วิธีการรับประทานหอยนางรม? กฎของมารยาทและการปรุงอาหารความลับ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสบอกว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือรสชาติของหอยนางรมในเดือนที่เมื่อพวกเขาจะไม่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ เพื่อให้เนื้อของพวกเขาเป็นที่น่าพอใจมากที่สุดในช่วงเวลาตั้งแต่กันยายน-เมษายน เพื่อเรียนรู้วิธีการกินหอยนางรมและวิธีการปรุงอาหารพวกเขาอ่านต่อ

ปรากฎว่าจากเวลาของการเก็บรวบรวมและการจัดเตรียมวิธีการขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเป็นแฟนของอาหารทะเลหรือเลือกออกจากพวกเขาไปตลอดกาล เราไม่ต้องการให้คุณเสียโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของหอยกลั่นดังนั้นในวันนี้เราได้รวบรวมทุกสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการค้นพบของทะเลลึกการปรุงอาหาร

วิธีการรับประทานหอยนางรม มีชีวิตอยู่?

น่าเศร้าที่ได้ยินคนศิวิไลซ์ แต่ในยุโรปตัดสินใจที่จะกินหอยนางรมยังมีชีวิตอยู่ แน่นอนพวกเขากำลังเตรียมทอดต้มและบรรจุกระป๋อง แต่ยังกินพวกเขามีชีวิตอยู่!

วิธีการกินหอยนี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้อย่างไรก็ตามมันถูกนำมาใช้ในทุกสถาบันที่เคารพตัวเอง แต่สำหรับคนที่จะไปกินหอยนางรมสดประสบการณ์ครั้งแรกนี้สามารถเทียบกับแก้วแรกของแอ็บซินและซอสพริกในร้านอาหารเอเชีย

มากยิ่งขึ้นความเครียดคุณพบเมื่อคุณเห็นเป็นจำนวนมากของอุปกรณ์ปิดบังที่ถูกออกแบบมาสำหรับการนี้และในความเป็นจริงไม่มีเรื่องใหญ่ยกเว้นว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยอมรับความจริงที่ว่าหอยนางรมยังมีชีวิตอยู่

หอยนางรม - อาหารทาง

หากคุณสั่งซื้อหอยสดตรวจสอบความสดใหม่ของพวกเขา ฉันต้องบอกว่าถ้าเปลือกแตกหอยจะไม่มีชีวิตอยู่นาน นอกจากนี้คุณยังสามารถเคาะเปลือกหอยสองกับแต่ละอื่น ๆ เสียงควรจะอู้อี้ภายในควรเป็นน้ำ

โดยปกติหอยแล้วนำมาชันสูตรศพบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำแข็งบด หอยนางรม "เครื่องดื่ม" สแน็คขนมปังมักจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของน้ำมัน ยังเป็นที่นิยมในกรณีนี้ซอสน้ำส้มสายชูไวน์แดงกับเกลือ, น้ำมันมะกอก, หอมแดงและพริกไทยดำ ล้างลงทะเลแชมเปญ "Brut" ไวน์ขาวเช่น "Chablis" และในประเทศเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม - เพียงเบียร์!

วิธีการรับประทานหอยนางรม

ถ้าคุณได้ยื่นในเปลือกของหอยแล้วทำตามคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการพวกเขาได้รับการตรวจสอบ

เพื่อไม่ให้วางอาหารมื้อค่ำของคุณใช้อ่างล้างจานด้วยผ้าขนหนูกระดาษได้รับขอบคมชัดของสถานที่ที่สองอวัยวะเพศหญิงจะเข้าร่วมการลื่นไปยังจุดที่มีดพิเศษ หมุนใบมีดที่ด้านข้างของตนที่จะเปิดเผยข้อมูลที่เกิดขึ้นและทันทีที่ตัดกล้ามเนื้อที่มีอวัยวะเพศหญิงด้วยกัน ผา ภาชนะปรุงอาหาร โค้งหรือทำลายทันที

เพื่อให้แน่ใจว่าหอยนางรมยังมีชีวิตอยู่มันหยดด้วยน้ำมะนาว (มะนาวเสิร์ฟอาหารจานนี้เสมอ) สดหอยสั่น ขนมปังข้าวไรย์นอกจากนี้หอยนางรมเสิร์ฟพริกไทยดำ อย่างไรก็ตามสภา 1 ครั้งกว่า 12 หน่วยไม่ได้มีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

เราพยายามที่จะเตรียมความพร้อมตัวเองหอยนางรม

อย่างที่คุณไม่สามารถกินอาหารทะเลที่ยังมีชีวิตอยู่ มีจำนวนมากของสูตรที่ดีชิมและหนึ่งเรามีร่วมกันในวันนี้ เรานำเสนออบหอย! มันจะรักษาได้ถึงสามคน

การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• 18 หอยนางรม
• 30 กรัมของเนย
• ลำแสงสีเขียว
• 50 กรัมของชีส

ล้างอ่างล้างมือในน้ำเกลือเปิดเผยและปล่อยหอยในใบลึก เกลือและถูมันเนยแข็งเช่น Parmesan ฝนตกปรอยๆด้วยเนยละลาย ใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที ก่อนที่คุณจะกินหอยนางรมโรยด้วยแมกไม้เขียวขจี Bon Appetit!