"มิลค์กี้" - มันหมายความว่าอะไร? สิ่งที่เชื่อมต่อ snowdrops ชาลูกจันทน์เทศและชีส?

มันหมายความว่าอะไรเมื่อเราพูดคุยเกี่ยวกับสีนม? แต่กลับกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ... สิ่งที่เชื่อมต่อ snowdrops หลากหลายของชาจีนเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศและ mozzarella - อิตาเลี่ยนหลากหลายของชีส? และนี่น้ำนม? พยายามที่จะเข้าใจ ...

วิง - ดอกไม้นม

ชื่อภาษาละตินวิง, Galanthus ในวิธีการที่รัสเซีย "น้ำนม" ภาพด้านล่างทำให้ง่ายต่อการเข้าใจว่าทำไมมันถูกแนบมากับชื่อของมัน - ดอกไม้สีขาวของพืชชนิดนี้ภายใต้รูปแบบจริงๆมีลักษณะคล้ายหยดนม

snowdrops คนที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขาจะกล่าวถึงโฮเมอร์มากขึ้นอธิบายท่องเที่ยวของ Odysseus ตามตำนานที่ snowdrops (Moli หญ้า) พระเอกที่มีชื่อเสียงให้ Hermes พระเจ้า เพื่อให้เขาสามารถที่จะต้านทานเสน่ห์ของแม่มดไซซี

รวม "น้ำนม" บัญชีสิบแปดสายพันธุ์ ในธรรมชาติพวกเขาจะพบในภาคกลางและภาคใต้ของยุโรปรวมทั้งในเอเชียและในคอเคซัส วันนี้โรงงานแห่งนี้ถือว่าหายาก: ทุกชนิดที่อยู่ภายใต้การคุ้มครองและการระบุไว้ในหนังสือข้อมูลสีแดงของหลายประเทศ

ใบของพืชชนิดนี้จะยาวแคบเป็นกฎแสงหรือสีเขียวเข้ม ดอกไม้ที่มีรูปร่างเหมือนระฆังเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสีขาว มีจุดสีเขียว แต่ละดอกหกกลีบสามด้านนอกและภายในสาม

snowdrops มีการเจริญเติบโตไม่เพียง แต่ในป่า ที่น่าประทับใจมากที่พวกเขามองในสวน - ต้นไม้ในสวนดอกไม้หรือสนามหญ้า กระถางบนระเบียงและหน้าต่าง Sills ยังสามารถเติบโต "น้ำนม" (ภาพด้านล่าง - ไม่ได้เป็นรุ่นเฉพาะของระเบียงเช่นเรือนกระจก)

ถ้าคุณสร้างหลอดของพืชชนิดนี้เงื่อนไขที่ดีที่ ดอก snowdrops จะยาวเพื่อโปรดตา

อูหลงนม - ไฟดอกไม้

ชาอูหลง, ชาอูหลงหรือ - พิเศษ ประเภทของชา โดยการศึกษาระดับปริญญาหมักกลางระหว่างสีดำและสีเขียว ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาในหมวดหมู่นี้ - อูหลงนม

หน้าแรกเพื่อความหลากหลายของชานี้เป็นไต้หวัน สร้างมันขึ้นมาบนพื้นฐานของชา, แบริ่งชื่อของโกลเด้นดอกไม้ (จินซวน) มันจะเติบโตในภูเขาที่ระดับความสูงเกือบกิโลเมตร คอลเลกชันของชาจะเกิดขึ้นปีละสองครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

เพราะชาอูหลงชื่อนมเช่นเดียวกับรสชาติครีมแสดงของชาชงในความเข้าใจผิดกันว่าเขาจะแช่ในวิธีพิเศษในนม แต่ในความเป็นจริงชานี้ไม่ได้ผลิต

ในความเป็นจริงมีสองวิธีที่จะอูหลงนมรสชาติ ครั้งแรกที่ค่อนข้างใช้เวลานานและมีราคาแพงที่เกี่ยวข้องกับการประมวลผลของชาพุ่มไม้ที่มีวิธีการแก้ปัญหาของน้ำตาลอ้อย หลังจากนั้นรากของพืชแต่ละนมรดน้ำเจือจางในน้ำแล้วโรยแกลบพืช วิธีที่สองคือง่ายและราคาถูก - เก็บเกี่ยวแล้วใบชามีรส, สารสกัดจากนมแปรรูปซึ่งท้ายที่สุดก็ยังนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ในฐานะที่เป็นประเพณีการชงนมชาอูหลง

ที่ดีที่สุดคือการชงกาแฟในดินหรือพอร์ซเลนหม้อ Pre-ถังนึ่งแนะนำ - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายนอก ต่อไปนี้กรอกชาจากการคำนวณนี้: หนึ่งช้อนชาใบชาสำหรับคนคนหนึ่งและเพิ่มน้ำเย็นถึงเก้าสิบห้าองศา ก่อนที่จะใช้ควรจะได้รับนั่งอูหลงเป็นเวลาหนึ่งนาที อูหลงนมเบียร์สามารถเป็นได้ถึงแปดครั้งในแถวและในแต่ละครั้งประเภทของเขาจะปรากฏบันทึกใหม่

"มิลค์กี้" ลูกจันทน์เทศ

ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกของเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศ

Muskatnik - เป็นต้นไม้ป่าดิบที่เติบโตส่วนใหญ่ในดินแดนแห่งเอเชียและโปลินีเซีอเมริกาใต้และแอฟริกา กลิ่นหอมสดใสและรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณที่ใช้ในการผลิต ขนม และการปรุงอาหาร

เป็นเครื่องเทศที่ใช้ทั้งสามชนิดของพืชที่พบมากที่สุดคือจันทน์เทศหอม และเมล็ดของมันคือไม่มีอะไรอื่นกว่า "ลูกจันทน์เทศ" แต่ "คทา" หรือคทา - ผงสีเหลืองสีส้มรสชาติเป็นที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นกว่าที่ของเมล็ด muskatnika - ทำจริงไม่ได้มาจากดอกไม้ มันเป็นที่แห้งและ istolchonny ผง prisemennik - บางผิวนุ่มอยู่ในรูปแบบของกลีบซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยเมล็ดของมัน ชื่อเล่นว่า "น้ำนม" ซึ่งถูกนำไปใช้ในบางครั้งพวกเขาจะไม่ถูกต้อง แต่ธรรมโดยความจริงที่ว่าคทาที่ค่อนข้างได้รับความนิยมเป็นสารเติมแต่งในอาหารนมจำนวนมาก ดังนั้นในด้านอาหารยุโรปและเอเชียเครื่องเทศนี้จะใส่ในปริมาณที่น้อยในความหลากหลายของซุปครีมซอสและเครื่องดื่มที่อยู่บนพื้นฐานของนม เครื่องเทศนี้ก็มักจะปรุงแต่งความหลากหลายของชีสและชีสกระท่อมด้วย นั่นคือคทารสคลาสสิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศส ซอสนม "bechamel"

มากกว่า "นมดอกไม้" - คือ ... ชีส!

และตอนนี้คำไม่กี่คำเกี่ยวกับ ... mozzarella การเชื่อมโยงที่มีชื่อเสียงอะไร ชีสอิตาลี และ "น้ำนม"?

ความจริงที่ว่าชื่อ "mozzarella" จริงรวมหลายพันธุ์ของชีส รุ่นคลาสสิก - ชีสมอซซาเรลล่าดิ Bufala - สินค้าเกรดพรีเมี่ยมจากอิตาลีโดยตรงจากน้ำนมควายสีดำ มันเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในโลกของอีกประเภทหนึ่งของชีส - Fior di ลาเต้ซึ่งแปลว่า "นมดอกไม้" ที่ทำจากนมวัวทั้งเอนไซม์นมเลือกและเชื้อธรรมชาติชนิดของ mozzarella นี้รสชาติที่สดใหม่กว่ารุ่นคลาสสิก แต่ก็มีราคาถูกเข้าถึงได้มากขึ้นและสามารถที่จะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือ (สูญญากาศบรรจุ) ถึงหนึ่งเดือน