามิก, อลูมิเนียมและเคลือบกระทะสำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ องค์ประกอบของอาหารจะมีการเพิ่มโลหะพิเศษที่ให้คุณสมบัติที่จำเป็น

โครงสร้างและความหนาของด้านล่าง

การเปลี่ยนอาหารมักจะกลายเป็นหนึ่งในปัญหาหลักหลังจากที่ห้องครัวมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้า กระทะขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการใช้งานบนพื้นผิวการปรุงอาหารใหม่จะต้องมีด้านล่างหนามาก มันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของความร้อนของอาหาร หนาด้านล่างของมันมีขนาดเล็กจะมีความแตกต่างของอุณหภูมิที่เกิดขึ้นเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงในโหมดความร้อน แน่นอนว่าไม่มีใครที่จะป้องกันไม่ให้คุณใช้หม้อความหนาด้านล่างซึ่งน้อยกว่าสองมิลลิเมตร แต่อาหารดังกล่าวอาจจะพิการและเปล่งเสียงที่ไม่พึงประสงค์ในกระบวนการปรุงอาหาร กระทะที่เหมาะสำหรับประกอบอาหารเหนี่ยวนำจะต้องมีด้านล่างมิลลิเมตรห้า และอาจจะไม่ได้เป็นเพียงโลหะทั้งหมด แต่ยังประกอบด้วยวัสดุที่แตกต่างกัน desirably ด้านล่างของอาหารในการโยนพิเศษที่ได้รับการติดตั้งแผ่นดิสก์ให้แบบสบายที่สุดเท่าที่ทำได้กับพื้นผิวการปรุงอาหารและป้องกันการเสียรูป

สิ่งที่ควรจะมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของจานหรือไม่

การเลือกกระถางสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับเส้นผ่าศูนย์กลางของส่วนหนึ่งที่จะสัมผัสโดยตรงกับขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้า ผู้ผลิตที่ทันสมัยที่สุดในด้านล่างของอาหารที่ดีทำให้การแทรกของวัสดุแม่เหล็ก ค่อนข้างบ่อยขนาดของมันมีขนาดเล็กกว่าที่จำเป็นดังนั้นบางเตาไฟฟ้ารุ่นที่ไม่ตอบสนองต่อหม้อและกระทะเหล่านี้

เส้นผ่าศูนย์กลางของด้านล่างของจานสำหรับการผลิตที่มีการใช้โลหะผสมแม่เหล็กเฉพาะจะต้องไม่น้อยกว่า 12 ซม. นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแผ่นเหนี่ยวนำขดลวดทำงานในกระถางเช่น

หากคุณกำลังใช้ในการปรุงอาหารในชามขนาดเล็กแล้วก็จะแนะนำให้ซื้อในร้านที่เรียกว่าดิสก์เหนี่ยวนำ เขาเป็นชนิดของชุดอะแดปเตอร์บนพื้นผิวจาน โดยการซื้อไดรฟ์นี้คุณยังสามารถใช้หม้อธรรมดา

ข้อดีและข้อเสียของวัสดุพื้นฐานที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้ดังกล่าว

ในวันที่สำหรับการผลิตของหม้อไว้สำหรับการเหนี่ยวนำแผ่นที่เหล็กและเหล็กกล้าที่มีการใช้ แต่ละวัสดุเหล่านี้มีข้อดีและข้อเสีย

ดังนั้นกระทะสำหรับแผ่นป้ายทะเบียนเหนี่ยวนำที่ทำจากสแตนเลสทนต่อการเกิดออกซิเดชัน อาหารที่ปรุงสุกใด ๆ พวกเขายังคงมีอย่างมีนัยสำคัญทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สื่อเป็นกลางอาหารดังกล่าวเนื่องจากอาจถูกนำมาใช้แทนของภาชนะบรรจุการจัดเก็บข้อมูล ในคำอื่น ๆ ก็จานสุกสามารถส่งในตู้เย็นที่ไม่ได้ขยับลงในภาชนะอื่น

ก็ยังคงเป็นที่เกี่ยวข้องและเครื่องครัวเหล็กหล่อหนัก กระทะเหล่านี้มีความคงทนพอ พวกเขาเก็บความร้อนเป็นเวลานานและมีความสามารถที่จะให้ความร้อนสม่ำเสมอของการเตรียมอาหารในพวกเขา หนึ่งในลักษณะที่มีค่าที่สุดของเครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถพิจารณาความเฉื่อยทางเคมีของมันทำให้มันขาดไม่ได้ในการสร้างความมั่นใจอาหารสุขภาพ

สำหรับใช้ใน การเหนี่ยวนำประกอบอาหาร พอดีและกระทะเคลือบเหล็กสำหรับการผลิตซึ่งโลหะผสมเหล็กต่างๆถูกนำมาใช้ เลือกจานที่คุณจะต้องตรวจสอบอย่างละเอียดรูปร่างของด้านล่างของเธอ รอยใด ๆ ในด้านล่างส่วนร่วมในการเพิ่มขึ้นแนบแน่นคลื่น

ผู้บริโภคที่ใช้เครื่องดังกล่าวพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในทางบวก ตามที่พวกเขาอาหารที่ปรุงสุกในกระทะเหล่านี้ไม่เผาไหม้และติดไปที่ด้านล่าง สิ่งเดียวที่แนะนำโดยผู้บริโภคส่วนใหญ่ - คือการหยุดทางเลือกที่เกี่ยวกระทะแบรนด์ที่รู้จักกันดี

วิธีการดูแลเครื่องใช้สำหรับหม้อหุงเหนี่ยวนำ?

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้มีการล้างในเครื่องล้างจานโดยใช้ผงซักฟอกอ่อน มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดเพื่อใช้น้ำพริกและผงขัด สำหรับการทำให้บริสุทธิ์เหล็กเครื่องครัวแนะนำฟองน้ำและน้ำร้อน ว่ามันไม่ได้เริ่มต้นที่จะเกิดสนิมมันควรจะเป็นอย่างทั่วถึงแห้งหลังจากล้างแต่ละ มอบโล่ประกาศเกียรติคุณเกิดขึ้นบนกระทะอลูมิเนียมสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้สำลีแช่ในน้ำส้มสายชู

เพื่อยืดอายุของ เครื่องครัวเคลือบ ก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มน้ำเค็ม เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความสมบูรณ์ของสารเคลือบผิวในระหว่างการปรุงอาหารโดยใช้หม้อดังกล่าวไม่สามารถจะบ่อยเกินไปรวมถึงโหมดความร้อนรุนแรง