วิตามินในผักและผลไม้ ซึ่งผักและผลไม้ที่มีวิตามิน B1, B6, B12?

เราได้ยินเกี่ยวกับเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด เช่นเดียวกับที่สำหรับการดำเนินงานที่มีประสิทธิภาพของร่างกายของเราทุกวันเพื่อให้ได้รับวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้าแร่ธาตุที่มีมากหรือน้อยชัดเจนเกี่ยวกับวิตามินที่เรารู้ว่ามีจริงไม่มาก

ไม่มีแน่นอนเราจะทราบว่าวิตามิน C, ตัวอย่างที่ดีที่สุดที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและที่เนื่องจากสิ่งที่เกิดขึ้นทุกคนไม่ทราบ เมื่อมาถึงวิตามินอื่น ๆ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของจำนวนมากเราตกอยู่ในความสับสนเล็กน้อย และบ่อยครั้งที่เราไม่ได้เบาะแสสิ่งที่พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเราและสิ่งที่ชนิดของผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับพวกเขา

ในบทความนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่วิตามินบีและหาสิ่งที่พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายของเรา และยังหาที่ผักและผลไม้ที่มี วิตามินซี

การใช้วิตามินบี

วิตามินบี - มันสามารถกล่าวว่าสำหรับเซลล์แบตเตอรี่ของเราในสมองและระบบประสาทส่วนกลาง วิตามินเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของทุกอวัยวะและระบบอื่น ๆ และมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเผาผลาญเซลลูลาร์

พวกเขาค่อยๆเปิดก็คือตอนนี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการจาก 7 ชนิดของวิตามิน B, แต่ละที่มีการมุ่งเน้นที่แคบในการดำเนินการในร่างกายและไม่สามารถถูกแทนที่ในพื้นที่ของตนที่มีอิทธิพล พิจารณาที่พบมากที่สุดของพวกเขา - บี _1, บี _6, บี ₁₂

ไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์

พบว่ามีประโยชน์สำหรับสารร่างกายของเราอาจจะไม่เพียง แต่ในข้าวเนื้อสัตว์ (ในเครื่องในตับโดยเฉพาะ), ถั่วและผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งมีวิตามินในผักและผลไม้ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่ได้ทุกคนรู้ ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ไม่เพียง แต่ยังอยู่ในเส้นใยเช่นเดียวกับความหลากหลายของธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อเรา ระบอบการปกครองของอาหารใด ๆ ขึ้นอยู่กับอาหารที่ดีต่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับการบริโภคของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเมนูหลัก

พวกเขาเป็นวิตามินบีในผักและผลไม้ค่อนข้างเป็นจำนวนมากและถ้าคุณยกตัวอย่างเช่นไม่กินเนื้อสัตว์หรือไม่พกถั่วแล้วคุณจะได้ไม่ต้องซื้อ analogs สังเคราะห์ของวิตามิน เพียงพอที่จะกินอย่างถูกต้องและให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ในอาหารประจำวันของพวกเขา จากนั้นการขาดวิตามินนี้ไม่ได้ว่ามี

ดังนั้นในผลไม้และผักบางชนิดมีวิตามิน B หรือไม่? เราทุกคนรู้ในสิ่งที่ผลิตภัณฑ์จำนวนเงินสูงสุดของวิตามินซีในความเป็นจริงในความเห็นของเราคือสุขภาพวิตามินหลัก แต่อย่างใดสมบูรณ์ลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของโฮสต์ของวิตามินอื่น ๆ ที่ไม่น้อยประโยชน์กับเรา ไม่ต้องกังวลว่าคุณจะได้ไม่ต้องเมามันพยายามที่จะค้นพบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมบนชั้นวางเช่นวิตามินในผักและผลไม้ที่พบในปริมาณที่ยิ่งใหญ่ที่สุด เขาสามารถเข้าถึงได้มากที่สุดได้อย่างง่ายดายเพื่อให้คุณสามารถได้รับเมนูเน้นไม่เพียง แต่ในการใช้งานของผลิตภัณฑ์ แต่ยังเกี่ยวกับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ

