ที่ไหนเห็ดสีขาวมีการเจริญเติบโตและเมื่อพวกเขาต้องเก็บ?

นักล่าเห็ดหลายคนมีความสนใจในซึ่งขณะนี้การเจริญเติบโตของเห็ดสีขาว? นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะแฟน ๆ ของ "ล่าเงียบสงบที่" เคารพอ้างถึง macromycetes นี้ซึ่งเรียกว่ามหัศจรรย์ของอาณาจักรเห็ด ดังนั้นคำถามที่ว่า "ที่มี เห็ดสีขาว" - ไม่ได้ใช้งาน เห็ดใด ๆ ที่มีความสุขดีที่จะใส่ไว้ในตะกร้าของเขา

ลักษณะ

เชื้อราสีขาวฝาครึ่งวงกลมต้น แต่มันยืดด้วยเวลามันจะกลายเป็นนูนมากขึ้นและบางครั้งบี้ เส้นผ่าศูนย์กลางของมันสามารถเป็นได้ถึง 20 ซม. และอื่น ๆ หมวกสีมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนน้ำตาลเข้ม ระบายสีขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เห็ดสีขาวมีการเจริญเติบโต ในป่าสนหมวกมีเกาลัดน้ำตาลด้วยโทนสีแดงหรือสีน้ำตาลเข้ม ในป่าผลัดใบสีของพวกเขาสีเหลืองอ่อนหรือแสง โทนสีนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับระดับแสง ในดวงอาทิตย์เชื้อราในขณะที่มันไม่ยี่หระ - พื้นผิวกลายเป็นสีเข้ม

หนุ่ม ท่อเห็ด ชั้นของแมตต์ไวต์ เมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อยบางคนที่มีสีเขียว macromycetes หนุ่มบาร์เรลเท้าแสงสีเทาหรือสีน้ำตาลอ่อน ด้วยการเพิ่มความสูงของมันได้มารูปทรงกระบอก เส้นผ่าศูนย์กลางของมัน - 7 ซม., ความสูง - 15 ซม. เนื้อเป็นสีขาว, บริษัท สีของมันจะไม่เปลี่ยนแปลงที่จะทิ้ง .. เห็ดสดมีกลิ่นเฉพาะ อุดมไปด้วยวิตามินดี

ในกรณีที่มีเห็ดสีขาว

macromycetes เหล่านี้พบได้ทุกที่ในป่าของป่าเบญจพรรณและประเภทต้นสน รวบรวมพวกเขาในช่วงเวลาตั้งแต่มิถุนายน-ตุลาคม สิ่งที่น่าสนใจมากที่สุดที่ตรวจสอบที่มีเห็ดสีขาวชนิดย่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถสีดอกเห็ดของพวกเขา ตามเกณฑ์นี้และ "ที่อยู่อาศัยป่า" มีประมาณยี่สิบชนิด macromycetes ดังนั้นความแตกต่างโก้และไม้เรียว เชื้อราเห็ดชนิดหนึ่ง สนและวัวเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ macromycetes ทั้งหมดนี้เป็นหมวดหมู่สูงสุด พวกเขาเติบโตในทุกประเภทของดินยกเว้นพรุ ในบางภูมิภาคเชื้อราเหล่านี้จะพบในปริมาณที่มีขนาดใหญ่มาก

เห็ดสีขาวรูปแบบ mycorrhiza บางชนิดของต้นไม้ พวกเขาแบกผลไม้ในคลื่น คลื่นลูกแรกเริ่มต้นที่จุดเริ่มต้นของเดือนมิถุนายนที่สอง - จะอยู่ใกล้กับกลางเดือนกรกฎาคมที่สาม - สิงหาคมเป็นต้นอัตราผลตอบแทนที่แตกต่างกัน ... โดยปกติแล้วการเพาะปลูกครั้งแรกเป็นสิ่งที่หายากมากที่สุด แจ่มเห็ดเชื่อว่าสิ่งนี้ macromycetes เชื่อมต่ออย่างใดกับ การบินสีแดงเห็ด ที่ไหนเติบโตเชื้อราสีขาวสามารถพบพิษหล่อ และสีขาวจะมาพร้อมกับ Amanita หากสุดท้ายหมีผลไม้ก็ปรากฏตัวขึ้นและเชื้อราสีขาว แต่ความถูกต้องของข้อมูลนี้เป็นเรื่องยากในการตรวจสอบ

ใช้ทำอาหาร

เห็ดสีขาวจะกินดองตุ๋นทอดต้มแห้ง จากพวกเขาเตรียมอาหารนับไม่ถ้วน และถ้าสำเนาสดของกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่แตกต่างกัน (ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น) กลิ่นหอมของ macromycetes แห้งที่ไม่ซ้ำกันเพียง แจ่มบางคนเชื่อว่าตัวเลือกอื่น ๆ ของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ โดยวิธีการที่ถ้าเห็ด porcini แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเก็บไว้ในนมเบา ๆ เค็มพวกเขาอีกครั้งกลายเป็นเหมือนสด มีคุณค่าทางโภชนาการ macromycetes เหล่านี้เป็นครั้งที่สองไข่