จานและหัวฉีด "kebbe"

ในศตวรรษที่ยี่สิบเอ็ดเชฟประเทศและต่างประเทศที่รู้จักกันสำหรับสูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารจากอาหารที่แตกต่างกัน สิ่งที่ฉันสามารถพูดเกี่ยวกับมืออาชีพเมื่อคนธรรมดาที่บ้านสามารถปรุงอาหารสารพัดเหล่านี้ซึ่งไม่ได้ฝันแม้กระทั่งก่อนที่ แน่นอนว่าในห้องครัวของทุกประเทศคือ "จานลายเซ็น" ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารสำหรับยอดเยี่ยมก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะปฏิบัติตามสูตร แต่บางครั้งการทดลองที่นำไปสู่การค้นพบบางสิ่งบางอย่างที่น่าตื่นตาตื่นใจ

อาหารอาหรับ

มันเป็นความลับที่อาหารส์ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด พ่อครัวที่ดีขึ้นมาเป็นครั้งสุดท้ายที่ดี จานเนื้อ ซึ่งการพูดอย่างเคร่งครัดและนำภูมิภาคความสำเร็จดังกล่าว ปัจจุบันคุณสามารถดูหนังสือสูตรพิเศษ Woosley Ihabid ตะกอนซึ่งเต็มไปด้วยข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและเคล็ดลับการปรุงอาหารสามเณร อาหารอาหรับหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดคือการพิจารณาสูตร kebbe ง่ายพอถ้าเราใช้หัวฉีดทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดไฟฟ้า

kebbe คืออะไร?

หลายคนชอบ อาหารอาหรับ มันก็มักจะเนื้อ (แพะเนื้อแกะ, เนื้อลูกวัว แต่ไม่หมูเนื่องจากมีมันเป็นสิ่งต้องห้ามโดยอัลกุรอาน) แต่ทุกคนไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่ kebbe นี้ลูกทอดที่สวยงามของเนื้อสัตว์ เตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายมากและคุณสามารถใช้มันในวันทำงานปกติและตารางวันหยุด

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าลูก kebbe ควรจะได้รับที่สมบูรณ์แบบ เพื่อให้บรรลุนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ชุดรวมถึงบางเครื่องหัวฉีด kebbe หากรายละเอียดนี้ไม่สามารถใช้ได้และปรุงอาหารรักอาหารอาหรับแล้วซื้อแยกต่างหากที่มีปัญหาไม่มี

วิธีการปรุงอาหาร kebbe?

ก่อนที่จะเตรียมอาหารอาหรับจำเป็นต้องซื้อหรือทำให้ตัวเองบรรจุที่ดี การตั้งค่าจะมอบให้กับเนื้อลูกวัวจากการที่มันถูกสร้างขึ้นและ kebbe นอกจากนี้ในการบรรจุเพิ่มข้าวสาลีบดละเอียดซึ่งจะช่วยให้ลูกกลม (ไข่) รูปร่าง เมื่อทุกอย่างพร้อมเนื้อทอดในน้ำมันหรือไขมัน พ่อครัวบางคนเตรียมความพร้อมจานอาหรับในเตาอบ เพื่อให้ได้ลูกที่สมบูรณ์แบบ kebbe หัวฉีดพิเศษได้รับการพัฒนา - เสนาธิการชั้นนำในการเตรียมการ

ดังนั้นขอเริ่มต้น สำหรับ kebbe อาหรับจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: เนื้อ (500 กรัม), เนื้อแกะ (150 กรัม) หัวหอม (2x) ข้าวสาลีบดละเอียด (200 กรัม) และเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยเพื่ออบเชยตัวเลือก), ถั่วสน (50 กรัม) และแน่นอน, น้ำมันหรือไขมันเนื้อแกะ

ขั้นตอนของการทำอาหารจาน

ก่อนปรุงอาหารเนื้อสัตว์ควรแช่ในน้ำอุ่นข้าวสาลี มันควรจะยืนประมาณ 30 นาทีหลังจากที่มันจะต้องเอาชนะอย่างถูกต้อง ถัดไปโดยใช้เครื่องบดต้องเลื่อนเนื้อลูกวัวค่อยๆเพิ่มหัวหอมเครื่องเทศข้าวสาลี แล้วบรรจุควรผสมให้เข้ากัน มันเป็นสิ่งสำคัญว่ามันไม่แห้งหรือตรงกันข้ามไม่แผ่กิ่งก้านสาขา พ่อครัวอาหรับจะได้รับคำแนะนำในกรณีแรกเพิ่มน้ำและข้าวสาลีที่สอง โดยวิธีการที่แทนคุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์หรือธัญพืช

หลอดไฟที่สองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทอดในน้ำมัน (ไขมัน) แกะเพิ่มลงในกระทะและผัดกับผักบนความร้อนสูง (ก่อนเทน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ ) หลังจากของเหลวได้ระเหยเพิ่มถั่วและถือร่วมกันไม่เกินสามนาที

ในขั้นตอนนี้เครื่องบดพิเศษองค์ประกอบหลักของซึ่งเป็นหัวฉีด kebbe ด้วยความช่วยเหลือของบรรจุที่ได้รับรูปไข่ วงการพร้อมที่จะเต็มไปด้วยเนื้อแกะกับถั่วและระมัดระวังการปิดขอบ ขั้นตอนสุดท้าย - คั่ว kebbe ไขมัน (น้ำมัน) จนสุก พ่อครัวอาหรับแนะนำเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือผักหั่นละเอียด

นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่น ๆ ของอาหารอาหรับ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือการพิจารณา kebbe ในเลบานอน คุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารจานนี้ - เนื้อดิน

ลูกหัวฉีด kebbe

ซื้อเครื่องบดไฟฟ้าปรุงเห็นสิ่งที่มีหัวฉีด kebbe นั่นคือคนที่ไม่เคยเข้าใจเพราะไม่ทั้งหมดของพวกเขามีความคุ้นเคยกับอาหารอาหรับ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบางส่วนของเทคนิคองค์ประกอบนี้จะหายไป แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่สามารถซื้อ หัวฉีด kebbe ขายในร้านค้าจำนวนมากและเหมาะสำหรับเครื่องบดเนื้อทันสมัย มันถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารอาหรับแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหารลูกชิ้นได้อย่างรวดเร็วและดูเหมือนว่าพวกเขาจะถูกปรับ แม่บ้านทุกคนจะมีความภาคภูมิใจของชิ้นเอกการทำอาหารของคุณซึ่งไม่ละอายใจที่จะนำไปใช้กับเพื่อนและคนรู้จัก

ที่น่าแปลกใจ แต่ในการที่จะทำให้ลูก kebbe ได้ถูกนำมาใช้สำหรับ เนื้อสัตว์แปรรูป, ที่อยู่, สับพร้อม หลังจากการปรุงอาหารบรรจุจัดตั้งหัวฉีดพิเศษและการเตรียมความพร้อมด้านอาหารอาหรับ: ไส้กรอกจะเต็มไปด้วยและได้รับรูปร่างที่เฉพาะเจาะจง สิ่งที่สำคัญ - อย่าลืมจานจัดเรียงอย่างสวยงามบนจานเครื่องปรุงและเตรียมที่จะโทรหาเพื่อน Bon Appetit!