เตรียมผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูหนาวของหนาม: วิตามิน "ระเบิด" ในตู้เสื้อผ้า

ผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูหนาว ของหนาม - ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มาก

ด้วยตัวเองเปิด (เขาเป็นที่รู้จักกันให้เราเป็นหนาม) เป็นพืชที่ไม่เหมือนใครเพราะนักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุแหล่งที่มาของพืชผลไม้หรือผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ขนาดเล็กผลเบอร์รี่สีฟ้าเข้มกับบานสีขาวเป็นวงกลมในรูปทรงและมีลักษณะหวานที่อุดมไปด้วยรสชาติค่อนข้างเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายวิตามินและแร่ธาตุหนามอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์เพคติน, flavonoids, น้ำมันไขมันที่มีคุณค่าและเส้นใย

อ้างอิงถึงพุ่มไม้มักปรากฏในตำนานและตำนานของประชาชนของยุโรป (ภูมิภาคหลักซึ่งจะเติบโตหนาม) ยกตัวอย่างเช่นอันยิ่งใหญ่ไวกิ้งทศวรรษที่ผ่านมานำความหวาดกลัวไปยังประเทศอื่น ๆ ในทวีปยุโรปที่จะคิดว่าพืชชนิดนี้คือสามารถที่จะให้คนที่มีปัญญาดีมีความเข้าใจและยังช่วยให้พวกเขามองเข้าไปในอนาคต และที่นี่ตัวอย่างเช่นในวัฒนธรรมของชาวอิสราเอลโบราณเปิดเป็นตัวแทนของความยากลำบากและอุปสรรค นี่คือสาเหตุที่แม่นยำเพื่อความจริงที่ว่าจะได้รับผลไม้ที่เขาทำมันเป็นไปได้เฉพาะกับผู้ที่กล้าที่จะไปผ่านสาขาหนามเกลื่อน

วันนี้เยื่อเปิดใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดทำอาหารที่มีความหลากหลาย Marmalade, น้ำผลไม้, แยม, แยม, ขนม, แยมและอาหารอื่น ๆ ที่มีการรวมจะได้รับรสอร่อยมาก และตอนนี้เราขอเชิญคุณที่จะพยายามที่จะปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มผลไม้แสนอร่อยในช่วงฤดูหนาวของหนาม!

ดังนั้นเพื่อที่จะให้มันคุณจะต้องสองกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ 900 กรัมน้ำตาลเช่นเดียวกับประมาณสองลิตรน้ำ

การเริ่มต้นให้คุณล้างออกในน้ำเย็น มันจะดีกว่าที่จะอยู่บนเวทีเดียวกันเพื่อเลือกคนฉ่ำมากที่สุดและสุก แต่ผลไม้สุกหรือเสียหายจะดีกว่าที่จะลบเช่นที่พวกเขาจะมีผลต่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปไม่ได้เป็นวิธีที่ดีที่สุด ถ้าคุณไม่ชอบกระดูกสามารถอยู่บนเวทีเดียวกันที่จะนำพวกเขาออก

ขั้นต่อไปคือวิธีการทำอาหารผลไม้แช่อิ่มช่วงฤดูหนาวของหนาม - เพื่อให้น้ำเชื่อม การทำเช่นนี้กรอกด้วยน้ำในหม้อความดันหรือกระทะใส่ภาชนะที่ไฟไหม้และละลายน้ำตาลทั้งหมดในนั้น หากต้องการ ผลไม้แช่อิ่มหนาม ในช่วงฤดูหนาวเปิดออกที่ดีกวนน้ำเชื่อมประจำ - นี้จะป้องกันไม่ให้ caramelization น้ำตาล น้ำเชื่อมพร้อมควรจะเหมือนกันไม่หนาเกินไปและไม่บางเกินไป

สุดท้ายคุณก็สามารถใช้หม้อและได้รับการพร้อมที่จะปิดผลไม้แช่อิ่มของเราในช่วงฤดูหนาวของหนาม ผลไม้ควรกรอกข้อมูลในแต่ละขวดประมาณหนึ่งในสามในขณะที่พื้นที่ที่เหลือจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม หลังจากที่พวกเขามีฝาปิดผนึกพวกเขาสามารถอยู่ในอุปกรณ์พิเศษ - หม้อนึ่งความดัน สามารถเป็นขวดฆ่าเชื้อและวิธีการ "ดั้งเดิม" ในกระทะน้ำร้อนถึง 75 องศา ที่ 100 องศาผ่านการฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรสำหรับ 12-15 นาทีลิตร - ประมาณ 15-20 นาที

หลังจากระบายความร้อนตามธรรมชาติธนาคารและใส่ในการจัดเก็บในที่แห้งและมืดปิดเช่นตู้กับข้าว

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มหนาม สูตรซึ่งได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนง่ายมากที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสที่น่าตื่นตาตื่นใจและทั้งช่วงฤดูหนาวของวิตามินที่มีประโยชน์นาน!