อย่างไรก็ตามเราอยากจะเตือนคุณว่าด้วยการกินผักและผลไม้ทำขึ้นบรรทัดฐานประจำวันของวิตามิน B เป็นเรื่องยากไม่ปฏิเสธตัวเองในเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมของแหล่งกำเนิดเพื่อให้คุณสามารถจินตนาการอันตรายมาก ขออาศัยอยู่ในแต่ละวิตามินในสามอันดับแรกของเรา

วิตามิน _B1 - วิตามินบี

มันถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นอีกแห่งหนึ่งในปี 1910 เขามีคุณสมบัติที่จะสะสมในร่างกายมนุษย์ไม่มีและดังนั้นจึงต้องมีการเติมเต็มปกติ ด้วยเหตุผลเดียวกันอย่างปลอดสารพิษพวกเขาก็ไม่ได้มีเวลาที่จะรวบรวมปริมาณที่จำเป็นสำหรับการเป็นพิษ

จำนวนไม่เพียงพอของบี ₁ ในชีวิตของมนุษย์นำไปสู่การก่อความวุ่นวายในการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทส่วนกลางเนื่องจากการสะสมของแลคติกและ กรด pyruvic ในเส้นใยกล้ามเนื้อ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

วิตามินบีช่วยเพิ่มความเร็วของสมองช่วยเพิ่มหน่วยความจำและความสามารถทางจิต สูงและมีผลกระทบต่อการดำเนินงานของทั้งระบบประสาทส่วนกลาง มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในน้ำเกลือ, โปรตีนคาร์โบไฮเดรตและการเผาผลาญพลังงานรวมถึงกระบวนการของเม็ดเลือด
ออกเสียงสารต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชรา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษากล้ามเนื้อดีในระบบทางเดินอาหารและหลอดเลือด สำหรับสุขภาพที่ดีพอที่ 1-2 มิลลิกรัมต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ซึ่งสามารถพบได้

อย่างรวดเร็วสลายตัวเมื่อสัมผัสกับความร้อนเพื่อให้อาหารที่มีวิตามินบีดีกว่าที่จะกินดิบ

บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาวิตามินบี 1 ในผักและผลไม้เช่น:

• กะหล่ำปลี;
• ถั่วเหลือง, ถั่ว;
• สีส้ม;
• ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่และกุหลาบสะโพก;
• พลัม (พรุน);
• ลูกเกต

นอกจากนี้ยังมีอยู่ในผักใบเขียวเช่นผักขม, ตำแยแสบ, สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่งและมิ้นท์

วิตามินบี ₆ - ไพริดอกซิ

หลังจากที่ค่อนข้างไม่กี่ปีเท่านั้นในปี 1936 ก็ประสบความสำเร็จในการแยกนี้วิตามินที่สำคัญคือไพริดอกซิมีบทบาทสำคัญในการเกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีของเอนไซม์กรดอะมิโนต่างๆ ดูดซึมของอาหารที่มีโปรตีน (เช่นเนื้อ) เป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องไพริดอกซิ _{ที่มีการใช้บ่อยเช่นการรับประทานอาหารเช่นเดียวกับที่แข็งแกร่งและเป็นเวลานานความเครียดวิตามินบี 6} ได้อย่างรวดเร็ว "ปลาย" และต้องมีการเติมเต็มได้รับคำสั่งจากภายนอกหรือขาดมันจะเต็มไปด้วยการเกิดขึ้นของโรคต่างๆ

_{วิตามินบี 6} มีส่วนเกี่ยวข้องในการเกิดปฏิกิริยาของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเช่นการเชื่อมโยงที่สำคัญในการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย แต่ไม่ได้มีการจัดเก็บข้อมูลสถานที่ให้บริการ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบริโภคประมาณ 3 มิลลิกรัมต่อวัน

กับปัญหาการขาดแคลน B ₆ อาจจะลดลงที่แข็งแกร่งของภูมิคุ้มกันผิดปกติของระบบประสาท, คลื่นไส้, เวียนศีรษะและโรคผิวหนังต่างๆ

