อาหารสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ: เมนู

ตามสถิติทุกคนร้อยบนดาวเคราะห์ดวงนี้ได้รับความทุกข์โรคไขข้อและประมาณ 2% ของประชากรที่มีอายุมากกว่า 40 ปีมีความคุ้นเคยกับอาการของโรคเกาต์ไม่ได้เป็นคำบอกเล่า โรคเหล่านี้ส่งมอบเปลืองใจ: อาการปวดตึง พวกเขายังสามารถนำไปสู่ความพิการ องค์ประกอบหลักในการรักษาโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์ - อาหาร มันทำให้การลดลงของการปฏิบัติตามอาการของโรคเหล่านี้และฟื้นฟูสภาพทั่วไปของสิ่งมีชีวิต

โรคข้ออักเสบคืออะไร

โรคข้ออักเสบ - โรคที่โดดเด่นด้วยการอักเสบในข้อต่อ มันเป็นที่ประจักษ์โดยอาการปวดบวมไวที่เพิ่มขึ้นและทำให้เป็นสีแดงของเว็บไซต์ของผิวเพิ่มอุณหภูมิมากกว่าพื้นที่ได้รับผลกระทบและความแข็ง ต่อการเกิดโรคมีความก้าวหน้ามีความจำเป็นต้องดำเนินการการดำเนินชีวิตที่ถูกต้องและการใช้งาน อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อม, การปฏิบัติที่นำไปสู่การลดลงของการโจมตีของอาการ

มักจะส่งผลกระทบต่อการเกิดโรคข้อต่อของมือและเท้า แต่การรักษาและการรับประทานอาหารสำหรับโรคข้ออักเสบของข้อเข่าข้อศอกหรืออื่น ๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

โรคเกาต์ - มันไม่ได้เป็นเพียงความเจ็บปวดในข้อต่อ

ชนิดพิเศษของโรคข้ออักเสบที่มีผลต่อความผิดปกติของการเผาผลาญเป็นโรคเกาต์ มันเคยถูกเรียกว่า "โรคของขุนนาง" ที่สามารถจ่ายตะกละในการรับประทานอาหาร ที่เหมาะสม อาหารสำหรับโรคเกาต์ และโรคข้ออักเสบ - นี่คือขั้นตอนแรกและขั้นพื้นฐานเพื่อการกู้คืน

โรคที่เกิดขึ้นกับพื้นหลังของการก่อตัวที่เพิ่มขึ้นของกรดยูริคในร่างกายหรือลดการขับถ่ายของมัน โรคเกาต์เป็นที่ประจักษ์ด้วยความเจ็บปวด, ภาวะเลือดคั่งและ hyperthermia พื้นที่ผิวมากกว่าการร่วมทุนและตึง เมื่อเวลาผ่านไปผู้ป่วยกระดูกปรากฏการก่อตัวของผลึกเกลือของกรดยูริค - tophi พวกเขาทำให้เสียโฉมเท้า, เท้า, มือ, หูและอื่น ๆ . ที่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดทนไม่ได้กับการเคลื่อนไหวและการสัมผัส

เหตุผลสำหรับเกลือยูเรตทั้งหมด

กรดยูริค หมายถึงสารประกอบทางเคมี - พิวรีน ในผู้ที่มีโรคเกาต์ระดับเลือดของสารเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งในทางตรงกันข้ามกับบรรทัดฐานและในกรณีของ tophi - การใน 15-26 ครั้ง สภาพนี้เรียกว่า hyperuricemia ดังนั้นองค์ประกอบหลักของการรักษาคือการรับประทานอาหาร antipurinovaya โรคเกาต์

สาเหตุของการที่มีความเข้มข้นเพิ่มขึ้นเกลือยูเรตในเลือด:

• ความเด่นของอาหารอาหารที่อุดมไปด้วยกรดยูริค
• การล่มสลายของนิวคลีโอ purine (การรักษาด้วยเคมีบำบัดโรคแพ้ภูมิตัวเอง)
• การดำเนินงานการทำงานของไต
• การผลิตที่เพิ่มขึ้นของพิวรีน (พิษสุราเรื้อรังช็อต ฯลฯ )

ในการปรากฏตัวของ hyperuricemia กรดยูริคหรือโซเดียม monouraty ฝากในร่างกาย ผลึกเหล่านี้มีความคมชัดมากที่พวกเขาได้รับบาดเจ็บเนื้อเยื่อทำให้เกิดอาการปวดและการอักเสบ

ในสิ่งที่ควรจะทิ้ง?

อาหารสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดการบริโภคอาหารที่มีพิวรีน สำหรับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• เนื้อสัตว์ในรูปแบบใด ๆ (โดยเฉพาะเนื้อหมู, เนื้อลูกวัว);
• ขยะมูลฝอย (ตับ, ไต, ปอดและอื่น ๆ .);
• เนื้อสัตว์และปลาน้ำซุป;
• ไขมัน
• ไส้กรอก;
• อาหารทะเลไขมัน;
• ชากาแฟ, โกโก้, ช็อคโกแลต;
• รมควัน;
• รสเผ็ดและเครื่องเทศ
• ถั่ว;
• อบยีสต์;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบียร์)

นอกจากนี้การบริโภคที่ไม่พึงประสงค์ของผลิตภัณฑ์ซึ่งในเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น ของกรดออกซาลิก (ผักขม, สีน้ำตาล) อาหาร EEST จากที่หนึ่งสามารถไม่สมบูรณ์ให้ขึ้น แต่เพียง จำกัด การบริโภคของ:

• เกลือ
• น้ำมัน
• ยันปลาต้ม;
• เห็ด;
• ผักชีฝรั่งและกระเทียม;
• กุ้งและปลาหมึก
• เนื้อกระต่ายไก่งวงไก่

บางครั้งอำนาจนี้จะนำไปสู่การลดลงของมาตรฐานแคลอรี่ในชีวิตประจำวัน การรับประทานอาหารสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบเพียงนำประโยชน์ไม่เป็นอันตรายต่อคุณจะต้องรักษาความสมดุลของอาหารของคุณโดยการแนะนำผลิตภัณฑ์ของเขาที่ได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งาน

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถกินหรือ?

ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องอาหาร - อาหารมังสวิรัติ แต่ไม่ให้ขึ้นอาหารที่คุณชื่นชอบไม่ง่าย มีรายชื่อของผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้ในการละเมิดของการเผาผลาญกรดยูริคเป็น อาหาร№ 6 โรคเกาต์เป็นหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการ โภชนาการที่สมดุล โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความเข้มข้นของเกลือยูเรตในเลือดและเพิ่มความเป็นด่างของปัสสาวะ

เมื่ออาหารนี้ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพิวรีน พื้นฐานของอาหาร - ผลิตภัณฑ์นมธัญพืช, ผักและผลไม้ อาหารทั้งหมดจะถูกแนะนำให้ต้มนึ่งอบหรือสตูว์ ได้รับอนุญาตจำนวนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์ปีกและปลา อาหารหลายหลาก - 4-5 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ desirably ดื่ม 1.5-2 ลิตรน้ำ

รายละเอียดของอาหาร№ 6

โภชนาการสำหรับอาหารอักเสบควรจะรวมถึง:

• 70 กรัมของโปรตีน (35 กรัมจากสัตว์ - ผลิตภัณฑ์นมที่ดีกว่า)
• 80 กรัมไขมัน (ประมาณ 3% ของพืช)
• ประมาณ 400 กรัมคาร์โบไฮเดรต (ซึ่งถึง 80 กรัมน้ำตาล)
• พิวรีน 100-150 มก.
• 10 กรัมเกลือ

ผลิตภัณฑ์ซึ่งรวมถึงจำนวนอาหารที่ 6 สำหรับโรคเกาต์:

• ขนมปังและแป้งผลิตภัณฑ์อาหาร (ข้าวไร้เชื้อ)
• น้ำซุปซุปผักนม, ผัก, ผลไม้
• เนื้อสัตว์ปีกปลาต้มไม่เกิน 150-160 กรัมไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์
• บัตเตอร์, น้ำมันพืช
• นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ กว่าชีสเค็ม
• ไข่ต้ม (ไม่เกิน 1 ต่อวัน)
• ธัญพืชอื่น ๆ กว่าพืชตระกูลถั่วใด ๆ
• ผัก
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (นอกเหนือจากทะเล buckthorn)
• ถั่ว (ยกเว้นถั่วลิสง)
• บางขนม (ขนม, แยม, น้ำผึ้ง, แยม, ขนมหวานโดยไม่ต้องโกโก้เยลลี่, ครีมนมเมอแรงค์)
• ซอสปรุงรส (มะเขือเทศครีม, นม) และปรุงรส: อ่าวใบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กรดซิตริก, vanillin อบเชย
• เครื่องดื่ม: ชาอ่อนแอและกาแฟกับนมเครื่องดื่มผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้, kvass, น้ำผลไม้, น้ำซุปจากสะโพกและรำข้าวสาลีน้ำแร่อัลคาไลน์

เช่นอาหารสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบจำเป็นต้องให้ผลในเชิงบวกและลดปริมาณของเกลือยูเรตในเลือดและปัสสาวะ ขอแนะนำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจะจัดให้มีผักนมวันที่อดอาหาร

ที่จะช่วยในการกำจัดกรดยูริค

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบของข้อต่อและโรคเกาต์รวมทั้งหมดจำนวนตารางผลิตภัณฑ์ 6. แต่มีอาหารซึ่งไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อในโรคเหล่านี้และยังช่วยเพิ่มสภาพของผู้ป่วย:

• ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีสีแดงและสีฟ้า: ลูกเกดดำ, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แตงโม
• ผลไม้สีส้มและสีเหลืองและลูกแพร์แตงโม (output ยูริคกรด)
• สับปะรดสด Bromelain มีการดำเนินการต้านการอักเสบ
• มันฝรั่งบวบแตงกวาและมะเขือ เพิ่ม diuresis
• ฟักทอง Monouratov จำกัด การก่อตัวของผลึกมีผลขับปัสสาวะ
• ผักชีฝรั่ง จะช่วยลดการก่อตัวของนิ่วเกลือยูเรตและส่งเสริมการขับถ่ายกรดยูริค
• ถั่วเหลือง แสดงกรดยูริค
• มีกำมะถันอาหาร (หน่อไม้ฝรั่ง, ไข่, กระเทียมและหัวหอม) ซึ่งจะช่วยในการฟื้นฟูของกระดูกและกระดูกอ่อนเนื้อเยื่อ
• ไฟเบอร์ (เมล็ดแฟลกซ์รำต่างๆ)
• ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน C (ผลไม้ส้ม, rosehips, พริกหวาน, แอปเปิ้ล, กระเทียม) และ K (ใบสีเขียว)

อาหารสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคเกาต์ควรยกเว้นอาหารที่ผู้ป่วยแพ้เพื่อที่จะไม่ซ้ำเติมสภาพของเขา

กรดไขมันพิเศษเช่นโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้าที่ 3 - ไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งรวมถึงกรดมีการกระทำต้านการอักเสบ พวกเขาถูกพบในมะกอกและน้ำมันลินสีดปลาเย็นรัก (อลาสกาพอลแล็ค, ปลาเทราท์, ปลาทูน่า ฯลฯ ), ถั่วเหลือง, ถั่ว ถ้าเราเพิ่มผลไม้ดังกล่าวข้างต้นและผักคุณจะได้รับอาหารที่เรียกว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียน การใช้งานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีผลประโยชน์ในร่างกายสำหรับโรคเกาต์ โรคไขข้ออักเสบ, หลอดเลือดและโรคหัวใจและหลอดเลือด

โดยปกติแล้วคุณสามารถหาน้ำมันพืชและปลาบนโต๊ะของเราซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งมีผลกระทบต่อร่างกายและก่อให้เกิดจำนวนมากของเนื้องอกและโรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงจากโอเมก้า 6 โอเมก้า 3 - การตัดสินใจที่มีเหตุผลมาก อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ - เป็นอาหารทดแทนที่คุ้มค่า№6

เมนูตัวอย่างสำหรับโรคเกาต์

สิ่งที่อาจจะดูเหมือนเป็น อาหารที่เข้มงวด №6เมนูโรคเกาต์จะมีการเปลี่ยนแปลงมาก:

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเรียนรู้วิธีการอย่างถูกรวมจากรายการอาหารที่ให้ไว้ในจำนวนอาหารที่ 6 ถึงความจำเป็นในชีวิตประจำวันสำหรับแคลอรี่, แร่ธาตุและวิตามินที่สอดคล้องกับบรรทัดฐาน

โรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ - โรคที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการเผาผลาญอาหารของร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญไม่เพียง แต่จะดำเนินการใช้ยาที่กำหนดโดยแพทย์ แต่ยังเพื่อให้สอดคล้องกับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมพยายามที่จะรักษาชีวิตที่ใช้งานดูน้ำหนักของคุณและให้ขึ้นนิสัยที่ไม่ดี