วิธีไพริดอกซิมีประโยชน์

อำนวยความสะดวกโดยการลดลงของระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมีส่วนร่วมในการควบคุมของหัวใจ จะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและช่วยเพิ่มสภาพทั่วไปของระบบประสาทส่วนกลาง เนื่องจากการมีส่วนร่วมของวิตามินบี ₆ ในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกคือการลดอุบัติการณ์ของอาการชักและกล้ามเนื้อกระตุกเช่นเดียวกับการชะลอตัวลงกระบวนการริ้วรอย เป็นยาขับปัสสาวะและช่วยในการป้องกันโรคผิวหนังต่างๆ
สำหรับผิวและผมจะเป็นหน้ากากธรรมชาติมีประโยชน์มากของผลิตภัณฑ์ที่มีไพริดอกซิ

ซึ่งผลไม้และผักที่มีวิตามินบี 6

ซึ่งแตกต่างจากวิตามินบีจะไม่ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อน

ไพริดอกซิพบในอาหารเช่น:

• กล้วย, สตรอเบอร์รี่
• ถั่วเหลือง
• ผักขม
• อะโวคาโด
• กะหล่ำปลีและกะหล่ำแครอท
• ไม้เช่นมะนาว

วิตามินบี ₁₂ - cobalamin

มันเป็นวิตามินเดียวที่มีอยู่ในองค์ประกอบของแร่ธาตุที่จำเป็นและสามารถสะสมในร่างกายมนุษย์ สำหรับความเข้าใจที่ดีขึ้นรวมทั้งจะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียม ปลอดสารพิษและมีประสิทธิภาพสูงแม้จะอยู่ในปริมาณที่น้อยมาก ความต้องการในชีวิตประจำวันของ cobalamin เป็น 2-5 .mu.g มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและการเผาผลาญของกรดนิวคลีอิก

กับการขาดของมันอาจทำให้เกิดโรคโลหิตจางเป็นอันตรายและความเสียหายที่สมองอย่างรุนแรง

ประโยชน์

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของ cobalamin - คือการป้องกันของโรคต่าง ๆ เช่นโรคโลหิตจางเนื่องจากการมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและดังนั้นการในการป้องกันการทำลายของพวกเขา ไม่น่าแปลกใจวิตามินบี ₁₂ เป็นที่รู้จักกันแพร่หลายเป็นวิตามิน "สีแดง"

cobalamin ยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารลดหงุดหงิด, เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานโดยการปรับปรุงการเผาผลาญพลังงาน ถ้าคนที่ได้รับในชีวิตประจำวันวิตามินนี้ในปริมาณที่จำเป็นสำหรับเขาที่จะได้เพิ่มขึ้นอย่างมากความสามารถในการมุ่งความสนใจเพิ่มหน่วยความจำและความรู้สึกของความสมดุลมีเสถียรภาพ cobalamin เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

ในสิ่งที่พบผลิตภัณฑ์

วิตามินบี 12 ในผักและผลไม้ที่พบในปริมาณที่น้อยมาก โดยทั่วไปแน่นอนมันมาถึงเราในร่างกายกับผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อปลาและอาหารทะเลตับ (ผู้นำกับเนื้อหาของวิตามินบี _12), ไข่, ชีสและครีมเปรี้ยว และขอขอบคุณที่ทนต่อความร้อนด้วยวิธีการใด ๆ ของการปรุงอาหารยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นวิตามินนี้ในผักและผลไม้จะไม่ได้มีมูลค่าการมองหา แต่จำนวนเล็ก ๆ ของบี 12 สามารถพบได้ในหัวหอมสีเขียว, ผักขม, ผักกาดหอมและสาหร่ายทะเล

ที่สำคัญ!

• ทั้งหมดที่กล่าวมาไม่ได้นำไปใช้กับรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินแผนกต้อนรับส่วนหน้าซึ่งไม่มีผู้ดูแลทางการแพทย์อย่างมากสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย
• โปรดจำไว้ว่าวิตามินบีที่พบในผักและผลไม้ที่พบในปริมาณที่ไม่เพียงพอสำหรับชีวิตเต็มรูปแบบและมีสุขภาพดี เพราะอย่างสมบูรณ์ให้ขึ้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ ในความโปรดปรานของผักและผลไม้ที่คุณสามารถใส่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมากของคุณ